Šaran: kako kuhati ribu na različite načine

U ovom članku, predlažemo da razmotrite nekoliko recepata za šarana. Ovo slatkovodne ribe je ukusno i korisno.

Šaran: kako kuhati ribu u pivu

Trebat će vam (označeno 2 porcije):

• šaran od 1 kg (fileti);
• klinčića, sol;
• Biljno ulje za prženje;
• Pšenično brašno - 2 kašike (sto);
• jedan luk;
• pivo - 100 ml;
• Gingerbread - 1 komad.

tehnologija

Kako kuhati šarana? Fileti izrezati na dijelove. Tinjao u ključaloj vodi (slani) dok kuhani. Samljeti ribani šargarepa. Potopite ga u pivo. Luk kriška i pospite brašnom. Dinstajte u ulju. Riblje čorbe , miješati sa mrkva, luk, pa dodati prženi začina. Gulaš za 5 minuta, a zatim filtrirate. Pour kuvana riba. Šarana poslužite s prilogom kuvanog ili restani krumpir.

Šaran: kako kuhati ribu s lukom i krompirom

Potrebne sastojke:

• riba šaran od 1 kg;
• 3 srednja luk;
• kg krompira;
• zrela paradajza težina od 400 grama;
• Ocat 9% - 2 kašike (sto);
• biljno ulje za prženje.

Pripreme tehnologija

Luk čist i iseći na kolutiće. Sprži u vruće ulje. U istom tiganju (ili pečenje) Stavite komade ribe (čistiti, da smanji) i soli. Top sa kriške paradajza, sipajte malo vode, soli i posuti biberom. U odvojenom tiganju pržiti krumpir u ulju. Stavite komade oko ribe. Pour maslac, pokriti s poklopcem ili folijom i staviti u pećnicu na 30 minuta. Poslužite uz zelje, prethodno posute octa.

Kako kuhati punjene šarana

Šaran punjen gljivama i orasima, pripremljen na sljedeći način.

Sastojci:

• šarana težine 2 kg;
• Svježe gljive težine 300 grama;
• pack (300 ml) kiselo vrhnje;
• paket (200 grama) maslac;
• Paradajz (ili paste) - 100 grama;
• 4 kokošja jaja;
• 3 šalice oraha (pročišćena);
• čašu bijelog vina (200 ml);
• pola šolje (100 grama) mrvice;
• papar, sol.

Pripreme tehnologija

Očistite ribu, izvadite škrge, kosti i iznutrice. Pranje, pospite solju i biberom iznutra i izvana. Nemojte odrezati rep i glavu. Rez popuniti nadjev. Da biste ga kuhati trebate fino usitniti luk, pržiti u ulju, dodajte paradajz paste ili slomiti, narezane svježe gljive. Temeljno sauté hranu, a zatim sipajte prezle i slomljena matice. Sipajte malo vina, začinite sa solju i biberom. Šiju rez na punjene ribe. Zatim stavite na papir za pečenje, sipati ostatak vina. Simmer dok ne omekša, povremeno sipalj od ribe. Miješati vrhnje sa jajima. Pokrijte sa mješavinom šarana. Mjesto u pećnici. Nakon 20 minuta, izvadite i poslužite vruće. Pravi dragulj sto odmor može biti punjena šarana. Kako kuhati jelo, sada znate. Ukrasite riba može biti bilja, kriške svježeg povrća.

Šaran: kako kuhati ribu sa kiseljak

Potrebno vam je:

• šarana težine 1,5 kg;
• 6 jaja;
• kiseljak 2 kg svježe mase;
• 2 mala luk;
• lovorom, slane, graška crni papar, sol;
• komad (60 grama) maslac.

Pripreme tehnologija

Čisti riba, utroba, natrljajte solju. Stavite posudu u potpunosti. Sipajte u čašu vode, dodajte sjeckani luk, paprika, lovorov list, slane, sol (h. Spoon). Pokriti s poklopcem i stavite u pećnicu na 190 stepeni 40 minuta. Tokom tog vremena, riba bi trebalo da bude okrenuti nekoliko puta. Kiseljak fino cut, ispunite mala količina vode i krčkati preko laganoj vatri 20 minuta. Cast Away na sito, a zatim posolite po ukusu i miješati s mekim maslacem. Riba na tanjir, s jedne strane stavi kiseljak, s druge strane - tvrdo kuvana jaja. Bon appetit!