Torta sa slivama

Početkom proleća smo počeli da često često piju čaj u našem gazebu vrtu. Stoga, svakog dana moramo da se zapitamo šta je ukusno za pečenje čaja? Odgovor je tražio kada sam pronašao zaboravljenu grupu u ormaru. Tako će danas biti pita sa slivama za čaj. I podelit ću recepte, ima ih nekoliko, jer volim da eksperimentišem.

Recept 1. Elegantna pita sa slivama na testu kvasca. Ima dovoljno vremena, tako da ćemo pripremiti testo kvasca na neprozirnom. Dakle, za test potrebno nam je 600 grama pšeničnog brašna, 1 čaša tople vode, 2 jajeta, buter maslac ili maslinov paket, 200 g suvog ili presovanog kvasca, soli i malo šećera. U testu, ne morate staviti puno šećera, jer ćemo imati slatko punjenje. Jaja pretuče so i šećer, dodati omekšano puter ili margarin, staviti kvasac, miksati. Dodajte čašu brašna, ponovo mešajte i ostavite sat vremena kako bi se testo malo fermentiralo. Ovo je opara. Zatim uvodimo ostatak brašna u malim porcijama, gnetimo testo i stavimo ga na toplo mesto tako da se testo podiže.

Dok se testo uzdiže, popunjavamo punjenje. Potrebno nam je 500 grama sljepih (pantalone), pola čaše sirupa bilo kog džema (imao sam trešnju), ½ limuna, šećera u prahu. Slabo mi, prolazimo kroz mlin za meso zajedno sa pola limuna. Napunite sirup u sklonjenim slivama, miješajte sve. Punjenje je spremno.

Kada se testo podiže, podelite ga na dva dela tako da jedan dio bude malo veći. Spustite ih u šav, postavite veliki sloj u podmazani oblik. Sa vrha ravnomerno raspodelite punjenje iz slivova. Pokrijte sa drugim slojem, sakupite ivice i lijepo zaštitite. Ne zaboravite da ostavite malu rupu u centru torte. Pečemo u zagrejanom pećniku. Potapam gotovu pitu s šećerom u prahu i služim ga čaju. To je sve, pita od pite je spremna za čaj!

Recept 2. Ovaj recept je savršen za one koji ne žele dugo da se mučijo testo kvasca i nadevom. Dakle, nudim pitu sa slivama i orasima. Treba nam: 4 jaja, 500 grama brašna, paket od maslaca, 50 grama kakaoa, 200 grama šećera, 50 grama čokolade, 200 grama sljiva bez jama, 50 grama oraha. Jajce i šećer se kombinuju, dodaju omekšano maslac i trunju dok ne homogen. Zatim isprana slane slane slamke, malo se grči i kombinira s puterom i jajima. Dodajte kakao, naribanu čokoladu i postepeno dodajte brašno, gnetite debelo testo. Zatim ga proširite u kalup, pecite dok se ne pripremite. Proveravam sa zubnim mečem ili mečem, ako se uparim sa testa na utakmici, ja ću malo pecati. Izgleda veoma ukusna čokoladna torta sa slivama.

Recept 3. Vrlo ukusna je otvorena pita sa slivama i sosom. Testo je lako pripremiti. Za njega nam treba 300 grama brašna, 100 grama ulja (150 grama) i par kašika hladne vode. Svi se povezujemo, mi se mešamo.

Za punjenje nam je potreban 1 paket sitnog sira, 200 grama sljiva bez semena, vanilin šećer, obični šećerni šećer - 100 grama, 2 jajeta. Ispušene slane su sečene na pola. Kućni sir, šećer i jaja, mlevite do homogene mase, dodajte vanilin. Punjenje je spremno.

Testo se uvlači u sloj, stavimo ga u obliku tako da strane ostaju. Iz istog ravnomerno raspoređujte suve šljive i pokrivajte mase curde. Pečemo u peći do rude. Kada je pita spremna, ohladi je, jer su snežne torte hladne, inače će vam se činiti kao da ga nije završio.

Pita sa slivama, recept za koji smo prvo razmatrali, dobio sam najbolje, iako mu je trebalo puno vremena da je kuva. I tako, svi recepti su dobri!