Hrana i pićeRecepti

Bagele lisnatog peciva - ukus detinjstva

Verovatno, skoro svima u detinjstvu naše voljene bake su pripremale mirisne i ukusne kolačiće malih dimenzija - bagele od lisnatog peciva sa džemom od višnje ili jabuke. Punjenje za ovu delikatnost može se pokupiti apsolutno: može biti kondenzirano mleko, sveže voće, skut, džem i čak čokolada. Ako već koristite gotovo lješno pecivo, onda možete vrlo jednostavno i brzo kuvati ovu deliciju.

Slatko pecivo napravljeno od lisnatog peciva je odlično poslastice za prijatelje i goste, nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a posebno će moliti decu.


Za pripremu trebamo:

- lješno pecivo (poželjno kvasac) - 250 grama;
- mala količina brašna (oko dvije supene kašike);
- jedno jaje;
- šest kašičica šećera sa klizačem;
- džem ili bobice za punjenje.

Lješeno pecivo je prethodno odmrznuto. Na stolu na kojoj ćemo ga prevrnuti, sipajte malu količinu brašna. Zato se testo neće držati i trgati, bilo bi mnogo lakše dati mu pravi oblik. Gotovo ljebeno testo u paketu se prodaje u pločama, a kako bi se slepile bagele, potreban je krug, tako da se listovi moraju preklopiti u jednu grudvu, a zatim se uvući u veliki krug. Nemojte ga prevrtati, inače će se konstantno srušiti. Debljina bi trebala biti oko tri do četiri milimetra.

Dalje, valjanog kruga treba podeliti u sektore. Isecite ga od centra do ivica. Spoljna ivica bi trebala biti najšira, broj sektora zavisi od toga koliko je krug u kruži. Ostavljamo oko centimetra sa široke ivice, širimo punjenje. Ako više volite sveže voće, imajte na umu da u punjenju ne bi trebalo puno tečnosti, u suprotnom će se širiti i može pasti na pečenju, a to će uništiti vaše bagele od lješnog testa.

Sledeći korak: naši trouglovi sa punjenjem trebaju biti zavijeni u pravcu od široke ivice do uske. Pećnica u ovom trenutku treba zagrejati do 180 stepeni. Posuda za pečenje je malo zagrejana i pažljivo podmazana maslacem ili prekrivena folijom za pečenje. Da bi naše bake od slatkog peciva bile slatke i da imaju prekrasnu zlatnu boju, moraju biti razmazane na vrhu. Da bi to učinili, jedno jaje se razbije na jednu ploču, a šećer se sipa u drugu. Svaki bagel se prvo poprska u ploču sa prebijenom jajom, a zatim u šećeru.

Bagele su postavljene na listu za pečenje. Važno je osigurati da se ne dodiruju i ne goru. Posle toga stavite ih u pećnicu i pecite oko 15 do 20 minuta. Ali pre svega, vreme kuvanja zavisi od karakteristika pećnice. Pazite kada bukvice počinju da braon, - to znači da je vreme da ih dobijete.

Toliko brzo i jednostavno, bukvalno u roku od pola sata, vaše bundeve iz lješne peciva će biti spremne. Pre serviranja, najbolje je ohladiti. Ako imate kiselo punjenje voća, možete sipati šećer na vrhu. Najbolje je služiti čaj ili kafu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.