Hrana i pićeRecepti

Kuhanje supe od gljiva sa piletinom: zanimljivi recepti i sadržaj kalorija

Najpopularnija među svim prvim jelima je gljiva supa sa piletinom. I to ima razumno i jednostavno objašnjenje: pristupačna i minimalna cena proizvoda (može se razlikovati po volji), brzina i lakoća pripreme, nizak kalorični sadržaj i prijatni kvalitet ukusa. Pored toga, dozvoljeno je da se koristi za mnoge prekršaje digestivnog trakta, za razliku od supe od masnih kupusa sa svinjskom supom ili supom od graška. Preporučuju ga i iskusni nutricionisti.

Varijacije kuhinjske mase. Možete koristiti sušene, smrznute i sveže pečurke, dodati razno povrće, sireve, paradajzu, testenine i kremu. Danas, iz članka, ljubitelji kuvanja nauče recept i tehnologiju za njegovu pripremu. Takvo originalno i osetljivo jelo će bez sumnje postati vizit karta svih kuhara.

Gljiva supa sa piletinom: recept

Sastojci : dve noge bez kože ili dojke, dvesta grama pečuraka (bilo koje pečurke), krompira (dva korena povrća), crni luk, čaša mlijeka, brašno (50 g) i komad putera. Esencijalne začine: list lijevog oka, šljunak majčine dušice, muškatni orah (jedan gram), crni biber, suhi komadići, slana česna.

Peleći pileće meso, odvoditi prvu čorbu. Završena piletina seče na sitne komade i vrati se u čorbu paprikom, sorom i lovorom. Passerovat u kremovom maslu iseckanog luka do braon, stavite u pantalone pečurke i dobro pržite. Na kraju začina dodajte dušu dušu.

Stavite masu luka na pečurke i krompir u pileću juhu. U čaši toplog mleka, promešajte određenu količinu brašna do guste konzistencije. Sipajte tanku kosu u supu od pečurke sa piletinom, bacajući muškatni orah sa koperom. Kuvajte do omekšanog krompira. Ukoliko je posuda preterana, može se razblažiti kuhanom vodom. Servirati sa zelenilom.

Supa sa pečurkama i paukovima

Sastojci : tri stotine gemova, malo manje od čaše vermikela, pileće grudi, jedne tikvice, glave luka, sveže šargarepe i belog luka (tri zuba). Ne možete učiniti bez crnog bibera (pet zrna), zelenog luka, lovornih listova, peršuna i soli.

Meso vreli sa karanfilićem, pola korenja i ½ luka (možete je potpuno očistiti). Pre isključivanja gorionika, stavite leaf lista i biber.

Srafu treba filtrirati, preseći grudi od kostiju i kože - iseckati vlaknima i staviti u posudu čistom juho.

Operite bele pečurke, stavite u ključu vodu i ostavite na 5-7 minuta. Zatim ih kuvajte 15 minuta. Preostalim lukom pržite s naribanim šargarepom i seckanim tikvicama. Prenesite povrće i pečurke u čorbu.

U odvojenoj posudi prepijte testenine i stavite je u gljivičnu supu sa piletinom. Tamo pošalju isečeni beli luk i seckane zelenice. Pustite da vreo i dodati komad putera.

Uz dodavanje topljenog sira

Proces kuhanja je identičan. Pola kilograma pilećeg fileta treba uzeti šampinjoni (tri stotine grama), krompir (4 komada), šargarepa, luk, prerađeni sir, beli luk i zelenilo (korijander, koper).

Prerađite meso na srednje komade ili vlakna i zavrite u tri litre litre, dodavši dodaci (lijev list, biber, sol). Ako je juha previše blatnato, onda ga ispraznite i dodajte čistu vodu. Posle oko 15 minuta, šaljemo krompir kokoši - kuhamo dok ne omekšamo.

Na mešavini biljnih i kremnih pečenica pečurke sa lukom i šargarepom. Mi ga prebacujemo na čorbu. Stavili smo sesekljan luk i sir. Stalno mešajući, čekamo dok se sir ne topi. Sjajite zelenilo i ukrasite ga supom od gljiva sa piletinom. Prisustvo sira daje plemeniti ukus i prijatnu aromu za jelo.

Kremasta supa-pire

Hranljiva, vrlo delikatna i dijetetska kulinarska kreacija će zasenčiti ostala jela sa neverovatnim ukusom. Tri stotine grama svežih šampinjona treba uzeti pileći file (200 g), koliko krompira, pola litra masnog krema od 33%, crnog luka (dve glave), korijandera, peršuna. Dodaci dodaju na osnovu ličnih preferencija.

Filete fino iseckati u tanke trake i kuvati u blago slanu tečnost. Odvojeno pripremamo krompir, od koga ćemo kasnije napraviti pire krompir.

Bacite luk malo, a zatim dodajte šampinjone. Pošaljite mešavinu krompira, mesa i gljiva u blender. Sipajte kremu u drobljenu masu, uzmite začin i zagrejte. U supu-kašu (pečurka sa piletinom) dodajte fino seckane zelenice i krutone (opciono).

Izuzetna krem supa

Za jelo, svježe i smrznute pečurke bilo koje vrste su pogodne. U našem receptu će biti sveže pečurke u količini od tri stotine grama, jer su brže pripremljene. Da smanjimo sadržaj kalorija, umesto krompira, stavljamo tikvice, takođe luk, pileći file (300 g) i 20% kremu (500 ml).

Kuvano meso se sječe u kombinu. Sježite kore od tikvica - kuhajte dok ne pripremite, a zatim prekinemo u blenderu zajedno s sjeckanim lukom i šampinjonima. Kombinirajte dva sastojka, razblažite krem i stavite svoje omiljene začine. Obavezno zagrijati kremastu supu (pečurke i grickalice) do 40 o C. Sada možete uživati u svom kulinarskom remek-delo i tretirati svoje goste.

Gljiva juha sa piletinom: kalorična vrednost posude

Približna energetska vrednost takve supe će biti oko 200 kcal. Ovde sve zavisi od sastava sastojaka. Na primer, krompir ima veću kalorijsku vrijednost od tikvica. Meso sa tkivom kože, prisustvo kreme i sira takođe daju kalorije. Ako kuhate jelo samo na biljnoj supu, onda će biti samo 22 kalorija. Odlučite se za sebe, što je poželjnije za vas.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.