Marinadu za piletinu: u pećnici - je obavezno!

Piletina - svakako ukusan i ishrane mesom. Međutim, mnogi poznavaoci smatraju da je presladak. A hostesa su se žalili da je pećnica piletina brojlera ponaša nepredvidivo: ide previše suva, meso - ako zazharistoy, ukusne kore - i dalje sirove blizu kosti. Ali za to, a tu je i marinadu za piletinu (u pećnici je posebno ukusna). On impregnira vlakna, omekšava ih, daje mogućnost da filete propechsya dobro, a istovremeno zaštita od isušivanja. Osim toga, mijenja marinade, svaki put kada se kao novo jelo. Nakon što su svi sastojci "oblačenja" daju meso više nijansi okusa.

Izrada kiseli krastavci se lako nositi s tim čak i novajlija kuvar. Potrebno je samo da miješati sastojke dok glatka i staviti u tu mesa. mariniranje vremena ovisi o "snažan" sastojaka. Perederzhivat, na primjer, u soja sos je nepoželjno - biti preslana jelo. Obično piletina cjelini ili split porcije čuva od nekoliko sati ili dana. Ako imate premalo vremena, i dalje napraviti marinadu za piletinu. U pećnici, možete ga ispeći u kulinarstvu rukavu. Vratite meso i vezati čvrsto. Sata na toplom mestu će biti dovoljno za piletinu natopljene.

Najjednostavniji pripremu piletine ili piletine delova biti isporučen u pećnici - trljati meso sa soli, papra i maslinovog ulja. Također, brzo marinadu za piletinu se dobija ako se na gore sastojke, dodati sok od jednog limuna. Pola kašičice sušenog bilja (ružmarin, timijan ili bosiljak) će dati jelo okus i svježinu. Citron savršeno prožima meso i čini ga osušite u pećnici.

Azijski Duh će dati jelo od soje marinadu za piletinu. Sa solju u ovom slučaju, budite oprezni - jer je sos je već popunjena. Crush 5 čena belog luka, dodajte sušeno ili svježe ribani đumbir, prstohvat crnog papra, dvije kašike smeđeg šećera. Napunite sok od limete i pola limuna, dve kašike soja sos i maslinovog ulja. Prisalivaem na okus. A ako dodate u marinadu kurkuma, curry ili začin "Garam Masala", vaša kuća će biti ispunjen ukusima indijske odmor.

Ako planirate da podnese piletinu za večeru, a onda u jutro, odlazak na posao, DIP je u kefir marinadu za piletinu. U pećnici ispostavilo se odličan. Pola luk cut polukolechkami, lomiti 3-4 čena belog luka, dodajte začinsko bilje i soli. Pour sve dve čaše nemasnog jogurta i sok od pola limun. oštre malo Lovers preporučujemo vam da dodate kašiku "Tabasco" ili sjeckani jalapeno paprike. U večernjim satima, možete samo ostati da prebaci piletina na pleh i pecite.

Neki marinade se najbolje ne koriste tokom termičke obrade. I ostali mogu koristiti kao baza za sos. Postoje oni - na primjer, med marinadu za piletinu. U rernu da će izaći neverovatno, ako se primjenjuje u vrijeme pečenja silikonske četkice za meso. Zatim okrenite piletinu kao da u karamel kori. Vino i senf marinadi napraviti jelo na francuskom gurmanski. Pomešajte kašiku maslinovog ulja i sirćeta (ovo drugo može zamijeniti sokom od limuna). Dodajte kašiku senfa, Dijon je najbolje. Napuniti sa solju i biberom. Razrijediti čašu bijelog stolnog vina.

Bon appetit!