Recept Semifredo. ukusan desert

Semifredo - tradicionalna talijanska delicija, koji je dugo bio utonuo u dušu i sa našim slatkim ljubavnici. Ako vaša djeca vole sladoled, recept Semifredo u ovoj situaciji - ono što vam je potrebno. Na kraju krajeva, to je vrlo jednostavno za pripremu, i što je najvažnije, proizvodi koji su potrebni za ovaj desert, uvijek možete kupiti u bilo kojoj prodavnici. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti ovu divnu poslastica.

Klasičan recept Semifredo

Ova prekrasna desert pogodan za obične obiteljska druženja, kao i za sve vrste dječje stranaka. Dakle, da se pripremi Semifredo, trebat će nam sljedeće sastojke:

• Pavlake - pola litre.
• Šećer u prahu (može biti obični šećer) - 150 g
• Fresh velika jaja - 5 kom.
• Tamne čokolade - 70 g
• Soli - prstohvat.
• Bobice - padding.

Korak po korak za kuhanje desert

Kako bi dobili ukusan desert, trebate prtljati malo s jajima. Oni moraju biti vrlo svježe. Od trenutka svog rođenja mora biti ne više od 10 dana. Samo u tom slučaju Semifredo dobiti najsličniji prave italijanske sladoled. Dakle, prvo treba razdvojiti bijelci iz žumanca. Proteini se stavi u frižider na neko vrijeme, tako da oni vole biti, kul. Ova akcija, moramo osigurati da su bolji od šlag.

Kada se ohladi proteina, dodati da je prstohvat soli. Počnemo tući mikserom pri maksimalnoj brzini sve dok ne dobijemo otporan bijele mase.

Od žumanca da učine isto, samo za njih dodati potrebnu količinu šećera. Nakon toga, svi pogodna za kremu. Oni, takođe, možemo umutiti. Daljnje aktivnosti zahtijevaju maksimalnu preciznost. Svi šlag sastojci trebaju biti mješoviti međusobno, tako da ne gube gustinu. Paralelno s tim, polako dodavati prethodno rendani na fino rendanu čokoladu.

Stavili smo rezultat mase u kalupe i stavite ih u zamrzivač na 2 sata. Nakon tog vremena, smo do deserta i ukrasite ga sa bobicama. To je sve što je sladoled spreman Semifredo. Uživajte u jelu!

Semifredo banane

Ovaj desert je izuzetno delikatan okus i miris je jednostavno zapanjujuće. Nakon degustacije ovaj delikates barem jednom, niko neće moći zaboraviti ovaj neverovatan ukus. Dakle, da se pripremi Semifredo, trebamo sljedeće proizvode:

• Masna krema - 300 ml.
• Šećer u prahu - 120 g
• Sok stisnuo od jednog limuna.
• Žumanca - 6 kom.
• Zrele banane - 3 komada.
• Crno vino - 80 ml.

Korak po korak kuhanje Semifredo

Semifreddo desert priprema vrlo lako. Za početak, da vatrootpornih posudu. Proteini odvoji od žumanca. Na kraju, uvodimo u posudu. Tu i dodati crno vino i šećer.

Na pločici stavio lonac vode i prokuhati. Na vrhu je naša posuda sa žumanca. Vatra ne bi trebalo da bude umanjena. U roku od 5-8 minuta, tukli žumanca sa šećerom i vinom dok gusta pjena. Kada se to dogodi, zdjelu i držati lonac i ostavite ga dok se smjesa je to ohladi.

Dok se to dešava, možete pripremiti ostale sastojke. Umutiti vrhnje, banane i čist rez prstenje. Stavili smo naše voće u činiju blenderu, dodajte ih u prethodno stisnuti sok od jednog limuna i prahu u kašu. Smeša je ohladi žumance uvesti šlagom i banana mješavina. Sve lagano promiješati.

Rezultujući shift mase u rezervoaru za sladoled, ostaviti 8 sati u frižideru. Ako je moguće, promiješati sladoled bi trebalo. Kada je naš ukusna desert ostvarite željenu konzistenciju, moguće je ukrasiti rendanim čokoladom ili bobice. Uživajte u predivnom ukus!

Desert od Hector

Ovaj recept Semifredo renomirani kanadski kuhar Ektora Himenesa. Jela od ovog stvaraoca kuhinje remek uvijek impresioniran sa svojim ukusom. Dalje, opisati kako se pripremiti Semifredo od Ektora Himenesa. Da biste to učinili moramo sledeće proizvode:

• Šećera - 1,5 čaše.
• Pavlake - pola čaše.
• Punomasno mlijeko - pola čaše.
• Coffee - 100 g
• Veliki svježe jaja - 4 komada.
• Cookies "Savoyardy" (može biti bilo koji drugi) - 300 g
• Vanilla - '15
• Želatina - '12
• Čokolada crna - pola pločica.
• Meda - ¼ cup.
• Bobice - padding.

Korak po korak za kuhanje

Za početak, treba da provri jaku kafu. Ako je custard nije bio pri ruci, možete koristiti uobičajene u vodi. Da biste to učinili, određeni broj kafe sipajte kipuće vode i promiješajte. U posebnoj posudi pomešajte šećer (1 cup), četvrtina čašu vode i 50 ml jake kafe. Kuhati na laganoj vatri dok se sve dok se šećer potpuno rastvori. Nakon toga, u šerpi, sipajte ostatak kave i kuhati dok će se za četvrtinu čaše.

Želatinu je natopljena u vodi. Sa mikrovalna zagrijati mlijeko, promiješati vanilije. Kada se pravilno zagrijava, dodajući tome želatin i dobro miješati. Opet staviti u mikrovalnu na nekoliko sekundi. Rezultirajući mješavina je sipa u posudu, dodajući tome čokolade i kave. Mi miješati i staviti na tanjir do potpunog raspada čokolade.

U odvojenoj posudi, mix 2 žlice. l. voda, ostatak šećera i meda. Stavili smo na tanjir i zagrijava da dobije homogena smjesa. Nakon toga, kuhati za 2-3 minuta.

Uzmite mikser i maksimalnom brzinom, tukli jaja. Nakon toga, uređaj će smanjiti brzinu i postepeno uvoditi med mješavina. Temeljno umutiti. Radimo istu stvar, i sa kremom. Dodajte ih u jaje-med mješavina. Potom polako uvesti mliječne kave mase i miješati.

Kafa sirup natopljene kekse i širi se u obliku sladoleda. Popunite kremu na vrhu. Opet kolači, onda - krema. I tako u nekoliko slojeva. Stavite u frižider na nekoliko sati, a samo prije serviranja posuti bobice. To je sve, naš obrok je spreman! Recept Semifredo, po svemu sudeći, je lako. Bon appetit!

Semifredo bobica i prelivom od čokolade

To je velika poslastica pruža divan raspoloženje i omogućavaju vam da osjetiti pravi okus djetinjstva. Recept Semifredo u ovom slučaju je vrlo jednostavna. Za njega, trebamo sljedeće sastojke:

• Masna krema - 600 ml.
• Ostale bobice (može se zamrznuti) - 500 g
• Šećera - 3/4 cup.
• Prženim lješnjacima - 50-60
• Šećera u prahu - ¼ cup.
• Belanca - 7 kom.
• Instant kava - 1 žličica ..

Za pripremu čokolade sos vam je potrebno:

• Pavlake - ¾ kup.
• Čokolada - pločice.
• Vodenim 60 ml.
• Med - 1 žlica. l.
• Maslac - 30 g (1,5 žlice ..).

Korak po korak za kuhanje

Za početak kuhati puslice. Da biste to učinili, tukli smo tri belanca sa kafom. U procesu mućenje postepeno uvoditi šećera. Kada se smjesa stekne debeli dosljednost, dodajte lješnjaci. Tukli do paperjast pjene države.

Dolazimo do pečenja pećnicu i okrenuti 150 stupnjeva. Pečenje je bio pokriven sa pergament papir i širenje naše težine uz pomoć kašiku. Svaki proizvod treba biti minimalne debljine 2 cm. Bake tačno 1 sat. Uklonite i izdvojila da se ohladi u potpunosti.

Krema, tukao sa mikserom dok ne postanu stabilne. Pola meringue zaljubljen i pomiješati sa kremom.

Bobice samljeti. Odvojeno umutiti preostalih proteina u stabilne pjene i pažljivo ih miješati s bobicama.

Uzmite oblika sa visokim stranicama i prekrio sa foliju, u dva sloja. Uklonite ga u zamrzivač na nekoliko minuta. Mi obratiti pažnju i distribuciju 1/3 mješavinom vrhnja i puslice oblik. Top pour pola bobica težinu. Još jednom ponavljamo slojeva. Pospite preostalim puslice. Pokriti s foliju na vrhu - sa folijom i stavite u zamrzivač za 3-3,5 sati.

Za čokoladu umak u šerpi kombinuju med, voda, krema i stavio ih na ploči prije snimanja dok se smjesa proključa. Smanjiti vatru, dodati puter i čokoladu. Držati na štednjaku sve dok sastojci istopila.

Služiti čokolada Semifreddo sa šumskim voćem treba zalijevanje sa toplim sosom. Uživati u ukusnom desert!

Sretno u kuvanju Semifredo!