Kako ispeći šarana. A izbor najboljih recepata

Vaša supruga i djeca vole i jela od ribe? Onda predlažemo da napravite pravi odmor trbuh i pečeni šaran. Ovaj članak opisuje nekoliko jednostavan receptima iz kojih možete odabrati odgovarajuću opciju.

Riba (šaran) pečen u pećnici s krumpirom

Lista proizvoda:

• 200 g svježi krem;
• nekoliko krompira;
• 130 g tvrdog sira;
• šaran;
• 2-3 luk;
• 100 g kreme (meko) ulja.

Kako ispeći šarana sa krompirom: proces od A do Z

1. Sa oštrim nožem očistite ribu na vagi. Napravite duboki rez na stomaku - od glave do repa. Pažljivo izvadite utrobu. Nakon toga, ribu treba dobro oprati pod mlazom vode.

2. Napravite poprečne rez na trup. Razmak između njih mora biti manje od 5 mm. To je potrebno kako bi se osiguralo da mala kosti i na pari.

3. Dobivanje na obradu povrća. Sa kore krompir i luk: pročistiti i iseći na tanke prstenove.

4. U posebnoj ploča potrebno je da se topi maslac. Tu dodati i svježi krem. Sve ovo je dobro promešati. Sir rub na vrlo fino rende.

5. Sada treba pripremiti posudu. Liberalno podmazati sa biljnim uljem. Stavite luk prstenje, a na vrhu - šarana. Riba je ispalo tendera i sočne, kiselo vrhnje razmazana nju ulje mješavina. A završava "kompozicija" sloj lukom. Stavili smo ih pravo na ribu.

6. Krumpir izrezati na kriške od kojih je debljina ne prelazi 1,5 cm. Ove smo nokautirati na pleh oko šarana. Povrh svega i pospite naribanim sirom.

7. Zagrejte rernu na 200 stepeni, i to poslati u pekarstvu za 30-40 minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da se peče šarana. Uživajte u jelu!

Sada ćemo razgovarati o drugom utjelovljenje pripreme ribe u pećnici. Za rodjendan, godišnjicu braka ili bilo obiteljski odmor - će biti prikladno svuda pečeni šaran. Foto-recept - vizualnu pomoć. Nudimo detaljan opis procesa pripreme ovog prekrasnog jelo.

Kako ispeći šarana sa šampinjonima

Potrebne sastojke:

• Pola šolje kiselog vrhnja;
• 200 g bijele gljive (odijelo i gljive);
• šaran težine 1 kg;
• dva sijalice;
• 70 g ulja;
• 100 g tvrdog sira (akutna);
• mrvice za uzgoja;
• 1 žlica. l. brašno (bilo koji razred).

Proces kuhanja je prilično jednostavna:

1. Očistite ribe iz vage, izvadite iznutrice. Treba nam samo šaran fileti.

2. Duboko tenk, koji će biti pečena riba. Njeno dno velikodušno podmazuju uljem. Onda nokautirati filete. Mi poslati jela u pećnicu i pecite ribu do pola.

3. Uklonite kožu od gljiva, pažljivo ih pranje vodom iz slavine, a zatim izrezati na velike kriške. Gljivične bita stavio u malom lonac, dodajte na isti prsten luk i paprika. Pour ¼ čašu vode. U ovoj fazi je moguće soli jelo. Krčkati dok kuhani gljive. To će trajati oko 5 minuta. Zatim pošaljite gljive u posudu sa filetima ribe.

4. Karp treba pokriti gljiva. Ipak, treba nam poseban kup, u kojem ćemo miješati kiselo vrhnje, sol i brašno. Dobiti puno potrebe da se preliti ribu. Top pečenica kriške i pospite rendanim sirom i prezle. Ostaje malo pospite ribu uljem i stavite posudu u pećnicu. Pecite jelo dok ne porumeni.