Chuchvara: recept sa slikom

Što je chuchvara? Recept ove neobične jelo ćemo predstaviti u materijalima ovog članka. Mi vam reći o tome šta je značajan za takvu večeru i ono što ljudi kojoj pripada.

rezime

Chuchvara (recept će biti reči kasnije) je jelo koje spada u centralne Azije kuhinje. Ona se hranio na stolu u obliku kuvano proizvoda oblikovan od beskvasni testa koji imaju punjenje mesa. Analogni ruskog ručak u kuhinji su ravioli, ali za razliku od njih chuchvara ima znatno manje veličine.

ključnih proizvoda

Ono što se priprema chuchvara? Recept ovog jela uključuje upotrebu iste sastojke kao i za raviole. Međutim, za pripremu mesa preliva Azijata nikada ne koristite svinjetinu. Idealan proizvod za ovo jelo je govedina celuloze, koja nije prošla kroz mljevenje mesa i fino usitniti nožem.

Osim mesa, chuchvara često dodajte sjeckani luk i malo kima.

Još jedna razlika u odnosu na ruske smatra ručak je u tome što se gotovo uvijek služi za stolom zajedno sa čorba. Stoga chuchvara juha recept je poznat nekoliko, često uči gosti kao prva hrana.

Arome za takve obrok su sjeckani zelje, ocat, razni sosovi od paradajza, paprika, i tako dalje.

Chuchvara: recept sa slikama, korak po korak

Uprkos očiglednom složenosti, smatra priprema večeru prilično lako. Glavna stvar sa ovim - u skladu sa svim zahtjevima recept i koristiti samo visokokvalitetne proizvode.

Dakle, kako se chuchvara? Recept ovog jela zahtijeva korištenje ovih proizvoda za beskvasni tijesto:

• vode na sobnoj temperaturi - oko 200 ml;
• pšeničnog brašna (može biti integralni) - oko 4 šolje (dodati svoje nahođenju);
• velika jaja - 2 kom;.
• so - da se obrati svom ukusu.

miješanje baze

Kako pravilno pripremiti supu chuchvara? Recept sa fotografija čitaocima pažnju u članku. Ovo jelo zahtijeva temeljitu gnječenje. Da bi se to pšenično brašno je prosijan kroz sito i širenje na ravnu slajd površinu. Što ga čini malo depresija, podijeliti velikih jaja i dodaje voda.

Slani sastojke ih nježno izazvao i postepeno dobiti uniformu tijesto. Nakon toga, on je stavljen u polietilena kesu i ostavio na sobnoj temperaturi 30-35 minuta.

Proizvodi za plombe meso

Kao što je već spomenuto, recept predviđa korištenje Uzbek chuchvara samo govedina. Svinjetina za ovo jelo se ne koristi.

Dakle, da bi sebi ukusna azijski večeru, trebat će nam:

• beef tenderloin Fresh - 700 g;
• Beli luk - 2 srednje češnjaka;
• pulpe ovčetina masti - oko 500 g (kada su nemasno meso, moguće je dodatno koristiti oko 100 g masti repa);
• Fresh Luk - 2 srednje glave;
• raznih začina, uključujući i sveže mlevenog crnog bibera, korijandera i soli - da se prijave na svom ukusu.

Proces pripreme mesa nadjev

Cook nadjev za chuchvara vrlo jednostavan. U isto vrijeme, ne koristite konvencionalne za mljevenje mesa. Beef tenderloin celuloze i masne jagnjence bolje putem posebnih kulinarskih osi. Međutim, prije nego što ovi navedenih proizvoda treba pažljivo rukovati. Da biste to učinili, meso je dobro oprati pod toplom vodom, a zatim očistiti sve nejestivih filma i vene.

Kada se sastojci su pripremljeni, oni se šire na debelom drvenom rezanje odbora i početi jako brzo. Ako mislite da je meso ne sadrži puno masti, onda je moguće da se dodatno dodati krnje. Uzgred, zajedno sa lukom i čena belog luka slomljena na sličan način.

Kada su osnovne komponente su vrlo sitno sjeckani, oni su povezani u istom kontejneru, posolite po ukusu i dodati korijander i svježe mlevenog crnog bibera. U ovom dijelu sve sastojke aktivno spriječiti ruke da formira homogena i vrlo mirisna nadjev.

formiranje proizvoda

Kako oblikovani chuchvara? Recept za pripremu ovog jela ne zahtijeva poseban valjanje gredica testa. Fresh temelju valjane u jednu veliku list 2-3 mm debljine, a zatim izrezati na kvadrate sa stranicama od 4,3 cm.

Nakon što je tijesto se priprema, svaki trupac šire mali komad mesa preliva. Osim toga, temelj iza krivine i kalup od nje neku vrstu trokuta. Nakon toga rubove čvrsto priključen na principu pripreme raviola.

Da se formira polu-gotovih proizvoda ne držimo ih naizmenično širi na rezanje odbora, koji je prethodno pospite pšeničnog brašna.

Potrebne sastojke za čorbu

Koje su komponente što treba da uradimo je Uzbek jelo, kao chuchvara? Recept sa fotografijom, opisana u ovom članku daje za upotrebu sljedećih proizvoda:

• Goveda Bone - 600 g;
• jagnjeći kotleti (bolji prihvat) - oko 500 g;
• Svježe crveni paradajz - oko 3 kom;.
• Fresh luk - oko 5 glave;
• svježi češnjak - 5-7 malih klinčića;
• kopar, peršun i bosiljak - po volji;
• začini, uključujući i korijander, sol i crni papar - po ukusu i želji.

Kako kuhati ukusna supa?

Pripremite čorba za uzbekistanski chuchvara na različite načine. Neko čini nagne, koristeći samo povrće, a drugi dodajte meso. Odlučili smo da koristimo drugu opciju. Nakon čorba na kosti uvijek bogatiji i hranjiv.

Tako da se osnova za ukusan i srdačna azijskih jela, veliki lonac pun vode za piće, a zatim stavi na vatru i dodajte govedinu i bradonja. Kada se tečnost proključa, a pjena se formira na njegovoj površini, požar je stavljen na minimalnu vrijednost.

Slani sastojke i uklanjanje pjene, jela prekriven poklopcem i sadržaj se kuva oko dva sata (dok je meso meko). U isto vrijeme početi da procesuiraju sve preostale sastojke.

Prvo, očistite sijalica luk i isecite ih četvrtine. Ako malom glavom, a zatim ga prepoloviti.

Kada se meso se kuva na kosti, on se uklanja. Što se tiče supa, sa svoje strane ležao luk, češnjak karanfilić, paradajz i sve opran zelje. U ovom dijelu temelje za uzbekistanski chuchvara kuhati oko 40-45 minuta. Za to vrijeme čorbu treba da bude najviše hranjiva i mirisna.

Konačna faza u pripremi azijskih jela

Sada kada znate kako pripremiti Uzbek chuchvara. Kada se luk, bilje i svježe rajčice će dati svoj puni okus i boju čorba, to lagano filtrirati kroz srednje veličine sita. Zatim je ponovo doveo do ključanja i širenje nekoliko desetina obavljen polu punjene mesom. Kao takav, azijska kuhinja, kuhana približno ¼ sata. Tokom tog vremena, neka vrsta raviola bi trebao biti potpuno spreman. Opcionalno se čorba može dodatno staviti prethodno kuvanog mesa rez od kosti.

Pravilno snabdijevanje Uzbek jela na stol

Chuchvara predstaviti porodična večera treba da bude samo topla. Što je poželjno u duboke tanjire. I što im je potrebno da se širi ne samo tijesto i meso preliva, ali ukusan i bogat čorba.

Nakon će Uzbek jelo biti na tanjuru, on mora začinjena korijanderom i crni biber. Takođe, u čorbu dodajte svježe i mirisnim biljem, koji su prethodno bili sjeckani oštrim nožem. Osim toga, toplo jelo proširila nekoliko malih kašika masti kiselo vrhnje. Gosti također mogu ponuditi sos od paradajza, paprika i drugih dodataka.

Podnošenje Uzbek članovi chuchvara njegove porodice na ovaj način, ne ih ostaviti gladne. Na kraju krajeva, ovo jelo ne samo da je vrlo mirisna i ukusna, ali i dobro njeguje čak i odrastao čovjek.