Ono što kuhati iz seruma: recepti

Kada je uključen kiselo mlijeko uklanja mrtve stanice, napravljen je u ukusan sir. Ali ono što kuhati od surutke, što je mnogo više od sira? Mnoge domaćice ne znaju odgovor na ovo pitanje je jednostavno sipa u vrijedan proizvod. I to sa dobrim razlogom. Zaista, u ovom prozirne žućkasta tekućina sadrži puno korisnih tvari za zdravlje. bakterije mliječne kiseline su savršeno fermentiranih testa. Palačinke na serumu su bujne i meka. Ovo mliječnih proizvoda manje masti nego kiselo mlijeko ili jogurt, pa se preporučuje da se koriste za one koji prate figuru. Malo ljudi zna da se mogu pripremiti iz seruma mnogo različitih jela - od juha i kruh do deserta i koktela. Ovaj članak je zbirka recepata, koji su navedeni u fermentiranih mliječnih proizvoda u popisu sastojaka.

Kurz

Ali šta je glavno jelo? Ono što kuhati iz surutke od sira na drugi? Ovdje je recept Kurz. Pola kilograma brašna Siri, dodati kašiku soli. Radimo u brdu produbljivanje i sipati u pola litra seruma. Mijesiti tijesto. Mi smo pokriti ubrusom i dati da odstoji pola sata. Za punjenje uzeti dvije stotine grama govedine bez kostiju, piletinu i bijele ribe i propustiti sa sijalice kroz mašinu za mlevenje mesa. U govedine dodajte sjeckani peršin i kopar, so to, sezona sa crvene paprike i cimeta. Trudimo se da voziti sa tri jaja i čašu vode. Mijesiti tijesto, podijeliti na pola. Izbaciti u formiranju u debljini od 1,5 mm, izrezati na krugove pomoću kup. U svakoj staviti nadjev i oduzet ivice bič. Kuhati u slani kipuću vodu kao knedle, oko 5-8 minuta. Bere skimer i poslužiti toplo uz kiselo vrhnje. I sljedeći put kada se pitate što kuhati iz seruma, željet ćete ponoviti eksperiment s Kurz.

smjesa

Najčešće ovom hladnom ljeta supa sa kvas ili kefir. Pa, to može biti napravljen od surutke - manje masne nego Ayran ili jogurt? Super osvježavajuće u vrelu supu. Možete, naravno, da poveća svoju kalorija, miješanje seruma sa malo mesa čorbu. Ali ovo je amater. Početni proces rada liči kuhanja Olivier. Mi kuhati tri jaja i 6 krompira u kožu. Ali dva kiseli krastavci zamijeniti svježe. Osim toga, čak u tavi raspasti zrak (200 g) rotkvica. Naravno, ne bez tri stotine grama kobasice (poželjno dimljena). Sve ovo majoneza i dati ga ispustili za četvrt sata. Mala količina vode zakiseljeno sa sokom od limuna. Prosuti punjenje u našem "salatu." Sada rastvoriti jelo surutke do željene konzistencije. Posoliti. Pokrijte posudu sa supom i uklonite ga u hladnjaku najmanje sat vremena. Poslužite uz sjeckani zeleni luk i kopar.

Palačinke sa punjenjem od jabuke

Ono što može biti od surutke ukusne palačinke, to nije nikakva tajna. Ovaj proizvod je savršeno raspushivaet testa. Mijesiti je, kao i obično. Razdvojimo dvije šalice brašna. Dodati 2 jaja, 2 žlice šećera, prstohvat soli, sok od limuna, sok, gašenog pinch. Sada sipajte pola šolje surutke. Vymeshivayut palačinke do uniformu. Morate mu dati odmora, au međuvremenu pripremiti nadjev. Tri oguljene i sjemenke jabuke će izrezati na male kockice, dodajte žlicu vode, meda i šećera, rub kore limuna. Ugasiti sve dok ne omekša. Sada tijesto volem dva žlica biljnog ulja. Promiješati i početi pečenje suhom tiganj palačinke. Ne daj im da se ohladi. U centru svake palačinke staviti kašiku punjenja i okrenite ga roll. Služe, posut rastopljenim maslacem.

Maslac od šljiva

Šta da ti napravim iz seruma sira za desert? Kulinarske notebooka naših baka možete pronaći mnogo recepata. Uostalom, prije nego što bilo koji od proizvoda prerade mlijeka ne bacaju - svi se koriste na farmi. Posebno surutke. Treba nam samo čašu tečnosti. Blago predgreva i uzgajati u njoj 10 grama suvog kvasca. Dodaj pet kašika šećera, dva jaja, prstohvat soli. Splash malo biljnog ulja i promiješati. Nasip pola kilograma brašna i mijesiti tijesto. Dolazimo iz svog krpom i čuvajte ga na toplom mestu oko četrdeset minuta. Sada kada znamo šta kuhati od surutke može biti ukusna peciva, da nas šljive. Tri stotine grama voća pomija, izrezati na pola, izvadite sjemenke. Peresyplem šljiva sa šećerom i cimetom. Na dnu posude popločan kulinarske papir, staviti na nju pola testa. Pospite vrhu u prahu keksi (5-6 komada, ovisno o veličini). Na mrvice šljiva post. Prikroem svoj drugi sloj tijesta, kolača zaschiplem rub. Smazhem vrhu žumance i poslati peče na 150 stepeni. Nakon jednog sata i kolač je gotov.

lubenica koktel

Ljeto noć žele udovoljiti svojim najdražima neke ukusne osvježenje. Vremena na umu da može biti napravljen od surutke iz skuta vrlo koristan koktel. Samo je potrebno ispred vremena za hlađenje mliječnih proizvoda. Lubenica prepolovljena i posebnu kašiku za led rez iz pulpe šesnaest lopti. Uklonite ih u zamrzivaču frižidera. Sada je ostatak ekstrakta celuloze, dodajte četvrtinu čašu soka od naranče i dve kašike pavlake i malina sirup. Beat the mješavinu mikserom oko petnaest sekundi. Sipa rashlađene stakla serumu. Opet drugi umutiti. U visoku čašu stavite dvije smrznute lubenice kugle. Sipati u koktel. Servirati sa slamom, ukrašen čašu mente.

klasika žanra

Palačinke - to može biti od surutke, ako ste dovoljno vremena. To je brzo i lako, ali se ispostavilo ukusna poslastica. Posebno kada hranjenje vruće da palačinke, šlag ili džem. Mijesiti tijesto kako slijedi: Pomiješajte u posudi pola čaše surutke sa tri kašike brašna. Dodajte prstohvat soli, jedno jaje, sodu bikarbonu na vrh noža. Sada - kašiku šećera i biljnih ulja. Mešati dok uniformu. I sada je došao griz. Nismo očekivali? Mi smo razgovarali o tome pripremljen iz seruma. Recept kaže da je u ovom proizvodu mlijeka griz manifestirati kao prirodni skrepitel. Glavna stvar je da su tri kašike žitarica nije stvorio grudica. Manke još treba dati vremena da nabubri. Stavite posudu na vatru, možete imati pola sata. Pecite palačinke trebate u biljnom ulju dok ne porumeni.

Ono što kuhati iz seruma u multivarka

Ako kuhinji imate električni pomagač, onda s njim možete kuhati puno jela, vremena i rada za uštedu. Budimo iskreni: u gotovo svim receptima koje uključuju jogurt ili jogurt, možete zamijeniti navedenih sastojaka potrebnu količinu seruma. Ako ste spremni da sir, su u mogućnosti da se prilagodi i gustoća tekućine vas. Pogledajmo što kuhati od surutke od sira u multivarka. Posebno neće smetati, mi zadržavamo u istom palačinke. tijesto recept mi dispozitivu. Za Multivarki to se ne razlikuje. Serum treba da bude na sobnoj temperaturi. Dodavanje na to jaja, šećer, sol, brašno, biljno ulje. Umutiti umutiti sve do nestanka grudica. A sada nastavite na pečenje. Podmazuje Multivarki kup biljno ulje. Odaberite "Pečenje" mode ili "Hot". Kada je kup zagrijava, sipajte malo love. Pecite na obje strane do zlatne nijanse.

"Chipollino"

Da li znate šta kuhati od surutke može biti i tender tortu? Međutim, da bi nazvati ovo jelo desert je nemoguće, jer su uključeni u stvaranje mnogo zeleni luk. Ali prvo, tukli smo čašu surutke sa dva jaja i malo soli. Zatim dodajte mljeveno meso - oko dvije stotine grama. Sipajte pola čaše griza i izdvojiti da nabubri pet do deset minuta. Dodajući istu količinu brašna. Tri sir - pola čaše. To ometa tijesto. Na kraju smanjiti zeleni luk - kao što su perje i bijele "noge". Ovaj sastojak bi trebao biti puno - u obliku praha najmanje jedan i pol čaše. Ulje za pečenje masti, šire tijesto na njemu. Pecite u zagrejanoj rerni oko sat vremena. Kada se kuva u mljeveno meso, ohladi naš "kolač". Uz pomoć stakla prekini u okrugle kriške. Držimo ih zajedno dva neki sos. To može biti kečap, majoneza, tkemali, adjika, senf - šta više po vašem ukusu. Ukrasiti torte sa kriškama limuna.

bijeli hljeb

Već smo spomenuli da se u serumu se mogu pripremiti od čak običnog kruha. Samo pola litre ovog proizvoda - i van ukusan rolat. Mi zagrijati pola šolje surutke, razrijedite ga u kašiku šećera, pregršt brašna i paket (10 g) suhog kvasca. Stavili smo spužvu na toplom mestu 20 minuta da se odvoje preostale surutka mješavina četiri žlice šećera, jaja i malo soli. Vzobem da se formira svjetlo pjene. Uvesti Brew i pet kašika biljnog ulja. Sada pažljivo dodajte brašno - možda je potrebno više od jednog kilograma. Mijesiti tijesto vam je potrebno najmanje 10 minuta. Pokrijte folijom i izdvojeno.

Nakon nekog vremena, rukama i prebacimo u podmazanom tepsiju. Zadržavamo čak pola sata. Ako ne postoji poseban stroj kruha, a zatim u pećnici stavite posudu s vodom. Zatim je izvadite i stavite tijesto. Pecite na 190 stupnjeva oko 30-40 minuta. Onda ulje puter i dovesti do spremnosti za oko pola sata.

Nadam se da sada znaju šta da kuva iz surutke preostale od s sira.