Papirnati i meka hamburger pecivo: recept

Kao što je poznato, lepinje recept za "McDonalds" Hamburger je strogo čuvana tajna. Međutim, neki kuhari i dalje pokušava da napravi sličan jelo brašno, koristeći potpuno različitih sastojaka. Danas ćemo vam predstaviti najbolji način da se približi pripremu meke i ukusne proizvode za brze hrane.

Hamburger pecivo: detaljan recept

Potrebni sastojci za bazu:

• mlake vode - 1.5 gran. staklo;
• Svježe mlijeko masti - ½ šolje;
• aktivni suvog kvasca - 1 mali kašiku;
• pijesak šećera - 4 velike žlice;
• natrijeva so srednje veličine - 2 prstohvata;
• Svježe margarin ili maslac - 3 velike žlice;
• pšenično brašno prosejano - 7 punih stakla (može biti malo više);
• susama - 20 g (za dekoraciju).

tijesto

Bun za hamburger recept je vrlo jednostavan, ispostavilo bujne, mekana i ukusna samo ako samo koristite osnova kvasac za pripremu peciva. Dakle, potrebno je da se miješati audio posudu tople prokuvane vode i masti svježe mlijeko, a zatim u potpunosti otopljenih u njoj šećera. Takva velika količina labave proizvoda je neophodno kako bi se, tokom pečenje gotovih peciva su dobro porumeni, formirajući glatku površinu na mjestu dodira sa sosom, kotlet i drugih sastojaka.

Kada se šećer potpuno rastvori u mješavini mlijeka je potrebno da sipa suho aktivni kvasac i njihove vzbuhaniya čekati za četvrt sata. Nadalje, temelj treba dodati i srednje veličine kuhinjske soli i prosejano brašno. Kao rezultat temeljno miješanje svih komponenti sa svojim rukama morate dobiti dovoljno krut tijesto. Da lepinje sa susamom hamburger dobili najviše bujne i mekana, temelj mora uvijek stajati u žaru oko 70-100 minuta. Tokom tog vremena, težina treba da poraste za 2-3 puta.

Formiranje peciva

Ako ste se strogo pratiti sve gore navedene korake za gnječenje tijesta, onda morate izaći mekan i nježan hamburger pecivo. Recept za ovaj proizvod, također uključuje i susama. Međutim, treba ih koristiti u poslednjem trenutku.

Da se formira takav proizvod je potrebno uzeti komadić dizanog tijesta, roll ga iz lopta promjera od 5 cm, a zatim lagano staviti na i priplyuschit pan podmazan margarinom. Kada su svi role da se stavi na duhovochny list, oni moraju biti pokrivena tankim slojem rastopljenog maslaca i pospite susamom.

termička obrada

Formirani role treba pecite u pećnici na 185 stupnjeva oko 25-29 minuta. Tokom tog vremena oni su potpuno kuvana, će biti ružičasta i bujne.

Konačna faza u pripremi

Spremni za hamburger pecivu, recept koji smo gore ispitali, treba odrezak punjen odjednom. Pre toga, preporučuje se da se smanji na pola, a zatim pržiti na maslacu iznutra. Tek nakon ovog postupka, proizvod se može širiti sve najukusnije i hranjiv komponenti za brze hrane.