Piletina soufflé: recept

Ponekad želite kuhati nešto nježna i neobično, jedan od tih jela mogu biti souffle pilećeg mesa. Ovo jelo se može smatrati kao dijetetski, može se koristiti da nahrani dijete, to je i korisno i zanimljivo pogledati, tako da dijete neće odbiti. Jelo je također odličan za one koji sjede na dijetu, jer daje okus mesa, zasićenost, a istovremeno to je vrlo malo kalorija.

Piletina soufflé: recept - opcija prvi

Može razmotriti originalna verzija jelo, u kojem se je neophodan skup elemenata u tragovima i vitamina za jedan obrok. To može biti poslužen s bilo mahunarki ili proizvoljno ukrasiti povrća. Pripremiti souffle na ovaj recept trebat će vam set proizvoda: piletina - pola kilograma ili malo više luk, vrlo mala mrkva, gusta krem, oko tri žlice, jedno jaje, neophodno je da se odvoji beli iz žumance, griz - žlicu sol, papar, maslac, koji će formirati podmazani pečenje. Umaku od pavlake, koprom i solju.

Ako ste pripremili sve sastojke kuhati piletinu souffle, recept koji je ovdje opisan, možete nastaviti direktno na kuhanje. Prije svega, morate uzeti piletinu, luk i mrkvu, sve zaokret u mljevenje mesa, a zatim da se bori protiv svoje ruke. Mešavina bi trebalo da bude sol i papar. U smjesi, dodati griz, kiselo vrhnje i žumance, sve pažljivo promiješajte. Beat proteina na svjetlo pjene stanje, a zatim ući u nadjev. ponovo sve mix, ali to treba učiniti pažljivo kao moguće. Podmazati pečenje kositra s biljno ulje, stavio je dobila govedina, stavi ovaj obrazac u velikim, i sipati vodu u donji oblik dva centimetra. Pećnicu treba zagrijati na 160 stupnjeva, nakon čega se može staviti u formu. Kuhanje slijedi za dvadeset minuta, a nakon deset minuta temperatura kuhanja može se smirila do 120 stepeni.

Na pitanje o tome kako kuhati piletinu souffle, onda samo mogu dodati proces kuhanja umak na njega. Možete napraviti jednostavan umaku od vrhnja, koja je u savršenom skladu sa ovo jelo. Pavlaka treba miješati sa soli, dodati sjeckani kopar i sve temeljito. Izrežite souffle na komade, stavite ih na tanjur, prelijte sos, i možete dovesti do stola.

Piletina souffle: recept s umakom od gljiva

Druga opcija bi mogla biti da se ovo jelo kuhati to ćete morati trideset minuta, a specifična kombinacija sastojaka: pilećeg filea - 4 komada, 2 jaja, malo maslaca i istu količinu kreme, četvrtina šolje suvog belog vina, so, kurkuma i papar. Za sos treba da pripremi 200 grama gljiva iz bilo kojeg spola šalice bijelog vina, malo maslaca.

Dakle, pripremite piletinu sufle recept je vrlo jednostavan. Prvo, smanji file na trake i prolazi kroz meso brusilica tri puta. Trebalo bi da se vrlo zraka nadjev. Nakon toga, morate podijeliti belanca i žumanca dalje. U govedina treba dodati žumanca i jaje, vrhnje i maslac, sol, papar i kurkuma. Uz dodatak bijelog vina stiče neke souffle kiselost i lakoće. Sve pažljivo miješati. Umutiti mikser proteina na pjena, zatim dodajte ga na nadjev. Lagano miješati nadjev. Bris obliku kolača ulje, stavite ih u mješavini. Stavite vodu u posudu u pećnici pola sata na 160 stepeni.

Sada možete pripremiti umak. Sitno iseckati luk i pržiti ga dok ne omekša u maslacu, dodajte narezane gljive. Sada dodajte vodu i vino, pola Uvaria nakon dodavanja vrhnje, sol i papar. Dokle god ti sos, sufle već pripremljeni, tako da možete preuzimati, zalijevanje sos i poslužite.

Bon appetit!