Hrane i pića, Recepti
Lamb sa povrćem - Metode pripreme
Najprefinjeniju i ukusne recepte za meso jagnje. Takvi obroci mogu biti praznik, i kao normalan ručak ili večeru.
Jagnjetina sa povrćem i šljive
sastojci:
- Krumpir - 6-7 komada;
- Prune - 120 g;
- Lamb (slabine) - 1,2 kg;
- zelje;
- peršun korijen;
- Piment, so;
- Lovor;
- Biljno ulje - 2 kašike
Lamb moraju biti sjeckani na komade jednake veličine male. Peel krumpir, zatim iseći na četvrtine. Šargarepa treba biti čist, dobro oprati i iseći na kriške. Sada šire mesa u tiganj i sipati vodu oko 2,5 litara, onda je potrebno dodati sol, lovorov list, biber, peršun. Svi ovi čir, a zatim pirjati na laganoj vatri oko sat vremena. Nakon tog vremena, izvadite iz posude peršun i lovorov list.
Sada dodajte bujon narezane krumpir. Paralelno da se zagrije tiganj sa uljem i pržiti šargarepu. Zatim dodajte ga u meso i krumpir u šerpi. Povrće sa mesom kuvati dok ne budu potpuno kuhani. U međuvremenu vremenenm pranje i grubo sjeckani šljive. Dodajte ga u meso s povrćem i kuhati nekoliko minuta. Zatim uklonite posudu od vrućine i ostaviti da uliti neko vreme, janjetina s povrćem i šljive spreman! Jelo se sipa na pločama i služio vruće.
Jagnjetina sa povrćem u kazan
Za pripremu vam je potrebno:
- Lamb - 550 g;
- Biljno ulje;
- Soli - 1/2 kašičice kašiku;
- Celer - 2 stabljike;
- Bow - par komada;
- konzervirane rajčice - 450 g;
- Krumpir - 800 g;
- Repa - 3 komada;
- Šargarepe - nekoliko komada;
- Soja sos - 1 kašičica trpezarija;
- Šećera - 1 kašičica;
- Grašak (možete koristiti smrznute) - 350 g;
- Limuna - 2 kašike.
Prvo je potrebno oprati janjetina i maženju osušite peškirom. Zatim staviti meso u grijanom vodu sa uljem (5 litara) i pržiti sa svih strana. Tako briga mora ovaca posuti sol, papar i ljekovitog bilja. Sada, izvadite meso iz kazana i stavi sjeckani celer i sjeckani luk. Kada se porumeni povrće, ponovo dodajte meso. Sada staviti u kazanu paradajza, prelijte bujonom i čir. Nakon svega ovoga lagano kuha oko 25 minuta preko srednje jakoj vatri.
U međuvremenu, potrebno je smanjiti repe i krumpira kriške i dodajte ih u kazan. Kuhajte povrće sa janjetinom morate do tada, dok se sve ne kuhani. Dok ploča je ugašena, neophodno je da se miješati brašna i vode (2 kašike) u malom brodu, sam i prelijte mješavinu Ovce. Zatim dodajte grašak i krčkati za 7 minuta, limuna za mljevenje sa blenderu. Prije serviranja jagnjetina sa povrćem posuti limunove kore i bilja. Bon appetit!
Lamb sa paradajzom
Da bi se pripremila ovo jelo trebat će vam sljedeće proizvode:
- Lamb s kostima - 1-2 kg;
- Paradajz - 400 g;
- Pripremiti marinadu:
- Meda - 60 g;
- Soja sos - 100 g;
- Beli luk - nekoliko klinčića;
- zelje;
- Šargarepe - par komada;
- Bow - nekoliko komada;
- Cayenne paprika - 1 komad;
- soli;
- Biljno ulje.
Sve povrće treba dobro oprati, a zatim iseći na kocke ili ploške otprilike iste veličine. Sada im je potrebno da se sprže u biljnom ulju za 5-7 minuta. Zatim dodajte sjeckani češnjak. Prženo povrće da ostave po strani, jer će biti dostavljen na kraju uz kuvano meso u rerni.
Lamb treba podijeliti na komade i pomiješati sa svim komponentama gore opisani pripremiti marinadu. Marinirati meso bi trebao biti za 18 minuta. Za to je potreban dobar rub i janjetina marinadu.
Kada je jagnje je dobro promarinuetsya potreba da iznese komade mesa na ploči i stavio ih narezane rajčice prstena. Sada, zatvorite foliju ili pečenje folijom i zamotati. Put komade mesa na papir za pečenje i pecite na 210 stupnjeva oko 18 minuta. Kada se janjetina s povrćem treba da budu spremni da ga stavi na pladnju i dogovorite povrće, peršun grančica.
Similar articles
Trending Now