Praziluk. Recepti neobična jela od uobičajenog povrća

Moram reći da je nekoliko decenija prije Leek nije uživao veliku popularnost među Rusima. Poznavanje njegov način pripreme može pohvaliti osim da profesionalni kuvari i strastveni vrtlar. Danas domaćica u potpunosti cijeniti prednosti ovog povrća - i strani gost je uzeo dostojno mjesto na našim stolovima.
Danas, ne samo za mršavljenje dame popularan praziluk. recepti torta, topla predjela, juhe i salate sa ovo povrće može se naći u velikom broju. I to ne čudi, jer je izuzetno dobro za srce.
Međutim, nećemo hvaliti praziluk. Recepti njegove pripreme će bolje to učiniti za nas.

Poznavaoci istorije tvrde da je praziluk bila poznata starim Rimljanima i Grcima. Dok je pohađao ukiseljeno meni i kuhano. I da jedem praziluk danas? Zbog delikatan okus i bogatu aromu luka, a povrće koje uspješno zamjenjuje konvencionalni luk u većini recepata. Ide dobro uz meso, ribu, svježe ili na pari povrće, gljive i sir.

Praziluk. Recepti u žurbi
Ovo jednostavno jelo s pikantnim ukusom će se sigurno žaliti na sve kuće i domaćica neće uzeti puno vremena.
Praziluk pečena sa sirom se priprema na sljedeći način.
Moje stabljike, izrezati zeleni gornji i donji dio sijalice. Ostatak rez u nekoliko komada. Nekoliko sekundi blanshiruem povrće u kipuću vodu i širenje u kalup prethodno podmazani uljem. Posuti parmezanom, bilo sušeno ili svježe bilje. Pecite u pećnici dok ne porumeni. Sol i papar jelo je jedva isplati, jer je luk već ima oštar okus i parmezanom dosta slano. Služi na ukras za ribu ili meso, ili kao zasebna vruće užinu.

Još jedan brz i ukusan recept - "Punjene poriluka u umaku od rajčice."
Za pripremu jela 3 Trebate stabljika praziluka, mljeveno piletina ili govedina - 300 grama, mrkva srednja vrijednost - 1 kom, rajčica -. 3 žlice. žlice, mirođija - jedan paket, malo maslinovog ulja, sok od pola limuna.
Šargarepe rešetka i pržiti sa mesom. Praziluk moja, suši krpu i odvojiti bijele stabljike. Prokuhati 2-3 minute, ohladi, izrezati na nekoliko komada i pažljivo podeljena između slojeva. Moramo šuplje luk pecivo, koje smo punjene sa pripremljenim nadevom. Nakon toga, ulja za podmazivanje tepsiju i staviti nadjev cev dole u nju.
Sada pripremiti umak za pečenje. Da bi se to rajčica rase stakla supe od povrća. U biljnom ulju propržiti nagomilani kašiku brašna i sipa tankom mlazu paradajza, bez zaustavljanja miješajući. Dodaj u ukus pola limunovog soka, malo soli i šećera. Ako vam se sviđa više začinjenu hranu, budite sigurni da koristite crno-bijeli papar. Smeša je čekanje na vatri dok zadebljan, a zatim sipajte se kotrlja i postavite jelo u pećnici 7-8 minuta. Da služi stol, pospite seckanim koprom.

Praziluk. Recepti za obilan doručak
Možda je najpopularniji jutarnji obrok - pržena ili kajgana. Nije ni čudo - ukusan, hranjivim i brzo. Ono što je još potrebno za obilan doručak?
Kao protagonist našeg malog kulinarskog esej danas je poriluka recepti će biti posvećena njemu.
Omlet sa prazilukom i graškom posebno mirisnom i tendera. Za njegovu pripremu potrebno jaja (po 2 komada po porciji.), Mlijeka, brašna, stiskati soda, sol, praziluk jednom komadu, grašak svježe - ne više od 100 grama i maslac. Prva shinkuem luk tanka prstena i se nervira to sa graškom. Tada je mješavina mlijeka, jaja i brašno sa sodom bikarbonom. Popunite povrće i kuhati pod poklopcem.

Danas, predstavili smo samo mali dio savjeta o tome kako kuhati praziluka ukusno i brzo. Vjerujemo da navijači će proslaviti kulinarske eksperimente da otkrijete ovaj koristan povrća i izmisliti svoje, originalnim receptima.