Meni sa pankreatitisom kao važnom komponentom tretmana

Inflamatorne bolesti gastrointestinalnog trakta nalaze se u skoro svakom drugom odraslom osoblju. Ovo je prvenstveno zbog kršenja režima i kvaliteta ishrane, čestih stresova i mnogih drugih socijalnih faktora.

Najčešći od njih su gastritis i pankreatitis. Oni se manifestuju nedovoljnim varenjem. Ali meni za pankreatitis ili bilo koju drugu bolest gastrointestinalnog trakta zahteva posebnu ishranu. Međutim, često pacijenti ne obraćaju pažnju na svoje zdravlje, a to dovodi do progresije. Iako prvi koraci za eliminaciju gastrointestinalnih poremećaja mogu se vratiti na pravilnu ishranu. Posebno je važno napraviti ispravan meni za pankreatitis, jer je bolest organa vrlo osjetljiv na dolaznu hranu. Ovo takođe pomaže u lečenju već postojeće bolesti na pola, uz odgovarajuću terapiju.

Mi pravimo meni za svaki dan

Pravi meni za pankreatitis treba da sadrži samo hranu koja se štedi: kuvana, parena ili zamrznuta. Preporučuje se smanjenje unosa masnih namirnica, naročito kuvanog tokom prženja, pušenja ili upotrebe roštilja. Dakle, ključ za uspešan tretman je ishrana sa pankreatitisom. Primerni meni može izgledati ovako. U ranim jutarnjim satima - kašica na vodi ili sa malim dodavanjem mleka i jednim parom. Drugi doručak u 11, dopustio je šoljicu siromašnog sireva i čašu zelenog čaja. Na dva sata ručak: vegetarijanska supa, komad parne ribe i 60 grama posluživanje salate od crvene pese. Sledeći obrok u 4 sata je zamka. Jedemo omlet od dva proteina i oprati ga sok od šargarepe, poželjno sveže i ne hladno. Večera u 7 sati je paradajz povrće sa 30 g kuvanog mesa i čaša kompote od suvog voća. I, konačno, u 9 sati, 2 sata pre spavanja, pijemo samo 200 ml nisko-masnog kefira. Međutim, meni za akutni pankreatitis je još strožiji: u prvih četiri dana se preporučuje postenje i tek tada se postepeno vraća na zdravu hranu.

Kako kuvati

Za svaki dan možete spremiti laganu krompirnu supu. Za njega prvo morate kuvati malo mastno piletinu, iscrtati primarnu juho i ponovno staviti tiganj na vatru. Ovde već u sekundarnom dijelu dodamo mali krompir posekan na male kockice i, dok se pere, na malu komad potražite šargarepu sa lukom. Zatim dodajte pečenje u supu, malo soli i bacite lovor list.

Takođe, vrlo je korisno pirinač sojinih pirinča. Da biste to učinili, prvo morate kuvati u ¼ šolje vode olupljene i narezati tanke rezance šargarepe, dodati joj 0,5 kašike žlica. Maslac, malo soli i šećera i paprikaš 5-10 minuta do meke. Zatim sipajte ¾ st. Opran pirinač, sipajte još 5 kašike. Voda i kuhati preko rudnika niskog zagrevanja 40-50 ispod zatvorenog poklopca. Kada je spremna, ostavite po strani 2 žlice. Gotovo pirinač za garnish. Preostalo meso u pireju, lagano razređeno mlijekom, slanim po ukusu. Vratite pirinaču na ploču i poslužite je hlebom od brana.

U meniju sa pankreatitisom, parne pelene su takođe savršene. Za njih, uz pomoć mesarske mlinice, u mlevenu mesu ukrštamo 0,5 kg pileće grudi, dodamo 100 grama hljeba, natopljene mine 5-10 mlijeka (ne bijelog), jedno jaje, malo slano i oblik kostla. Takav sastav će biti prilično lepljiv. Da biste eliminisali ovo, trebali biste rolati proizvode u brašnom ili drobljenici. Sada postavite tepihe na sporu vatru, za treću ili čak četvrtinu napunjenu vodom, dovedite drugu u vrelinu. Zatim u njega ugradimo cirkulac u koji stavljamo naše kutije. Čvrsto zatvorite poklopac i kuhajte na nekoliko minuta 15. Bolje služiti sa pirinčanim ili pirećim krompirom.