Šećernom pastom u ukrašavanja rođendanske torte

Koji odmor bez slatke poslastice kao što je torta. Danas sve više i više domaćice vole, uz uobičajene dekoracije torti koriste šećernom pastom, s kojim možete pretvoriti do neprepoznatljivosti, desert i okrenite kolač u umjetničko djelo.

Šećerna pasta je prilično jednostavan za napraviti, a ima dosta recepata za njegovu pripremu. Svaka porodica ima svoj omiljeni recept, pa ako ste novi u ovom poslu, onda treba probati nekoliko, a zatim izabrati onaj koji će se svidjeti većini. Što se tiče kitova, postoji nekoliko pravila koja se moraju poštovati kako bi se osvježenje ispostavilo ne samo ukusna, nego i lijepa. Dakle:

Pravilo №1. U svakom slučaju nije šećernom pastom se primjenjuje i na vlažne površine, kao u ovom slučaju, to može jednostavno biti raspušten u njemu. Kao sloj na kojem će se primjenjivati mastiks treba koristiti suva ili masna krema torta.

Pravilo №2. Impregnirane mastiks liker ili neki sirup pazite da ne pretjerate. Svaki višak brtvilo jako plaši vlage.

Pravilo №3. Kada kotrlja lijevani imajte na umu da debljina mora biti manja od 3 mm, koji će zadržati svoj integritet. Vrlo dobro valjci moraju obaviti na stolu, pospite šećerom u prahu ili škroba. dovoljno prikladan za korištenje kao bazu dva velika polietilenske koji podmazivati sa suncokretovo ulje.

Pravilo №4. Mastic pripremljeni želatin i dalje jestive za 5-7 dana, a zatim stvrdne u tolikoj mjeri da je već žvakati će biti problematično. Zato proizvode od šećerne mastiks treba učiniti najmanje 1 dan prije svečane manifestacije.

Među mnogim receptima, koji se mogu naći u knjigama i na internetu, najpopularniji su:

1 recept. Šećerna pasta na kondenzirano mlijeko. Ovdje će nam trebati 50 grama. mlijeko (suhi), 30 g. kondenzirano mlijeko i 50 grama. šećer u prahu. Osim toga, potrebno je pripremiti glicerol, želatina i glukoze.

Mi smo stavili vodu na vatru, ali to ne provri argumente. Kada postane toplo, dodati želatin (1,5 kašičice) i mlijeka u prahu (50 g.), Stalno Stirring naš mix sve dok čitav sastav je homogena masa. Vruće želatina dodajući glukoze i glicerola, a zatim postepeno sipanje rezultirajući masu u mleko. Tek tada postepeno sipati u naš mix šećer u prahu, neprestano mešajući kašikom sve. Nakon nekog vremena, sastav će postati vrlo gust, a zatim serije treba nastaviti ruke. Na kraju smo dobili gotove mastike, koja ne bi trebalo da se drži za ruke.

Kako napraviti šećernom pastom s medom i da li je moguće? Odgovor je da. U drugom receptu, mi ćemo vam pokazati kako se to radi.

2 recept. Mastiks šećer s medom. Uzmite 500 gr. šećer u prahu, 10 grama želatina, 2 žlice. med, 2.5 čl. kašiku maslaca i 6 kašika. žlice vode. Topla voda natopljena želatina 35-40 minuta, a zatim ga zagrijati u vodenoj kupelji. U međuvremenu, sipajte med u čašu i sipati ga u istopljeni maslac. Zatim dodajte ga ohlađeni želatin i šećer u prahu, miješajući sve drvene spatule. Kada će paste postati homogena elastična masa, smatra se završen. Med šećernom pastom Ispada vrlo ukusna, i široko se koristi u raznim torta dekoracija.

U međuvremenu, treba reći o specifičnosti dizajna umjetnosti ukrašavanja slastica i kolača. Jedan od šarenih elemenata bilo koje torte može postati cvijeće, napravljen od meda ili redovne mastike. Da biste to učinili, kupi specijalni kalupi, kao i stock se na malim nožem. Cvijeće iz šećerne lijevani savršeno ukrasiti bilo koji kolač, dodajući eleganciju i svježinu proljeća.