Podmukao gljive svinushki jestive: za prikupljanje ili ne?

Svinushki - popularni gljive, što moderni naučnici, međutim, spadaju u grupu otrovnih šumskih proizvoda. U ovoj publikaciji ćete naći odgovore na sljedeća pitanja: "svinushki Mushroom - jestive hrane ili ne on izgleda i šta mjestima raste Šta štete može izazvati po zdravlje ???" Sva ta priča o.

Izgledaju kao gljive svinushki?

Svinushki tanak ima nekoliko folk imena: Dunka, svinuha ili svinja, uho svinja, Solomaha, Solop. Ova gljiva pripada porodici Paxillaceae. Njegov tvrdu glavu - smeđe boje sa zaobljenim donjim ivicama - do 10-15 cm u promjeru Njegova centar gurnuo, nalik na mali lijevak .. Površina klobuka je suh na dodir, kao i na kišnih dana, ona postaje ljepljiv i sjajna. Ploče imaju česte gljivice, boja podsjeća na oker. 1-1,5sm nogu ima debljinu i visina -. 9 cm Žućkast mesnate pulpe sa zarezom stiče smeđe boje. Drugih vrsta gljiva - svinushki debljine - različite stope promjera (5 cm).

Gdje postoje svinushki?

Smatra gljive rastu porodice. Njihova plodova period traje od juna do oktobra. Nalaze se u crnogoričnim, listopadnim, mješovitim i drugih šuma. Vlažne i shady mesta su za njih najpovoljnije okruženje. Svinushek se može naći u blizini Aspen, hrast, breza, grmlje, na korijene i panjeva raseljenih drveća, u neposrednoj blizini stare mravinjaka.

Svinushki gljiva - jestive hrane ili ne?

Ova vrsta šuma je još uvijek vrlo popularan među berača gljiva. Nažalost, naučnici su pripisuje ga u kategoriju toksičnih proizvoda. Istom odlukom je od strane Ministarstva zdravlja.

Ranije, ljudi su mislili da su gljivice svinushki - jestive hrane je potpuno bezopasan. Međutim, istraživači su otkrili da je, pored onih otrove koji su uništili topline (gemoglyutin i hemolysin) je muskarinske bez rastvaranja u vodi. Svinuhi akumuliraju radioaktivni izotop cezija i bakra. Redovnom upotrebom ovih otrovnih tvari akumuliraju u krvi i izazvati stvaranje antitijela koja uništavaju crvena krvna zrnca crvena. Nakon toga se raspada, a tu je i hemolize (gubitak hemoglobin) proces. To dovodi do naglog pojavu anemije, žutice, bolesti jetre, bubrega ili uzrok boli u želucu. Najgora stvar je da ne postoje rane znakove bolesti i manifestira se sve prekasno. Stoga, ako ste čuli od nekoga da svinushki gljivice - jestive hrane, znaju da je to zabluda! To je tempirana bomba, a samim tim i pripada otrovne gljive.

U modernoj medicini, razvili smo metodu kojom debljine svinushek oporavio od atrotomentin (supstance sa antibiotik svojstvima), koji se koristi za proizvodnju anti-upalnih lijekova.

Danas, mnogi ljudi i dalje vjeruju da svinushki gljivama - jestive. Oni misle da će moći da neutrališe sve toksine putem digestije i maceracijom proizvoda bez čak sumnja da je rizik za njihovo zdravlje. Kako bi se izbjegle neprijatne posljedice ove gljive je bolje da se isključe iz ishrane, ili da ga koristi vrlo rijetko.