Restoran Genatsvale na Arbatu: fotografije, recenzije, adresa

Verovatno dizajner koji je stvorio unutrašnjost restorana "Genatsvale", u velikoj meri je propustio Gruziju: svaka mala stvar je zasićena ljubavi prema ovoj sunčanoj zemlji. Ova ustanova je jedinstvena i spolja - koji je jedini ulaz u ustanovu u obliku gline od gline! U Moskvi nije lako naći još jedan takav restoran, osim što će biti isti "Genatsvale", ali na Ostozhenki, pošto je lanac restorana "Genatsvale" u glavnom gradu predstavljen sa dve adrese.

Tajna imena "Genatsvale"

Restorani, kafići i barovi sa imenom "Genatsvale" u Rusiji se često nalaze. Neiskusna osoba misli da je to nešto ukusno jelo ili istočni grad. Ali prevođenje ove definicije sa gruzijskog na ruski je teško čak i moskovskim Gruzijcima!

Stvar je u tome što nema direktnog prevoda ove riječi na ruski, baš kao što nema prijevoda za japansku riječ "san" i azerbejdžanski "jan". To je "Genatsvale" prevod bukvalno nemoguće.

U međuvremenu, ovo je najpopularnija i popularna definicija u Gruziji! Razume se na različite načine: iskren, poštovan, voljen, ugledan. U zavisnosti od situacije, ona može nositi prljav kontekst ili ekstremno dodirljiv: na primer, u nekim slučajevima ima smisla "uzeti bol", "moja duša".

U slučaju kada vlasnik tako nazove svoj restoran, on traži da ga poseti i da mu dozvoli poštovanje gosta, da mu da priliku da se opusti i divi instituciji i kuhinji. Generalno, teška definicija, kao što je sama Gruzija.

Tbilisi ulice u centru Moskve

I da se divite ovde i istina je šta. Restoran "Genatsvale" na Arbatu služi kao vredna dekoracija za Stari Arbat: trospratna zgrada u stilu drevnih gruzijskih zgrada se izdigrava naglo protiv pozadine Moskve. Kao da je razbijen sa gruzijskih ulica, on nosi poseban istočni ukus u moskovskoj arhitekturi, privlači miris prženog mesa, obećava dobro veče. Da priznaju to je teško. Naročito na prazan želudac. Naročito ako ste već čuli povratne informacije o ovakvoj instituciji, poput restorana "Genatsvale" na Arbatu.

Unutrašnjost je stila za gruzijske ulice: postoje kuće, terase, uske stepenice i udobne sobe. Uređenje restorana koristi prirodne materijale - kamen, drvo i cigle. Kamene ulice, kameni zidovi "kuća" i drvene zgrade u obliku mlina, most preko potoka, oštro kontrast sa staklom, plastičnim i metalnim enterijerima u stilu visokotehnoloških karakterističnih u većini moskovskih restorana.

Privatnost za veliku kompaniju

Svaka tabela je odvojena od susedne loze, kamenog ograde ili zida. Dobro mesto za svakog posjetitelja, jer je restoran na Old Arbatu "Genatsvale" spreman da primi 300 gostiju u isto vrijeme!

Možete izabrati da sednete na bilo kojoj stolici starog grada ili idite u jednu od tri sobe: "Vinski podrum", "Koncertna dvorana", "Tužilaštvo". Svaka soba se razlikuje po stilu i prostranosti: ogromne vinske bure smeštene su u podrum u zidovima, a koncertna dvorana opremljena binom i može smjestiti 60 ljudi, dok je "tužilaštvo" kompaktna sala za malu kompaniju do 8 osoba.

U svakoj od prostorija postoje autentične istočne gizmos: gline od gline i šperploče od livenog gvožđa, raznovrsni tepisi, duž "ulica" spaljuju drevne lantere.

Gruzijski gurmanski raj

Ova istočna država oduvek je bila poznata po svojim kulinarskim remek-delima. Gruzijci su mogli ne samo da stvore čarobnu kuhinju, već su i gutanje pretvorili u originalan ritual. Za razliku od ruske i evropske tradicije, gde nije prihvaćeno za stolom, ručak ili večera za ovu naciju predstavljaju priliku da razgovaraju. Tokom obroka svi su jednaki - i siromašni i bogati čovek.

Gruzijci su veoma konzervativni u pogledu kulinarskih eksperimenata, tako da njihova posuđa karakteriše tradicija, korespondencija sa antičkim receptima. Ovde nisu u modi evropske brze hrane i savršene supe od sira.

Mali višak masti u jelima nadoknađuje mnoštvo povrća. Općenito, povrće je pola dijeta, a čak su i jela od mesa velikodušno dopunjena njima. U čast biljaka i začina. Ponekad jedno i isto jelo može biti sasvim drugačije od druge, dok se razlikuje samo u setu začina. Volimo cilantro, hops-suneli, šafran.

Vrlo poput Gruzijaca su različiti orasi. Oni se zasnivaju na broju nacionalnih jela: satsivi, bazhi, phali.

Meni

Restoran "Genatsvale" na Arbatu je vrhunac kulinarske Gruzije. Gosti restorana nude sve najkusnije i omiljene gruzijske jela, čije su imena poznate u mnogim zemljama.

Kakvu hranu nudi "Genatsvale" (restoran)? Meni je ovde nemilosrdno gurmanski i nudi veliki izbor jela: sočno povrće u sosu od oraha, neuporedivo ajapsandali (zamrznuto sa povrćem), pečeno mlijeko, oguljen aromatični khačapuri, jagnjeći čakapuli, neponovljiva dolma sa sosom od slatkog luka iz pavlake, original kuchmachi od govedine Gibleti sa lukom i začini.

Nije bilo bez prženog mesa: šišavci sa ananasom, lyulya-kebabom, pečurka pečene jagnje na kosti, piletina od duvana, punjene ovčije slatke, pržene na celom jagnjeću, prepelice na oglju u ajiku.

Čak i vegetarijanci će se dopasti "Genatsvale" (restoran). Meni nudi vareniki s sirom, krompir u rustikalnom, svežem povrću s sirom i maslinovim uljem, matzoni sa orasima i medom.

Cena obroka

Zašto počivati u "Genatsvale"? Restoran gruzijske kuhinje, smešten u centru ruske prestonice, odgovara svojoj lokaciji: troškovi hrane ovde su veći nego u najbližem kafiću.

Cena grickalica zavisi od obima dela i iznosi u proseku 500 rubalja po 200 grama. Na primer, "Salata svježeg povrća u gruzijskom sa orahom" koštaće 460 rubalja, a salata "Atlantis" sa škampima, školjkama, lososom, zelenom salatom, salatom, medom, bosiljkom i peršunom - 200 rublej više. Najjeftiniji u ovom redu je ruski Olivier sa cenom od 405 rubalja.

Tečna posuda počinju od 290 rubalja za supu od fižana koja teži 250 grama. Najskuplje je rusko uvo sa jesetrom pod nazivom "Princely": za 200 grama - skoro 600 rubalja.

Što se tiče vrućih jela, tradicionalno najskuplje u bilo kom meniju, ovde je cijena približno uporediva sa cijenom za salate. Dakle, najjeftinije jelo - "Kupaty u Megrelian" - će koštati 395 rubalja, a čuvena "Piletina duvana" na ugalima - 650 rubalja.

Odmor u "Genatsvale" sa decom

Malo je vjerovatno da će majci omogućiti djetetu da jede prženo jagnjetino, jer je to previše teška hrana za mladi organizam. Zbog toga, za najmlađe posetioce, restoran nudi izbor ukusnih dijetetskih jela sa posebnog dečijog menija.

Svaki vikend restoran "Genatsvale" na Arbatu zadovoljan je malim posjetiteljima od 14 do 20 sati. Ovih dana profesionalni animatori i smešni klovnovi rade za decu. Roditelji mogu da se opuste i odmore, a dete će biti pod nadzorom.

Zabavni programi za djecu razvijaju se uz učešće pedijatara i psihologa, te stoga nisu u suprotnosti sa općenito prihvaćenim standardima vaspitanja.

Zabava u restoranu

Svaki gruzijski domaćin svojim gostima predstavlja ne samo srdačnost i obilje ukusnih jela. Po ceni spektakla, toliko voljen od temperamentnih belaca. Za vikende za posetioce postoje zabavni takmičenja sa vrednim nagradama.

Restoran svake večeri svira živu muziku. Gruzijske polifone, jazz kompozicije, popularna ruska i evropska muzika se svakodnevno izvode za one koji su se odmorili u "Genatsvale" (restoranu). Pregledi o izvođačima ove institucije su najtopliji, jer uspevaju da obnove jedinstvenu atmosferu Tbilisija.

U sali za karaoke, svako ko želi, može biti izveden orientalnim crimsonom ili bilo kojim ruskim i evropskim hitovima.

Odnos prema gostima u "Genatsvale"

Serviranje u orijentalnim restoranima je poseban predmet, veoma važan za Gruziju. Svaki gost je poseban gost, koji dobija maksimalnu pažnju, srdačnost i toplinu. Ovakav stav diktira drevna tradicija poštovanja i poštovanja onog koji je došao u kuću. Nikada gruzijski ne užini gosta, ako se ponaša dostojanstveno. Folk folklor povišava ljubaznog i velikodušnog majstora i ismijava neprihvatljivu i srednju. Ova tradicija se strogo poštuje u svakoj gruzijskoj porodici. Isti stav prema gostima i restoranu.

Specijalni status "Genatsvale"

Restoran ima poseban status među ugostiteljskim objektima. Razlike su mnoge. Na primer, restoran ne može sebi priuštiti da bude nebriga u stilu, da koristi jeftine stolice ili da kuva jednostavne obroke.

"Genatsvale" već dugi niz godina zadržava nivo svoje usluge na veoma visokom nivou. Ljudi koji su ovde posjetili sigurno kažu da je to jedan od najboljih "Genatsvale" (restoran). Unutar slike napravljene tamo, potvrdite ovo. Pažnja prema detaljima u aranžmanu, elegantni oblik poslužitelja, jedinstveno dizajnirani meniji i ukusna jela potvrđuju visok status institucije.

Ali ne samo to je poznato po restoranu "Genatsvale" na Arbatu. Fotografije pripremljenog obroka govore o visokom izradi kulinarskih specijalista ove ustanove. Predivan dizajn posuđa je još jedan znak dobrog restorana.

Mnogi ponovo i ponovo dolaze u "Genatsvale" (restoran). Povratak redovnih posetilaca o ovom mjestu je vrlo toplo i toplo: naziva se "ukusno mesto", "dostojno" i "vrlo ugodno".

Lokacija:

Veoma je lako naći restoran pod imenom Genatsvale u Moskvi. Adresa je poznata čak i posetiocu glavnog grada, jer se ustanova nalazi na najstarijoj ulici u Moskvi - Novy Arbat, 11/2.

Ova zgrada je teško propustiti - privlači pažnju prolaznika sa živopisnim bojama fasade i okolnog dvorišta. Glavna dekoracija je bačvar gline uokvirujući ulaz u restoran, do "ulica starog Tbilisija".

Dvorište u blizini Genatsvale je postavljeno kamenjem, okruženo je pletenom ogradom uklesanom lozom. Blizu ulaza u zgradu gostiju pozdravi figura magarca, koju su turisti posebno voleli za fotogeniku. Na pragu restorana čekaju se gruzijski jigoti u sjajnoj crvenoj odeći i obloženim šeširima.

Restoran "Genatsvale" je otvoren svakog dana od 12 do 24 sata.