Recept Piletina Tabaka

Kuhinje uvijek privlače posetioce restorana i kafića u mnogim zemljama. Turisti smatraju da je njihova dužnost da posjetite restoran, gdje posjetitelji tretiraju jelima inherentne u kuhinji ove zemlje ili određenoj regiji.

Recept piletina duhan došao da nas od kavkaske kuhinje i osvojio je veliku popularnost. U Rusiji, pileća Tabaka smatra se zasebnim jelo, a u svojoj domovini - ovo je samo polu-gotovih proizvoda, tako da se priprema samo sa solju i biberom.

Da bi se to Gruzijski jela potrebna posebna posuda za piletinu duhan. Ranije u Gruziji je jelo kuhani u tavi nacionalni "tapaka" iz koje je bilo ime jela, ili na roštilju na otvorenoj vatri. Pre prženja, piletinu trupa spljošten.

Ovo je vrlo ukusno jelo je potpuno pečena piletina. Ali kušati jela bio taj koji je potreban vrlo je važno odabrati pravu ptica. Piletina kupio u radnji, jedva pogodna, jer je meso u svojoj okusa, tako da je najbolje kupiti ptice na tržištu. U Gruziji, da se tender, mekana i ukusno meso, perad, posebno utovljene kukuruzom.

Isprobajte piletina duhan može biti u bilo kojem restoranu kavkaskih jela, ali ga možete kuhati kod kuće. Recept piletina duhan nije teško. , Morate poduzeti sljedeće sastojke da ga pripremite:

* Chicken 1 kg
* Garlic 4 čena
* Crna ili crvena paprika
* Topljeni maslac 2 žlice
* Limun, sol, bilja
* Ocat, 1 kašičica
* 2 žlice vode

Posebna lijevanog željeza tava za piletinu duhana zajebao poklopac, koji pritiska trupa. Ali, ako to tave ne uklapa ni u teškim dnom.

Prije nego što kuhati piletinu duvana, to bi trebao biti dobar da povrati ranije smanjiti ga na grudi. Ali to treba učiniti pažljivo, tako da je piletina je van forme. Onda treba dodati sol i papar i kaput s biljno ulje. Pre prženja, piletina morate držati 15 minuta na hladnom mjestu, tako da marinirane. Neki domaćice protrlja pripravoy.Obzharivat piletina trupa posebnu potrebu za vruće posude pod težinom od oko 20 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Vrlo je važno da ne raskuhati.

Spremnost da se definiraju viljušku ili nož, piercing ih u trup ukoliko se sok, koji je pušten iz zarez, transparentno - piletina je spreman. To je najbolje da se pržiti ptica na istopljeni maslac koji ide u duhan recept za piletinu, ali ga možete zamijeniti sa maslacem. Ako je piletina nije dovoljno debeo, mora se dodati ulje.

Kao jaram ploča mogu se koristiti, na kojoj se nalazi pan napuni vodom. Neki domaćice, prije nego duhan kuhati piletinu protrlja s češnjakom. Međutim, to ne bi trebalo raditi - mogu se pojaviti gorak.

Garlic pripada duvan piletina recept, morate pripremiti češnjak nasipa, koji sipa preko gotovih piletina samo prije posluživanja, ali ga možete primijeniti u odvojenoj posudi. Pripremiti češnjak mješavina sipati sjeckani bijeli luk u dvije žlice kipuće vode i miješati sa kašičicu sirćeta.

Piletina prije posluživanja, posuti sa sokom od limuna, morate ukrasiti sitno sjeckani bilje i kriške limuna. Piletinu duhan ruke. Kao prilog možete poslati povrća. Bolje da ne jedna velika piletina, i nekoliko manjih, po jedan za svaki potrošač. Možete pripremiti ovo jelo u pećnici, a da se ne osuši, treba ga zalivati svakih deset minuta ubrzalo sok. Ovaj recept sada pripremiti pileći batak ili bataka.

Kao ukras za ovo jelo može uzeti na pari povrće, salata sa gljivama i kuhani krumpir. Bon appetit!