Sauteed patlidžan: kuhati kod kuće od jednostavnih sastojaka

Stotinama godina preko patlidžan kuhana u različitim zemljama širom svijeta. Njih jaja, variva, njihov kiseli, prženi, kuhani, restani i jeli sirovo. Povrće su bogati mikroelementima i vitaminima koji su blagotvorno na tijelo kao cjelinu. Rant o, nećemo kurativne kvalitete malo plavo u ovom članku, a ti o tome kako kuhati jelo sa maštovita imena, i dovoljno jednostavan sadržaja - sauteed patlidžan.

Jelo od povrća s mirisnim začinima može biti isporučen ili kao zaseban jelo, ili na bilo koji ukras. Kuhanje ćelija može biti u različitim tumačenjima: uz dodatak ribe, mesa i plodova mora. Svaki kuhar ima svoj recept. Osim toga, paprikaš roll u bankama. Da biste saznali kako kuhati sautéed patlidžan, pročitajte u nastavku. Prvi recept - ishrana, pogodno za mršavljenje ljudi.

Proizvodi:

- sinenkie (2 kom.);

- luk (glava 2);

- Četiri paradajz;

- dva slatka paprika;

- dva zubochka češnjakom;

- prizemlje korijander, crni papar, šećer i sol - po ukusu;

- cilantro, mirođija, peršun (opcionalno).

Ugasio sam mali plavi repovi, izrezati u male krugove i spustite u kipuću vodu za nekoliko minuta. Zatim raširen na salveti. Dok je naš povrće suho, da nas luk i paprika: iseći na male kockice i pržiti. Paradajz blanshiruem u kipuću vodu, je izostavljen u hladnoj vodi, pažljivo uklonite koru, izrezati i dodati na težinu luk.

Tu i Pour začina, Simmer dok smjesa ne zgusne. Stavite kuhana patlidžan, promiješati lagano, bez okretanja u kašu, stavite sjeckani bilje - krčkati 10 minuta. Za oštrinu ukusa možete dodati čili paprika, po želji. Sauteed patlidžan služi uz pire krompir.

Sličan jelo se priprema sa mladim tikvicama. Potrebno nam je:

- 300 grama tikvica i patlidžan;

- paprika;

- mrkva;

- Četiri paradajz;

- luk;

- češnjak, kopar, peršin, papar i sol.

Obrađujemo sve povrće: oprati, očistiti i iseći na kriške. Baca gotove hrane na vruće ulje i pržite, ne zaboravite da promiješati. Paprikaš jelo oko 10 minuta pred gašenjem je potrebno baciti zelenila, dati sotiranom patlidžan i tikvice to brew, a zatim služiti. Niskokalorični i originalne snack iznenađenje pikantan okus i aromu.

Ovo jelo može se pripremiti u multivarka. Zanimljiv recept - meso sauteed patlidžan u multivarka.

sastojci:

- piletina - tri stotine grama;

- gljive (300 g);

- krumpir (4 kom.);

- sinenkie (2 kom.);

- Koncentrat rajčice (30 g);

- mrkva;

- začinjava na okus.

U posudu Multivarki pour ulje, stavite meso i omogućiti "prženje" za 45 minuta. Nakon pola sata da se pileći fileti Dodaj narezane krumpir, rendanu šargarepu, paradajz, luk, patlidžan, gljiva i rajčica. Mass pržiti, dodati začine i mučio 10 minuta.

Sauteed patlidžan mogu biti valjane u sterilizirana tegle - dobiti zimske berbe. Koristite gulaš sa crnim kruh, svježe pečeni ciabatta ili armenski kolača. Za pripremu jela po izboru mladih malu plavu. Budite sigurni da dodate začine - korijander, timijan, majčina dušica ili bosiljak. Eksperimentirati i uživati u okus povrća.