Šargarepa u korejski sa uživanjem: klasični recept grickalice i neobične varijanta sa sojom šparogama

Šargarepa - poznato nam povrća, jeftin i univerzalno dostupna u bilo koje doba godine. Obično se dodaje kao jedan od sastojaka u paprikaš, čorbe, ali na ruskom kuhinji rijetko koristi kao glavna komponenta posudu. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati šargarepa na korejskom sa začinskim. Recept za ovaj jednostavni, ali vrlo ukusna, malo začinjenu hranu ćete pronaći u ovom članku. Jedina stvar koja bi bilo lijepo da se u kuhinji - to je posebna rende za korejski mrkva, koji sjeckati povrće tanak, uredan prugama. Ali, u nedostatku takvih, možda i samljeti sastojak i obične rende, ili koristeći procesor hrane. Usput, ovo, samo po sebi, salatu je velika zakuska na stolu odmor.

Šargarepa u korejski sa začinskim: Recept broj 1 - klasične

Za velike porcije trebat će vam:

• 1 kg šargarepe;
• 6 kašika. l. ulja (povrća, po mogućnosti soje);
• 4 srednje čena belog luka;
• 3 žlice. l. ocat 9%;
• 1.5 h. L. gori paprika i 1 sat. l. tlo crni biber;
• 1 luk;
• 1 h. L. soli i šećera.

Prvo, usitniti mrkve treba da uradi ovo, koristite ili poseban rende ili samo lagano usitniti nožem ili koristeći procesor hrane, ili, u najgorem slučaju, konvencionalni rende. Pri tome jako ne preporučuje - salata neće biti kao "strukturalne" beautiful. Priprema povrća, malo soli i zamjena pod pritiskom na četvrt sata, sok od šargarepe dati. Nakon rekao vremena, preklopite težine u cjedilo, isperite, stisni višak vode i stavite u veliku posudu ili zdjelu. Tu i istisnuti češnjak, sipajte sirće, dodati crni papar i šećer. dobro miješati rukom. Za marinadu u tavi Raskalov naveden u iznosu recept ulje, dodajte papriku i kuvajte minut. Nakon što je sadržaj porotnika narezane prstena luk, kuhati još 5 minuta. Izvadite posudu iz peći i procijediti sadržaj kroz cjedilo ili sito - treba dobiti "paprika ulja" bez luk. Sipajte mu masu povrća, ponovo dobro promiješati, pokriti s pločom ili poklopcem i ostaviti u hladnjaku najmanje jedan dan. Usput, začinjava za korejski mrkva mogu biti različiti: netko završi recept kašiku soja sos, neko umjesto soli i šećera, dodati mononatrijev glutamat, koji se još naziva "Ajinomoto", ali imajte na umu da je ovaj začin je vrlo kontroverzna mišljenja lekara i naučnika - mnogi od njih smatraju da je štetna po zdravlje. Takođe, u takvim salatu dodate mljeveni susama, precalcined u tiganj, orasi i tako dalje. To je, kao i sa svakom popularne recept od mrkve ima svoje vrste. Neka nas i mi ćemo pokušati kuhati jedan od njih.

Šargarepa u korejski sa začinskim: soja šparoga recept c (soja meso)

Da biste pripremili ukusan i hranjiv povrća salata, trebat će vam:

• 1 kg šargarepe (bolje da dugo);
• staklo Tumbler pola biljno ulje;
• 2 male svježe glave češnjaka;
• 3 kašike 9% ocat;
• kašičice soli i šećera, i crni biber;
• 600 g soje šparoga.

Kao što možete vidjeti, ovaj put, sastav korejski šargarepe prilično neobično za nas, jer je dodao da je salata od soje meso. Ali to ima dobar ukus, ali to sastojak može se kupiti u gotovo svim velikim radnju ili supermarket. Soja je potrebno da se probije u male komadiće površine oko 3 cm, pour kipuće vode ili na pari jedan sat. Za ostalo, sve je isto - u usitnjenog mrkva je potrebno istisnuti češnjak, dodati sve začine - sol, šećer, biber, sirće, i sipajte u crveno-vruće ulje u tiganj. Šparoge treba staviti nakon što se ohladi. Mix salatu, poklopac i ostavite da odstoji najmanje jedan sat. Nakon ovog šargarepa u korejski sa začinskim recept koji imamo raznovrstan soja meso može dovesti do stola. Imajte na umu, duže jelo će insistirati, najukusnije će ispasti na kraju. Dakle, ako želite da se pripremi užinu za praznične trpeze, uradi to unaprijed, najmanje dan prije proslave.