Pistacija torta: posebno kuhanje, recept i recenzije

Prema tradiciji, u svakoj prilici ispeći tortu. "Pancho", "Pijani višnja", "Snickers", "Tri čokolada", "Talin" - koji ne zna ove legendarne deserti? Međutim, ako ste već pomalo umorni od klasika, to je vrijedi isprobati novu, originalniji i egzotičnih ukusa, koji bi mogao postati senzacija u svečanom meniju - pogotovo ako ga kuhati na uobičajen, obični proizvoda. Odličan primjer za to desert - torta sa pistacija biskvit prekrasnih prirodnih zelene boje.

tri sloja kolača

Ovaj recept će privući iskusne domaćice koji žele zadovoljiti obitelji i gostima nove remek kulinarstvu. Meki kolač s pistacijama svježe ukrašen ukusna glazura krem sir i svježe bobice kupine šanse da apelujem na sve ljubitelje slatkiša.

Do trenutka pripreme traje oko tri sata, uključujući i keksa pečenje i kuhanje glazuru. Paket proizvoda dizajnirana za 12-14 obroka.

Sastojci za tri sloja kolača

Za glazuru vam je potrebno:

• 1,5 šalice šećera;
• jedna trećina šolje brašna;
• 1.5 šolje mlijeka;
• jedna trećina kup kreme;
• tri četvrtine maslac kupova, doveo na sobnu temperaturu;
• 170 g krem sira, doveo na sobnu temperaturu;
• 3 kašike meda;
• 1 kašičica vanilin (vanilin šećer) .

Za biskvit:

• 1 šolja oguljene, slani i prženim pistacijama;
• 3 šalice brašna;
• četvrtina šolje kukuruznog škroba;
• 1 žlica praška za pecivo;
• 1 kašičica sode bikarbone blagovaonice;
• pola kašičice soli;
• 1 cup maslac;
• 2 šalice šećera;
• 1 jaje;
• 1 supenu kašiku vanilije (vanilin šećer);
• pola šolje mlijeka;
• 3 proteina jaja.

Za dekoraciju:

• kupine;
• pistacije.

Kako se pripremiti glazuru

Glaze - glavni ukras desert, tako da slijedite upute pažljivo - i vaša pistacija torta će biti velika, ne samo u ukusu, već i po izgledu.

• Lagano miješati šećer sa brašnom u maloj šerpi, a zatim unesite mlijeko i vrhnje umutiti potapanje blender. Kuhati smjese na srednjoj temperaturi, neprestano mešajući dok se ne zgusne i počinje da provri (oko petnaest minuta nakon početka grijanje). Sipajte prazan za glazuru u posudu i pokrijte plastičnom folijom, pritiskom film na površinu smjese. Stavite posudu u hladnjak najmanje četiri sata, a to je bolje - noću. Do mješavina je cool, ispeci kolač, koji će se sastojati od torte. Pistacija biskvit je spreman za montažu nakon hlađenja - dok će se peći, možete završiti pripremu glazure.
• Postavite mješavina je ohlađena na glazuru u mikseru zdjelu i tukli pri malim brzinama. Dodajte maslac jednu kašiku u isto vrijeme. Zatim umiješajte krem sir, koji mora prvo biti podijeljena u šest porcija, kako bi se osigurala čak i miješanje. Povećali brzinu miksera i bič do uniformu. Dodajte med i vanilin šećer i ponovo umutiti dok glatka.

Priprema biskvita

• Zagrejte rernu na 180 stepeni (set 170 stepeni, ako koristite tiganj, obojen u tamne boje). Ulje na dnu tri tave s promjerom od oko 20 centimetara, a onda posuti brašno. Možete ispeći kolače odvojeno, ali ta opcija će trebati više vremena - ne želite provesti nekoliko sati na tortu? Pistacija ili ne - neće donijeti nikakve desert uživanje kuhanje, ako je to potrebno previše truda.
• Mix u zdjelu brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sode bikarbone i soli. Izdvojiti.
• Grind pistacija preko blender ili multipraktik, uzeti iz dobijeni iznos sjeckanog orasima dve kašike i dodajte u zdjelu sa suve sastojke. Nastavite da iseckati preostali pistacije dok se ne dobije prah. Dodajte mješavinu sastojaka suvi prah.
• Beat maslac u posudi električnih baterija za dvije minute. Dodati šećer i nastaviti tući dok smjesa u transformaciji svjetlosti pahuljica. Umiješati cijelo jaje i vanilin šećer.

revanšu

• Mijesiti tijesto u tri različite dijelove, dodajući suve sastojke i mlijeko u tukli maslac. Mijesiti svaki dio potpuno prije nego što nastavite na sljedeću pripreme.
• U odvojenoj posudi, tukli belanca. Stavite ih na test, i lagano miješati dok se homogena. Imaš skoro završio cake - pistacija nijansa će biti vidljivi u ovoj fazi.
• Sipajte testo u tri pripremljene tepsije i pažljivo poravnajte vrhova keksa. Pecite 28-32 minuta ili provjeriti spremnost drvenom čačkalicom. Ostavite kekse da se ohladi u tavi za deset minuta, a zatim izvadite ih iz pećnice i ohladiti potpuno.

Kako sastaviti tortu

Pistacija torta ide na istim principima kao i svaki drugi desert na bazi spužva kolača.

• Koristeći veliki nož sa sječivom, odrezati vrhove kolača da ih jednako glatko.
• Stavite jedan kolač na velikom ploču ili posebnu posudu i pokriti ga sa šlag. Stavite drugi kolač na vrhu i onda pokriti s glazurom. Ponovite sa trećim Korzh, zatim lagano dodajte tanki sloj glazura nad strane torte. Držite desert u frižideru za trideset minuta, a zatim uklonite i ponovno poklopac sa preostalim glazurom. Ako želite da koristite šlag za ukrašavanje, ostavite potrebna količina konačnog preparata i sipajte ga u pecivo špric. Ukrasiti pistacija torta može biti i mljeveni ili cijeli zeleni orasi i bobičasto voće (kupine posebno lepa).
• Prije serviranja desert, čuvati u hladnjaku.

Jagoda-pistacija torta

Tko bi pomislio da neslani pistacije su savršeno u kombinaciji sa slatkim bobicama? Maline i jagode savršeno krenuli na specifičan ukus oraha i daju završio jelo rafiniran izgled. Da bi se pripremila ovu tortu vama, trebat će vam:

• 200 g pistacije;
• 275 g smeđeg šećera;
• 250 g putera;
• 3 kokošja jaja;
• 275 g palačinka brašna;
• 75 g grčki jogurt (ne defatted).

Da biste snimili jagoda glazura 200 g maslaca i 300 g šećera u prahu, i 300 g malih jagoda, od kojih su neke će se koristiti za uređenje desert.

Pistacija torta sa jagodama - divan ukras svakog stola odmor. Priprema traje 1 sat i 15 minuta, paket proizvoda dizajniran za 12 obroka. Jedna porcija sadrži 670 kalorija.

detaljni recept

• Zagrejte rernu na 180 stepeni i trg Pokrijte tepsiju (veličine oko 20x20 cm) od tankog papira. Put 150 g pistacija u procesoru, dodajte pola šećera i fino brzo. Pospite seckanim orasima u veliku posudu, dodati ostatak šećera i pogon u blenderu sa maslacem dok do kremaste konzistencije neće. Beat jaja, dodajte brašno i grčki jogurt, i nastavite premlaćivanja do glatke. Ako je potrebno, sipajte u mešavinu malo mleka.
• Pažljivo sipajte mješavinu u kalup, koristeći žlicu, i pecite tortu za 45-50 minuta. Provjerite spremnost drvenom čačkalicom. Hlađeni torta za 15 minuta, a zatim preokrenite na jednoj porciji ploču i uklonite papir za pečenje. Skoro si spreman pistacija kolač - recept je dopunjen samo glazuru.
• Za pripremu glazurom, tukli maslac do bijele. Postepeno povezati sa šećerom u prahu, i dalje umutiti. Kada se smjesa zgusne, dodajte četiri jagode i ponovo bičevati dok bobice nisu u potpunosti izmelchatsya. Povežite preform za glazuru preostali šećer. Ako mase su predebeli, udaranja drugog jagoda.
• Pokrijte vrhu i sa strane torte glazurom svježe pripremljen. Fino usitniti preostale pistacije i ukrašavanje torte ruba. Neposredno prije posluživanja, fino usitniti preostale jagode i lagano položiti komada u urednim redovima na vrhu glazuru. Svaki uzastopni set treba da idu u suprotnom smjeru u odnosu na prethodnu godinu.

Na sličan način pistacija kolač pečen sa malina.

krema

Za pripremu kolača pistacija, a ne nužno uključiti sve vaše omiljene zelene matice u biskvitne mase. Ne možeš ni pečenje keksa, ali jednostavno kupiti gotove torte u radnji - i potopiti ih sa svojim mješovitim pistacija krema. možete pronaći na internetu mnoge recepte za orah krema. Zainteresovani čitalac je najviše jednostavan i lak za pripremu opciju.

Trebat će vam:

• 100 g mascarpone;
• 3 kašike sitno sjeckani pistacije;
• 2 žlice šećera u prahu;
• 3 kašike pavlake (sadržaj masti 48%).

Pistacija krem torta kuvana vrlo brzo: jednostavno povezati sve sastojke u posudu i umesite glatko. Promazhte krempite - i divan desert je spreman!

korisne savete

• Pistacija je ponekad teško za čišćenje. Uzmite pola ljuske od već očišćeni orasi i zagledati joj tvrdoglava ljuske novog pistacija - orah lako puca.
• Ako tortu "od nule" i žele ga dati nekome kao poklon za rođendan, budite sigurni da pita da li slavljenik alergični na orasima pati, a posebno pistacije. Nažalost, gurmanski zeleni orasi su izuzetno alergenih namirnica - to je bolje da se brine o zdravlju imaocu ovlaštenja.
• Ako koristite granulirani šećer, zapamtite da je glazura sa takvim komponentu, prvo morate kuhati, a zatim se ohladi potpuno - tek tada je moguće popuniti pistacija čokoladne torte ili bilo koje druge desert.

recenzije

Nisu svi ljudi kao pećnica - netko jednostavno nije dobro ispalo kolače i pite, dok drugi više vole shopping proizvoda. Ako želite kupiti gotove kolač sa pistacijama, bolje unaprijed pročitajte komentara o ovom desert. Neke velike trgovine i trgovački lanci nude torti i kolača pripremio vlastite, jedinstvene recepte. Određeni popularnost dobio, na primjer, tortu "Malika" pistacija, je proslavio zanimljiv miks umjereno vlažnog skute biskvit sa ukusnim kremom od lešnika. Biti pripremljen, međutim, da provedu znatnu količinu gotovog desert: pistacija su prilično skupi, a samim tim i kupovinu fabrike deserte sa sadržajem ovih orasi zahtijevaju značajne financijske troškove. Ukus, međutim, opravdati nikakve troškove: Real pistacija kolač - to je pravi užitak za prave sladokusce.