Skladištenje ananasa kod kuće. Kako čuvati ananas

Ananas je ukusno poslastica, koja je postala popularna poslednjih godina zbog opsežne hrane. Svetao i lijep, izgleda odlično na svim prazničnim stolovima. Brojni recepti omogućavaju vam da koristite ananas u salate, u drugom jelu za meso sa piletinom i, naravno, u desertima. Ananas je nezaobilazni sastojak svake proslave.

Poreklo ananasa

Na prvi pogled, većina ljudi ima osećaj da takvo voće mora nužno da raste na palmama. U stvari, ananas raste na malim grmovima koji jedva dođu do jednog metra u visini. Međutim, ove biljke su u stanju da izdrže velika i sočna voća koja mogu težiti oko deset kilograma.

Biljka daje plodove samo za drugu godinu života - prvo raste nezavisno, postaje puno sokova. Uski listovi mogu rasti duže od pola metra, različiti u malim bočicama koji služe za zaštitu od štetočina. Oko godinu dana kasnije biljka daje jednu socijalno cvijeće, od kojih polinovano cvijeće brzo pretvara u jagode, a zatim formira cjelokupno voće.

Izbor ananasa

Danas, na policama svih prodavnica, možete vidjeti ovo svetlo i sočno voće , malo kiseli ukus. Međutim, kupci ne bi trebali žuriti da biraju i uzimaju prvi plod. Period skladištenja ananasa je samo nekoliko sedmica, pa moramo pažljivo pogledati kvalitet odabranog proizvoda.
Malo ananasa obično ima zelenkastu boju. Ova opcija je pogodna u slučajevima kada osoba želi da upotrebi voće posle nekog vremena. Zreli ananas odlikuje svetlo žuta boja. Pored toga, svježinu voća možete proveriti jednostavnim pritiskom na prst na koži. Ako se pojavi i vrati, ovo voće je spremno za upotrebu

Kako čuvati ananas

Ovo pitanje je prvenstveno relevantno za nezrele plodove, koje su posebno uzeli da služe na stolu za nekoliko nedelja. Čuvanje ananasa kod kuće ima svoje karakteristike.

Prvo, pre svega, neophodno je odrediti vremenski period za koji osoba treba da spasi ananas. Što je manji, to će biti lakše za čuvanje ananasa. Na primer, ako želite da jedete do nežnog voća za nekoliko dana, jednostavno ga možete staviti u sobu sa sobnom temperaturom i sačekajte dok ne postane prekrasna žuta boja. Jedino što treba obratiti pažnju u ovom slučaju je vlažnost vazduha. Ako kupac ne prati nivo, ananas može da gniježi.

Drugo, ako osoba želi da drži ananas nekoliko sedmica, onda ga prvo mora pripremiti za skladištenje. Plod je potrebno zamotati u labav papir ili ukloniti u plastičnu vreću sa rupicama koje se preseče unapred. Pored toga, stalno treba paziti na ananas i okrenuti ga nekoliko puta dnevno, tako da pre vremena ne preterane.

Koliko ananasa se čuva u frižideru

Postoje dve mogućnosti za skladištenje ananasa u frižideru. U prvom slučaju, osoba može da skladišti voće u originalnom obliku. Tada bi trebalo da primeti nekoliko posebnih uslova. Čuvanje ananasa kod kuće treba raditi na temperaturi u frižideru oko + 7-8 stepeni. Ako je stepen manji, onda se voće može zamrzniti, a ako više - zreže i počne da se pogoršava. Takođe je neophodno dati poseban uticaj vlage vazduha. Ako je prevelik, onda će plod sigurno propasti i gnjaviti. Naravno, ne zaboravite na potrebu za pakovanjem i konstantnim okretanjem ploda sa druge strane. U takvim uslovima, skladištenje može trajati do dve nedelje, a voće će i dalje biti sveže i sočno.

U drugom slučaju, osoba može čuvati veće rezano voće. Prvobitno je potrebno oprati i očistiti plod, pripremajući ga za rezanje. Posle rezanja ananasa u rezine, ona mora biti uklonjena u celofansku vreću i čvrsto zakrivljena. Pakovanje treba staviti u zamrzivač - na taj način ananas se čuva u kući, pod uslovom da su na početku rezani. Tako se plod se može čuvati do tri meseca.

Kako zaštititi ananas od plesni

Čuvanje ananasa kod kuće često je praćeno još jednim neprijatnim problemom - pojavom plesni. To se dešava u slučaju da se ne poštuju odgovarajući uslovi. Najčešći uzrok plesni je previsoka temperatura i visoka vlažnost. Temperatura veća od +12 stepeni negativno utiče na ananas pod uslovom da ih dugo čuvaju.

Pored toga, vlažnost iznad 90 posto takođe negativno utiče na stanje voća. U proseku, ananas se može čuvati nedelju dana na temperaturi od +11 stupnjeva, bez poštivanja dodatnih uslova. Međutim, ako kupac treba zadržati plod nekoliko sedmica, bolje je slijediti gore navedene preporuke.

Korisna svojstva ananasa

Nakon pitanja "kako uskladištiti ananas?" Kupci su takođe obično zainteresovani za koje korisne osobine su njegovi plodovi. Ovo voće vole sve devojke i žene na svijetu koje teže idealnoj težini. Prema glasinama, ananas može brzo razbiti masti i ukloniti ih iz tela. Zapravo, to nije sasvim tačno. Ananas najviše utiče na cepanje proteina i pomaže organizmu da ih probije. Međutim, ova svojstva su samo novi proizvod - ne obraćajte pažnju na lekove koji sadrže bromelain i postavljeni su po potrebi kako bi se smanjila težina.

Pored toga, ovo voće ima niske kalorije i ima manje od 50 kalorija na 100 grama proizvoda. Ovo je još jedan argument u korist uključivanja u ishranu žena i muškaraca za mršavljenje. Međutim, treba biti oprezan - ananas se ne preporučuje ljudima sa peptičnim ulkusom i gastritisom. U suprotnom, ovo slatko i sočno voće je potpuno sigurno, čak i uz prekomerno korišćenje, i može se koristiti u receptima potpuno različitih jela.