Restorani na Tverskaya u Moskvi: opis, fotografija

Tverskaâ ulica je kulturno i delimično gastronomski centar glavnog grada. Kafići, barovi, ugostiteljske ustanove nalaze se gotovo na svakom koraku. A šta je sa restoranima na Tverskoj?

Njihova koncentracija po kvadratnom metru takođe je skala, pa je izbor jednostavan. Svi restorani na Tverskoj žele iznenaditi goste svojim vlastitim naglaskom, što konkurenti nemaju. Ovaj članak daje pregled najpopularnijih od njih.

"John Jolie" (Tverskaya 20/1)

Ovaj restoran gruzijske kuhinje odlučio je da napusti standardne parole, tako da se na ulazu nalazi znak za odbacivanje u obliku jagnječine, koji kaže da je "bezvideo, skupo i nema mesta". Evo PR pokreta koji uspješno funkcioniše. Idite u "John Jolie" - to je kao ući u kuću sa gruzijskom porodicom. Tepisi na zidovima, ogromne autentične gline vaze, viseći svuda oko roštilja, posuđe sa nacionalnim ornamentima - kavkaska boja ovdje se osjeća u svemu. Pomirenje preko šanka je obešeno svim onim teško izgovaranim delikatesima, sa kojima su gruzijske pločice ukrašene na tržištima (churchkhela, pelamushi, kozinaki). Drugi restorani na Tverskaya i u celoj Moskvi ne mogu se pohvaliti takvom prostranom letnjom verandom. Dekor je napravljen ovde malo drugačije nego u glavnoj sali: nadstrešnica, pleteni namještaj, jastučići od platna.

Meni sam je ukrašen humorom: sve iste male ovce sijaju sjajnim gruzijskim šalama. Među specijaliteti ovde su ponuđeni jonjoli. Ovo je jedna od najsjajnijih i specifičnih delikatesa u gruzijskoj kuhinji, koja je napravljena od cvetnih pupoljka grmlja koje raste samo na Kavkazu. Servira se za dobrodošlicu gostima. Takođe, osim čestih čebureka, khinkali, khachapuri, pilau, lyulya-kebab, šiš kebab, chakhohbili, chanakhi, kupaty, chkmeruli, tsitsilu, kaurma, kutuba, dolma, acmu i još mnogo toga se pripremaju. Odavde sa praznim stomakom je nemoguće izaći, nakon toga, hranjeni gladni nije genatsvale.

"Manito" (Tverskaya, 27, str.1)

Ovaj restoran je uveren da je Meksiko veoma blizu Moskve - samo na rastojanju vilica. Ovde je nastala čitava gastronomska kultura, koja datira iz vremena drevnih Azteca. Unutrašnjost je veoma živopisna: preovlađuje terakotno-plava skala, stolovi su položeni sa stolnjacima sa jedinstvenim uzorkom, kaktusi rastu svuda, možete snimiti slike u stvarnom sombreru. Zbog svega ovoga moramo dodati i DJ iz Kolumbije, besplatne plesne časove utorkom i sredom, partije u latinskom stilu i mariachi muzičari koji igraju nacionalne motive. Kuhinja ovde je meksičko-peruanska. Primetno je zbog svoje oštrine, ali ovde možete navesti kada naručujete svoje želje i prilagodite količinu začina. Najpopularnije pozicije su sevice, burrito, tacos, quesadilla, pariwell, carnitas. Nije manje zahtevan i koktel eksotičnog voća.

"Jermenija" (Tverskaya, 17)

Ovaj restoran nastavlja temu kuhinje naroda svijeta. Unutrašnjost ovde se bori sa svojim luksuzom. Ovaj efekat daje kombinaciju bijele i zlatne boje u dizajnu, mozaičke slike na zidovima, drveni nameštaj sa skupim tapacirungom, kovanje i štukatiranje sa motivima grožđa. Što se tiče menija, naglasak se ne odnosi na broj ponuđenih jela, već na kvalitet. Ovde služe sve vrste šišavih kebabova, kao i kyufta, tolma, hašlama, hurdžin, armenski okroshka. Što se tiče jakih pića, ovde će vam biti ponuđena berba vina i konjaka iz sunčane Jermenije.

"Chayhona No. 1" (Tverskaya, 24)

Onima kome je teško odrediti izbor kuhinje može posjetiti ovaj lanac restorana, jer je dizajniran za široku gastronomsku publiku. Ovde se služe ubežna, gruzijska, japanska, kineska i italijanska jela. Unutrašnjost blago skloni orijentalnom stilu: postoje brojne bambus pregrade. Raznovrsnost jela je neverovatna. U meniju se nalazi i lagman, šurpa i šargarep, suši i pica. Dakle, u "Chayhona br. 1" možete bezbedno eksperimentisati i kombinirajući neugodne.

Novikov (Tverskaya, 3)

Neki restorani na Tverskoj (Moskva) nalaze se u hotelima. Novikov se nalazi na prvom spratu hotela Ritz-Carlton. Dizajniran je uglavnom za goste, ali stanovnici glavnog grada takođe ne zaobilaze ovaj restoran. U dizajnu enterijera postoji jasna geometrija: crvene i sive pravougaone stolice odlično izgledaju u pozadini crnih zidova, ovalnih drvenih stolova, serije okruglih lampi koje podsećaju na obrnutu vazu i prozore u obliku rombova. Vrlo proziran prozor: apetizira sveže povrće sa ledom, položenim u ravne reda.

Poslužuje posuđe isključivo iz zemlje Sunčevog rasta. Tu su i rolnice, suši i sashimi već poznati ruskom stomaku, kao i veliki asortiman japanskih prvih jela (miso supa, tom jang), grickalice (kimchi, japanski tofu, edamame). Ovde se akcenat stavlja na plodove mora, tako da možete probati takve egzotične stvari kao što su pijetao, crna trska, čileanski morski bas, žutu ruku, kraljevski rak. Pirinač i rezanci su impresivni sa raznim opcijama.

02 Lounge (Tverskaya, 3)

Ako dođete do 12. sprata istog hotela, onda se nalazi lijepa terasa koja gleda na Kremlj i Crveni trg. Ovdje možete pogledati glavu odozgo, apstraktno iz živahne metropole u atmosferi boravka. Tu hranimo uglavnom japanske jela. Međutim, glavna odlika ove ustanove su alkoholni kokteli, koji uključuju najnepričajnije sastojke, na primjer, starije, konjske ili redkvice.

Scenario (Tverskaya, 22a)

Malo evropske romance u svojim radnim danima sugeriše dodavanje ovog kafe-restorana. S vremena na vreme postoje tematske muzičke večeri sa različitim scenarijima (otuda ime). Enterijer je uređen u stilu Art Nouveau. Ovde ćete pronaći veliki broj sofa i stolica različitih oblika i nijansi. Kuhinja u scenariju je mediteranska. Šarena paleta predjela i salata odstupa od varijacija na temu testenine, pice i fokusija; Fanfare su rafinirana vruća jela sa mnogo vrsta mesa, riba i živine, uključujući i roštilj. Pored italijanskih jela, tu su i neki elementi srpske (mesne kugle Pleskavice) i francuske kuhinje (supe velyute).

"Šolja" (Tverskaya, 7)

To je tako jednostavno i sa osećajem koji se naziva restoran piva, koji odmah postavlja demokratski način. Ovo je mesto za ljubitelje ljubavi i ljubitelja piva. Institucija ima velike plazma ekrane za emitovanje utakmica. Ali ni u kom slučaju ne mogu da razmotre restoran "šolja", gde idu da piju pivo i uživaju. Meni je uglavnom jednostavan i poznat internacionalna jela sa pristrasnošću prema kućnom kuhanju (borsch, šišmiški kebab, knedle, palačinke). Drago mi je da su cijene u šolji vrlo umerene. U blizini se nalaze i drugi pivski restorani (Tverskaya): Lookin Rooms i Bellis Bar.

"Rake" (Tverskaya, 18, strana 1)

Slogan ove institucije je "ukusan kod kuće". Nameštaj ovde je elegantan, podseća na ilustracije u knjige sa bajkama. A cijene i za centar Moskve su samo strip. Meni je evropski, iako većina dolazi da jede tradicionalni borsch, krastavac i pite u Kijevu. Jednostavna i poznata posudama na stomačkoj strani, vitaminske salate, jaka prvobitna jela objašnjavaju zašto mnogi na ovakvom "Rake" žele da napadnu iznova i iznova. Mnogi restorani (Tverskaya ulica), poput ovog, bili su u ranijim ugostiteljskim objektima. Iako su od tada doživjeli dramatične promjene u dizajnu enterijera, usluga i kvaliteta menija, ali su zadržali njihov demokratski karakter. Cene ovde su više pristupačne za prosečnog stanovnika kapitala, tako da mnogi radnici u kancelariji dolaze svakodnevno da jedu ručak.

"Biranje" (Tverskaya, 12, strana 1)

Neki restorani na Tverskoj ne privlače neki poseban meni, već format same institucije. Ovde i "Birajte" među njima. Ova institucija se postavlja kao kazna. Postoji sasvim drugačiji pristup za odmor u restoranima. Ovde plaćaju vrijeme provedeno u "Biraču" (kako to nazivaju). Minut je prilično jeftin: 3 rublja u prvom satu i 2 rublja, počevši od drugog. Čaj, kafa, slatkiši uključeni su u cijenu vremena. Takođe možete donijeti hranu s vama. Ljudi dolaze ovde koji vole da rade van kuće. Objekat je dizajniran u stilu stana, gde će svi naći svoj osjećajni ugao. U "Dial-u" nalaze se koncerti uživo muzike, majstorskih časova, konverzacijskih večeri, filmskih večeri. Ali ovde postoje dva tabua - pušenje i alkohol.

Restoran Aragvi na Tverskoj ulici

Ovo je legendarna institucija, od kojih je, verovatno, svaki muscovit čuo. "Aragvi" (restoran u Moskvi na Tverskoj) nalazi se na lokaciji hotela "Dresden", sagrađenoj u XIX veku. U njoj su ostali Turgenev, Nekrasov, Pirogov, Puškin, Čehov. I sama zgrada se smatra jednim od najstarijih preživjelih kamenih zgrada u Moskvi. "Aragvi" (restoran u Moskvi na Tverskoj) otvoren je 1938. i postoji do danas. Smatran je za najelitniju u SSSR-u. Partijska elita je uvek odlazila ovde.

Restoran "Aragvi" na Tverskoj u meniju ima dva svijeta uputa: ruski i kavkaski. Poslužuje jela poznata iz detinjstva: forshmak, hladan, šamparski kavijar, domaće kačkavaljke, rogovi kupusa, knedle, supa, borsh, ali ovaj opseg nije ograničen. U meniju su čakapuli, chkmeruli, kharčo, chanakhi, khichiny, mchadi, phali, ajapsandali, gebjaliya, salata od svinjskih ušiju, titsmati i još mnogo toga. Asortiman posuđa liči na sadržaj popularnog u SSSR-u "Knjige o ukusnoj i zdravoj hrani". Dolazeći u restoran "Aragvi" u Tverskoj ulici (fotografija koja je podnesena ispod), gosti koji imaju dobar ukus će ceniti besprijekoran enterijer. Takođe će im se dopasti muzička pratnja.

Restorani u Tverskoj ulici, naravno, ne mogu svi priuštiti. Prosečna provera u većini njih je 2000 rubalja. Međutim, posetioci tamo ipak oduzimaju. A ako je to vikend, onda se tabela uglavnom najbolje rezerviše unapred.