Mullet: opis recept, upotreba

Mullet je član porodice cipli. Nastanjuje ova vrsta ribe, ne samo u morima, ali i slatkovodnih. Prosječna dužina trupa nije više od 60 centimetara. Što se tiče težine, riba može težiti od 1. do 3. kilograma. Cipal ima izduženo tijelo i velikim skalama. Boje u srebrno-zlatna riba, malo tamnije nego na području leđa. Zašto je tako popularan cipal? Cooking recepti od toga su prilično različiti. U nastavku ćemo pogledati neke od njih, ali za sada pričajmo o korisnosti ribe.

Šta je cipal

Recepti sa fotografijama omogućuju kuhati ribu bez razbijanje tehnologije. Rezultat je ukusan i ukusne jelo. Pelengasa popularnost može pripisati njenom sastavu. U ovom riba sadrži velike količine željeza, kalcija, kalija, fosfora, magnezija i vitamina grupe B. Treba napomenuti da je struktura mesa ulazi pelengasa retinol isti kao supstanca prisutna u jetri bakalara.

Sama po sebi, ova riba je vrlo hranjiv. Sadrži puno proteina, koji se brzo i lako apsorbira u organizmu. Osim toga, sastav uključuje pelengasa kiselina omega-3.

Kako korisno ova riba

Ono što je korisno cipal? Recept za pripremu je drugačija. Uostalom, ova riba se ne samo pržena. Njen paprikaš, bake, napraviti od nje supe i pljeskavice. Konzervirane cipal dodao čak u salatama. Međutim, jesti takav proizvod se ne preporučuje za one koji imaju idiosinkraziju.

U principu, cipal je vrlo korisno. Redovno konzumiranje ove ribe pomaže da se normalizuje nivo holesterola, poboljšati ne samo mozga, ali i kardiovaskularni sistem. Ovo dramatično smanjuje rizik od bolesti kao što su hipertenzija, ateroskleroza, rak.

Cipal baked: recept

Za kuhanje u pećnici pelengasa potrebu:

• 1,5 kg ribe.
• 2 luk.
• 150 ml jogurta ili pavlake.
• 2 sata. Kašike začina, poželjno za ribe.
• Soli.
• Biljno ulje.
• Crnog papra.

Kako kuhati

Dakle, kako se pripremaju pečene Mullet? Recept je vrlo jednostavan. Za početak se preporučuje da se pripremi ribe. Njegova vrijedi čistiti, da smanji, dobro oprati, uklanjanje rep i glavu. Preporučljivo je da se odmah smanjiti pelengasa u porcije komada, prvi uklanjanjem sve kosti i rebara. Riba je vrijedan i biber i pospite solju. Cipal mora marinirati malo. To ne traje duže od 20 minuta.

Luk treba očistiti, a zatim oprati i iseći. Povrća preporučuje se melje tanke prstenove. Luk u prahu treba začina za ribu i soli, a zatim sipajte kremu ili jogurt. Rezultirajući mase treba miješati temeljito ručno. Luk treba ostaviti 20 minuta.

Tokom tog vremena, pećnica se može zagrijati na 180 ° C. Oblik ili pan treba namazati uljem, unaprijed gotove folije ili pergament papir. Kapaciteta za pečenje u jednom sloju treba položiti ribu. Iznad pelengasa treba proširiti luk. Nakon toga, jelo je ispunjen marinadom. Koliko pečena cipal? Recept kaže da je riba je spreman nakon 45 minuta.

Cipal sa sirom

Kako kuhati Mullet? Recept sir može naučiti svaka žena. Ovaj jednostavan, ali vrlo ukusno jelo. Za njegovu pripremu je potrebno:

• 1 Bird pelengasa.
• 1 limuna.
• 100 g kreme.
• 2 sata. Žlice začina za ribu.
• 100 g tvrdog sira.
• 2 luk.
• 2 šargarepe.
• Soli.

faze kuhanja

Cipal prije kuhanja treba očistiti od krljušti i kostiju. Pažljivo oprati komade potrebno da se osuši i trljati sa začinima, sok od limuna i soli. Luk i mrkvu očistiti i troškovi rez nije baš fino.

Treba položiti pečenje folijom. Neophodno je da položi pelengasa, pospite ga sa seckanim povrćem, a zatim lagano završiti. Ribu treba staviti u zagrejanoj rerni minuta na 15. Nakon ovog jela potrebno je da kupite i postavljanje. Povrće mora biti pažljivo ukloniti iz ribe i stavite u blender. Ovdje je potrebno dodati kiselo vrhnje i sve pažljivo melje. Pasta treba da se nije mnogo tečnosti.

Rezultirajući masa je potrebno staviti na ribe, a zatim pospite sve sa naribanim sirom. Pecite jelo bi trebalo biti u roku od 15 minuta.

Riba u rukavu

Kako drugačije priprema Mullet u rernu? Recept sa fotografijama vam omogućava da zamislite slijed cijelog procesa. Da biste počeli da pripremi svu hranu. Da bi se pripremio pelengasa u potrebi rukava:

• 1 kg ribe.
• 1 šargarepa.
• Začini za ribu.
• 1 luk.

proces pripreme

Recept za ovo jelo je puno jednostavnije od onih gore opisano. Za početak se preporučuje za čišćenje, Gut i oprati ribu. Također je potrebno pripremiti i povrća. Šargarepe i luk treba očistiti, oprati i usitniti, sve rezanja u uredne krugovima.

Ribu treba iseći na komade u porcijama, a zatim ih pospite solju i začinima. Rukava prvo treba postaviti usitnjeni šargarepe i luk. Povrće treba staviti komada pelengasa. Preporučuje se pećnica zagrejanoj na 180 ° C. Pečene ribe sa povrćem bi trebao biti u roku od pola sata. Jesti kuhani obrok može biti i topla i hladna. Kao prilog možete podnijeti pire krumpir.

Na kraju

Mullet - jedinstvena riba, koji ne samo da može ispeći, ali i sačuvati. Jela takav proizvod dobijaju vrlo ukusna, zdrava i srdačna. pelengasa meso ima ružičasto nijanse. U ovom slučaju, to je gusta, nije previše masna i ima ugodan okus. Važno je napomenuti da je ova riba gotovo da nema kosti. Što se tiče kalorijske od 100 grama pelengasa sadrži oko 84 kcal.