Pasta "Primavera": kuhati lako i ukusno

Smatra se da je jelo zove pasta, rodom iz Italije. Ali danas, mi ćemo vam ponuditi recept nije 2 talijanski i talijansko-američki pasta. samo sastojci će biti drugačiji. Radi se o pasta "Primavera", što znači "izvor".

Kako je jelo

U 1970-ih, italijanske porodice, koji su se preselili u Sjedinjene Države za stalni boravak, počeo pripremati pastom od svježeg povrća, otuda i ime jelo slijedi. Ono što je izvanredno: kao takva ne postoji recept za održivi, ona ima mnogo varijacija. Ali uvek uvek da je u paste "Primavera" koriste se tjestenina i svježe povrće. U zavisnosti od sezone žetve - patlidžan, mrkva, grah, tikvice, paprika, prokulica, grašak i vrhnje umak i parmezan.

Ovo jelo je svjež, lagan i vrlo ukusne. Potrebno je barem jednom da probam kako bi se procijenila meritum pasta "Primavera".

Recept talijansko-američki pasta

Prije nego što počnete kuhanje obroka za 2 sljedeće sastojke vam je potrebno za pripremu:

• 200 gr. tjestenina (špageti ili češće Farfalle);
• 1 kom. tikvice;
• 80 gr. brokoli ili karfiol;
• 70 g. boranija;
• 50 oz. dinstane ili grašak u konzervi;
• 100 gr. krem sirevi (umak);
• 50 oz. Parmezan;
• 1 limun;
• 1 čen belog luka;
• maslinovo ulje;
• biljno ulje;
• nekoliko bosiljak (po mogućnosti sorte limun);
• sol, crni papar.

Korak po korak upute za izradu obroka

Recept za tjesteninu "Primavera" nije komplikovana, najvažnija stvar u ovo jelo - tikvice kuvaju treba. Prvi koraci:

1. Izrežite povrće. Brokula prepolovljena, smanjiti vrhove boranije i ostatak shinkuem na štapiće od 5 centimetara. Izrežite tikvice i sezone sa njima soli. Očistiti beli luk i samljeti na fino rende.
2. Propržite tikvice u tiganju dok oštar. To se ne smije dopustiti da postane povrća kaša. 1 minuta prije kraja kuhanja dodati sjeckani češnjak.
3. U pripremljenu posudu tjestenina s vodom je izostavljen, ne zaboravljajući da dodate ranije u slanoj vodi i biljno ulje. Kuhanje u stanje polu. Za 5-7 minuta prije lansiranja povrća. Ispraznite vodu iz posude i svoje rezervne malo od paste za oblačenje (oko 50 ml).
4. Izrežite limun bosiljak, smanjiti parmezan na fino rende i sipajte u poseban sok kontejner limuna. Shinkuem na fino rende sokovima.
5. U šerpu s tjesteninom i povrćem, dodajte tikvice, malo limuna i par kašika svog soka, krem sir, maslinovo ulje i bosiljak. Sol i papar. Dopunite sa supe od povrća, temeljito miješati sve, ostavljajući paste na laganoj vatri za samo nekoliko minuta.

Stavite jelo u zdjelu, raspasti preostalih koricu limuna. Dodajte sir, bosiljak - i pasta je spreman!

Recept za tjesteninu "Primavera" sa gljivama i šparogama

Drugi popularan oblik tjestenine - jelo kuhani sa gljivama i šparogama. Da bi se pripremila dio za 4 osobe, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 300 gr. pasta (svom izboru: češće Špagete ili linguine);
• 200 gr. gljive;
• 250 gr. šparoga;
• 120 gr. cherry rajčice;
• 60 gr. Parmezan;
• 1 kom. crvene paprike;
• 200 gr. piletina ili govedina čorba;
• 1/2 šolje mlijeka;
• 1 žlica. žlica brašna;
• gomila peršina;
• bosiljak;
• maslinovo ulje;
• 3 zuba. češnjakom;
• sol, crni papar.

Korak po korak upute za izradu tjestenine "Primavera" sa gljivama i šparogama

Na grijanim pan potrebno i malo pržiti beli luk, dodajte crvene paprike i kuhati dok ne omekšaju države. Zatim, trebate pokrenuti gljive, šparoge i saute dok ne omekša. Nakon otprilike 5 minuta, povrće se obrađuju, a može pripremiti sos: pour brašno, prethodno razrijeđen 3 kašike vode i ostaviti da se nervira za 1 minutu.

Paralelno kuhati pasta u slane vode u stanje pola kuhani.

U tiganj dodajte pileća ili goveđa čorba, mlijeko, sol i papar (ako je potrebno) i kuvajte još 5-7 minuta, dok se cijeli masa ne postane gusta. Dodajte tjesteninu i promiješati.

Gotovog jelo širenje na tanjur, posuti ribani sir i ukrasiti bilja (peršun i bosiljak). Pasta "Primavera" sa gljivama i šparogama je spremna, bon appetit!

Kupuje smrznuto poluproizvod

Do danas niz gastronomije nevjerovatan raznovrsnu hranu i smrznute poluproizvodi različitih klasa kvalitete. Na prodajnim mjestima, potrošači su komercijalno dostupni poluproizvoda pasta "Primavera" sa šampinjonima i talijanski bilja. Paket težine 400 grama od ruskog proizvođača, možete dobiti proizvod, čija je priprema neće oduzeti mnogo vremena kada je preniska. Cijena počinje od $ 100 i više po komadu.

Kao dio proizvođača hrane imaju sljedeće sastojke: penne tjestenine, gljive, cherry rajčice, bosiljak, peršun, brokula, grah, paprika.

Na taj način, možete kuhati tjesteninu kod kuće u kratkom vremenu. I potrebne informacije odštampan na paketu, da vam kažem akcije koje će vas dovesti do gotovog jelo.