Korejski šargarepa: za ljubitelje začinjene hrane

Začudo, ali jelo sa stranim imenom već dugo uhvaćen na ruskom porodice. Za nekoga Korejski šargarepe - to je samo lagani snack. Mnoge domaćice aktivno dodaje da je na razne salate da poboljšaju svoj ukus. Čak i malu djecu s neskrivenim zadovoljstvom proždire oštre korejski mrkve.

Prije nego što nudimo recept za kuhanje, okrenimo u istoriju. Za početak, rodnom ove divne jelo nije Koreji i Kazahstanu. Iako je učešće u svoje predstavnike stvaranju ovog nacionalnosti i dalje prihvaćen. Koji žive u ovoj republici Korejci doživjela čežnja za svoju domovinu. Pokušali su da prate tradiciju svog naroda. Ovo se manifestovala u kulinarstvu. Naselili u Kazahstanu Koreanci marinirane ribe i mesa fileti preko rotkvica ili rotkvica, dodao raznih začina i octa. Jer da se svježe meso u novoj zemlji je bila vrlo problematična, počeli smo napraviti salatu od samo mrkva, koji je zamijenio rotkvice. Ovaj snack sviđa za lokalno stanovništvo. Otkako je korejski šargarepa je dobrodošao jelo na stolovima građana SSSR-a. Danas, njegova sretna da jedete u mnoge ruske obitelji. Ćete također žele pripremiti salatu sa korejski šargarepe? Onda nudimo vam jednostavan recept.

Za početak, pripremite sljedeće proizvode:

• 0,5 kg svježe mrkve;
• Dva velika veličine žarulje;
• češnjak (3-4 čena će biti dovoljno);
• šećer (oko 1 žlice.);
• A 9% octa (1- 2 žlice.);
• sol (dovoljno za 1h L.);
• povrća (nerafinirani) ulja - 5-6 umjetnosti. l;
• paprika, čili chili - 1 kašičica .;
• pola sata. korijander l.

priprema:

Uzmite mrkve, operite ga vodom iz slavine, pažljivo očistiti i utrljava na rende. U tiganj grije maslac i prelijte u čili. Minut kasnije na isti širenja luk, sitno na kockice. Njemu moramo pržiti dok ne porumeni.

U pripremio jelo staviti rendane šargarepe. U ovom trenutku, možete dodati soli i šećera. Brzo čisti i steže bijeli luk 3-4 čena putem štampe. Korejski šargarepe dobiti ukusno i mirisno, potrebno je dodati korijander, paprika i 9% octa. Sve ovo je dobro promešati. Neka se bori za 10 minuta.

Ali to ne znači da je korejski mrkva je spreman za posluživanje. Moramo luk iz tiganja. Suvišno ulje moraju se ohladi, a zatim sipajte u posudu s naribanim mrkve. Još jednom, promiješati sastojaka koji se koriste. Na kraju ovog procesa, sve navedeno u tavi (po mogućnosti staklo), koji se potom uklanjaju u frižideru. Trajanje kiseljenje je 2-3 sata. Iako je većina domaćica radije ostavite lonac u noći.

Pripremljen na ovaj način mrkva se može koristiti kao užinu, ili dodan u drugim jelima. Postoji mnogo opcija. Na primjer, možete pripremiti za domaćinstvo ili goste divna salata sa korejski šargarepe i piletine. Kada se to živina je pogodan i za kuvana i pušio.