Šlag: slatki zub na komentar

Svi ljubitelji konditorskih proizvoda zna da je prirodnije krema, ukusna torta. I šta bi moglo biti prirodnije nego šlag? Posebno ako su napravili svojim rukama, pa, ili mikser. sigurno možete kupiti šlag u rezervoaru, ali su, kako kažu, "prirodno i ne smrdi."

Prvo, na izbor kreme treba pažljivo prići. Pročitajte sastav. To bi trebao biti samo krema. Ne stabilizatori, arome, biljnih masti i slova E ne bi trebalo da bude. Čak i ako se kreme su izrađene prema GOST, potražite riječi "Made with ...". Ako je ova linija nije - to je ono što vam je potrebno.

Drugo, budite sigurni da obratite pažnju na sadržaj masti. Šlag se dobiti samo ako je ne manje od 33%. U suprotnom, bez obzira na to koliko je pažljiv, samo će svjetlo plenochka masti na površini. Dešava se da jasno ukazuju na pakovanju: ". Za šibanje"

Treće, pogledaj datum isteka. U prirodnim krema ne bi trebalo da prelazi 4 sata. Izuzeci su sterilizirana, fit jednog do šest mjeseci. Ali mućenje najbolje da izaberu pasterizovano, oni su najbliži u selo, a zatim kremu od njih će biti više tendera i ukusnije.

Dešava se da je datum isteka se nije objavio, a proizvod je razmažena. Sipajte krem u prozirnu posudu. Boja treba da bude neprozirna, krema. Ujednačenost: vrhu može biti male količine gušća i žućkaste grudvice. Miješati vrhnje, ako mast ne otopi, sve je u redu. Okus: ugodan, blago slatko. I najmanji gorčine - razlog da se riješi neposrednoj kupovine.

Za kremu je potrebno šećer u prahu. Broj će morati da se identificiraju, koji čine slađim, ko ne. Prosječna preporučuje dodati oko 30 grama po 250 mililitara. Kupiti gotove u prahu ili ga učiniti sami, sjeckani šećer u blenderu ili mlin za kafu.

Ne zaboravite kremu "šlag" je napravljen samo iz dobro hlađeni proizvod! I hladno alata. Jednostavno postavite nekoliko minuta od štrcaljku ili umutiti u zamrzivač. Preporučuje u procesu zadržati kontejner u ledu.

Prvo, uzeti samo kremu i podesite kontrolu snage na najmanju brzinu. Kada su se pretvori u gustu kremu, dodajte šećer u prahu. A zatim koristite već vrlo visoka. Glavna stvar je da ne pretjerate i ne dobijete ulje umjesto kreme.

Tokom kuvanja, možete dodati čokoladu, kava, polet, drobljeni orasi, vanilin šećer umjesto uobičajenih ili samo vanilije, pire voće. Ukratko, opcije su ograničene samo vašom maštom i spremnost da eksperimentišu. Ali to ne bi trebalo da bude tečnosti u dosljednosti, inače vzobetsya.

Kulinarske aplikacije za takve ukusan set. Pečenje (kao krema ili impregnacija), voćne deserte i salate, sladoled, žele. Oni su idealni za dječje svečane izbornika kao potpuno prirodno. Čak i ako vaše dijete je alergična na laktozu, možete pronaći kremu sa sadržajem čvrste materije mlijeka. Ne kao prirodna, ali sigurno.

Usput, šlag, kao krema na sve, čak i dobar za zdravlje. Posebna mlijeko masne kiseline imaju učinak protiv raka. A lecitin u njima u prilično velikim količinama, se bori s štetnosti kolesterola.