Saute patlidžan. Nekoliko opcija za kuhanje

Patlidžan - prekrasan povrća i ukusna u isto vrijeme. Jela od njih, imaju neobičan ukus originala. Ono što kuhati patlidžan? Embodiments i metode mnogi, i svaka na svoj dobro. Jedan od popularnih jela može nazvati sautéed patlidžan. Da biste saznali kako da ga kuhati, pokrivena u ovom članku.

Da bi ovo jelo, trebat će vam otprilike jedan kilogram patlidžani, tri bugarski paprika, dva srednja paradajza, 100 grama maslaca i pola šolje biljnog ulja i malo peršuna korijen.

Prvo morate oprati i očistiti patlidžan. Uklonite stabljike i kore. Zatim ih iseći na kriške i posolite. Stavite posudu u maslac i prelijte povrće. Pržiti patlidžan kriške.

Očistite paprike, izvadite sjemenke i stabljike. Ako možete, onda peći malo, koristeći "roštilj". Kada je potrebno da se ohladi paprike rez u srednje kockice to. Oprati paradajz iseći na komade veličine malog i lagano pržiti. Onda ih dodati u paprike. Posoliti po ukusu ovog preparata i sypem malo sjeckani peršun korijen.

Okrećemo se formiranje jela. Stavite krug patlidžana i stavio na vrhu lijepo spoj paprike i paradajz. Ukrasiti seckanim svežim biljem i zelena salata.
Saute patlidžan se može učiniti na drugi način. U ovom slučaju, uzeti kilogram patlidžana, 4 srednje zrele rajčice, 400 grama slatke paprike, ljekovitog bilja i oko 100 grama biljnog ulja i maslac.

Pre kuvanja trebate oguliti i izrezati na kriške patlidžana. Zatim dodajte na to malo soli i izdvojiti na stranu. Pripremite preostale povrća. Paprike očistiti od peteljke i sjemenke i izrezati na tanke, duge kriške. Stavite paprike i patlidžan u tiganj sa mješavinom ulja i pržiti. Odvojeno je potrebno dinstajte nasjeckani luk i paradajz. Sada uzimamo jela za mobilne patlidžana i šire ga u sloj patlidžana i paprika. Gornji sloj stavite luk i paradajz. Ovo se nastavlja sve dok vam ponestane pripremljen povrća. Ako je potrebno, dodajte začine. Stavite posudu na vatru i kuvajte povrće dok ne budu spremni. Prilikom nanošenja možete ukrasiti sitno sjeckani zelje.

Više originalni recept uključuje dva glavna povrće: tikvice i patlidžan. Njihova kombinacija čini ćeliju neobično ukusno. To će trajati oko kilogram patlidžana i 700 grama tikvica. Ove povrće treba smanjiti na kockice. Ako se tikvice i patlidžan mladi, koža se ne može očistiti. Da bi se pripremila ovo jelo biti potrebno tri velika luka, 3-4 čena belog luka, jedna ljuta paprika, 100 grama bilo kojeg od majoneza i pola gomilu peršuna ili drugim biljem.

Luk iseći na pola prstena i očisti. Onda pržite dok ne porumeni u biljnom ulju. Dodaj u to sjeckani tikvice i patlidžan. Sypem soli i bilo začina. Krčka dok ne omekša. Vrijeme kuhanja je oko 10-12 minuta. Zatim uklonite posudu od vrućine i šire sauteed patlidžan i tikvice u drugu posudu. Dodajte češnjak njima, koristeći za novinare, sitno sjeckani svježi začini, sjeckani semirings gorak biber i majoneza. Sve sastojke vam je potrebno da dobro miješati. Pisanje jelo da odstoji 30 minuta. U ovom slučaju, to je zasićen aromu i ukus belog luka i bibera. Služiti kao prilog ili pojedinac jela.

Tako možete koristiti patlidžan. Priprema jednostavnih ćelija. Ovo jelo je pogodan za sve proizvode od mesa. To ide dobro s rižom, tjestenina, krompir i druga strana jela moguće. To također može biti poslužen kao zasebna jelo. Obično se koriste u pripremi peršuna, ali može, ako je potrebno, dodajte bilo po vašem ukusu.