Pitanje o punjenju: koliko brašna u staklu?

Kada čitate recepte, naročito ako se ovaj recept uzima iz kuvara, ali ne postoji aplikacija za mjere i skale u njemu, pitanje se često pojavljuje o sadržaju supstance u gramima u staklu, kašiku, itd., Posebno , Stalno je zbunjeno pitanjem, koliko brašna u čaši ili šećeru?

Naravno, ako imate prilično tačnu stolnu kuhinju kod kuće, onda pitanje koliko brašna u staklu ili nešto drugo nije. Ali ne svi, zauvek, imaju takve vage, a bezmen, sa kojim mi težimo povrće i voće za kisele krajeve i džemove, daje previše greške i naravno on nije naš asistent.

Nekada smo rekli da svako poznaje staklo od 200 g. Ali šta 200 grama treba da sadrži tako da to možemo nazvati? Nije ništa drugo nego tečnost s jačinom od 40 stepeni?

Za početak, čaše se često podijeljuju na već pomenuti i tankoslojni (čaj), a one su i prostorne i kapacitivno različite - više tankih zidova - zapremina je samo 250 kubičnih centimetara (ima 250 mililitara vode), ali Sa fasetiranim, pojavljuju se nijanse ponovnog proračunanja - normalno fasirano staklo, kako je poznato, ima ivicu na vrhu (gdje nema žlebova), tako da ako se staklo popunjava samo "duž oboda", onda se može smatrati dvostrukim gramima i ako se popunjava Na samim rubovima - onda dvesta Deset gramova. Ponovo, pitanje - 200 ili 250 grama šta?

Sa vodom je jasno. I evo koliko brašna u staklu u tom i drugom slučaju - ovdje se podaci tabele razlikuju.

Pšenično brašno, prema jednom podatku, u tankom zidu (čajnom) staklu sadrži 160 grama, au fasetu - 130. U drugom slučaju, naznačeno je da će u puno sjajno staklo biti 150 grama brašna i ako se ne sipa na ivicu, već "ispod ivica" , Onda 120 grama (naglašavam da se radi samo o pšeničnom brašnom, ražnom brašnom i brašnom od drugih žitarica, drugi su dati).

Jednom sam bio lenji i saznao koliko grama brašna u staklu, sipao je puno bočno brašno u plastičnu vrećicu, otišao u najbližu prodavnicu gdje su elektronske vage i zatražila od prodavca da ga ocijeni. Ispostavilo se da je u mojoj najobičnijoj fasetiranoj staklu sa pramenom punom, ali bez vrha, pšenično brašno najvišeg stepena bilo je 140 grama (naravno, ne mogu garantirati tačnost vaga u prodavnici, Nije bilo razloga, mislim da je sasvim tačno, težina tankog paketa je zanemarljiva), opet, brašno može biti različite vlažnosti i stoga je i dalje dopuštena neka greška.

Lično sam odlučio da se u takvim slučajevima pridržavam zlatnog značaja, a kada sami trebate uraditi recitaciju, uzimam u obzir cifru od 150 grama brašna u staklenom staklu ispunjenim malim (oko pola centimetra visine) brda. To jest, ako treba da izmerite naočare sa pola kilograma brašna, onda uzimam 3 fasetirane naočare i dodam još jednu trećinu.

Da biste saznali koliko je brašna u staklu moguće na druge načine, na primjer, pomoću posebne mjerne čaše ili, vjerujući u tabelarne podatke, uzmite u obzir da u stolnoj žlici sa vrhu sadrži 25-30 grama brašna (opet, tabularni podaci se razlikuju). Na primer, u mojoj staklenoj staklu ima 7 žlica brašna sa vrha, iz koje se ispostavlja da moje kašike nisu standardne, jer se sve ispostavilo da u mojoj kaši ima samo oko 20 grama brašna. Ostaje samo u apotekama u odeljenju za izdavanje recepta da ode - proveri.

Uopšteno, već sam odlučio za sebe - morate kupiti desktop skali - "millimetrovat" do gram, izračunati koliko brašna u staklenom staklu, ili koliko šećera, naravno, malo je verovatno da će biti, ali kada je potrebno znati podatke za neke Rijetki proizvodi, dragocjeno vrijeme za pretragu i ponovno izračunavanje štedi tačno!