Omlet francuski: neke zanimljive recepte

Za naše pretke, koji su živjeli u prapovijesti, ptice jaja su vjerojatno jedan od najlakše proizvedenih proizvoda životinjskog porijekla. U početku su jeli sirovo, a onda samo pečene, kopanje kraj kamina.

Ne zna se kada će i koji je prvi pogodio prvi put kuhati omlet, ali Francuzi tvrde da su izmislili u omlet. Ovo jelo se kuva nekoliko minuta i pravi spasilac kada vam je potreban brz obrok, a frižider loptu Roll.

Postoji nekoliko recepata pratiti toga, možete napraviti omlet francuski. Pošto je ovo jelo je vrlo jednostavan, za mnoge postaje uspješan debi u kulinarstvu.

Klasični francuski omlet: Sastojci

Autentična verzija vruće grickalice (mnogi smatraju da je čak ukrasiti glavno jelo) uključuje upotrebu jednostavan set proizvoda. Među njima:

• kokošja jaja - 3 komada (po porciji po);
• Mlijeko - 1 h L;..
• maslac - 1 žlica. l.;
• crnog papra (prizemlje) i soli - na okus.

Omlet francuski: recept

Čini se da je takvo jelo kuhati jednostavno. Međutim, možete naći da imate doživotno pravilno kuhana jaja. Francuski kuvar, na primjer, nikada neće biti mućenje jaja. On jednostavno ih miješati s mlijekom, soli i crnog papra konvencionalne viljušku. Osim toga, jaja ne mogu kuhati na ništa drugo nego dobro maslac. Potrebno je da se stavi u posudu, staviti na jak požar, pričekajte dok se ne zaustavi pjenjenja, i pažljivo sipajte mešavinu mleka jaje. Onda vam je potreban da se ukine ruba da zgrabite "palačinka" i protresite posudu. U ovom slučaju omletnaya mase će utrnuo pod palačinka, i ona će postati složeniji. Kada je omlet je gotovo spreman, t. E., svi nestanu tečne supstance, moramo uzeti drvenu lopaticu i preklopite palačinku na pola. Čekamo još 30 sekundi, se prenosi na tanjir i poslužite. Ako želite, možete posuti jelo seckanim zelenim lukom.

Omlet sa sirom

Ako prethodni recept činilo previše primitivan za vas, dozvolite nam da umiri: postoji oko stotinu više ukusan opcija. Na primjer, francuski omlet sa sirom koji se priprema na isti način kao i prethodne verzije. Međutim, postoji razlika: kad je mješavina jaja mlijeko potpuno zgrabi, površina mu je posut ribani sir, pokriti s pola i ostavite posudu na vatru za nekoliko sekundi. Neki kuhari preporučujemo vam da dodate sir sa sjeckani zeleni luk, a ima i onih koji kažu da kao dodatni sastojak za korištenje kriške cherry rajčice.

Jedna stvar koju treba znati - sir treba biti čvrsta, iako postoje varijacije ovog recepta, kada se omlet ne oduzet, i tanke kriške mozzarella se nalazi na površini.

Opcija DUCANE: Sastojci

Danas mnogi ovisni o dijetama. Ako ste jedan od njih, pokušajte francuski omlet, što ukazuje dr Per Dyukan. Njegova kalorija - 124 kcal na 100 grama, a trebat će vam sljedeće proizvode:

• 2 jaja;
• 100 ml obranog mlijeka;
• Soli po ukusu;
• 70 g mljevenog lean teletina;
• biber prstohvat;
• pola luk;
• 1 grančica peršina.

priprema

Francuski omlet se priprema na sljedeći način:

• luk sitno sjeckani;
• pržena bez ulja (možete dodati kap podmazati posudu);
• dodajte mljeveno meso i paprikaš sa lukom, poklopac;
• ako sok nije označen, dodati malo vrele vode;
• jaje potresa s mlijekom;
• soli;
• isjeckati pour jaja mlijeko mješavina;
• dozharivayut dok ne omekša na laganoj vatri;
• pospite sitno sjeckani zelje.

Spread na tanjuru kajgane i služio je odmah, dok se jelo ne bude vruća.

recept multivarka

Ako imate kuhinju pomagač, pokušajte kuhati klasičnoj verziji ovog veličanstvenog jela od jednostavnih sastojaka:

• 2 jaja;
• začini (opcionalno) i njihove soli;
• 50 g sira durum;
• 1 kriška bijelog kruha;
• 2 žlice. l. mlijeka;
• malo biljno ulje.

Jelo se priprema na sljedeći način:

• odsječeni od kore kruha;
• natopljena u mlijeku;
• tukli jaja u blender;
• da stave natopljene kruh i dalje miješati;
• Grate sir;
• sipajte u blender i dodajte začine i sol;
• na dnu posude Multivarki sipajte malo biljnog ulja;
• "Pečenje" stavio modu.
• čekati dok se ulje zagrijava;
• smeša je sipao omletnuyu;
• multivarku prekidač u režimu "kaljenja";
• Omlet izvaditi iz posude;
• raširi ga na tanjur;
• valjane cijevi.

Ako želite, prije širenja na omletny "palačinka" preliva, kao što su sjeckani pršut.

Sada znate kako možemo pripremiti francuski omlet (recept sa slikom klasične verzije cm. Gore). Takva jela jaja su popularne u mnogim zemljama. Osim toga, ne postoji ništa da spriječi da smisliš svoju verziju, koja može biti gori od onih koje su opisane u ovom članku.