Šta je slatki krompir i šta se može kuvati od njega?

Slatki krompir (slatki krompir) u poreklu ima malo veze sa običnim krompirom, osim što izgleda izvanredno. Bela je i tamna u boji. Posljednja vrsta nakon kuvanja stiče slatki ukus i sočnost, to se koristi za hranu. Plodovi male veličine su ukusniji od velikih, a svetlost boje ukazuje na veliku količinu korisnog beta-karotena. Da vidimo šta se može kuvati od slatkog krompira. Prvi je recept za desert.

Slatki krompir je oslobođen

300 g slatkog krompira mora biti očišćeno, svaki krompir se urezati na dva dela, a zatim seći na parče. Potopite u hladnu vodu oko 10 minuta, a zatim suvite peškir. Na biljnim uljima pržite komadiće slatkog krompira do zlatne nijanse, uklonite preostalo ulje s salvetom.

U posebnom posudu, miješajte 4 kašike šećera s 1 kašičicom soje (sojine sosove) i 2 kašičice vode i dovedite do vrelice. Ispržite 1 kašiku tamnih sjemena semena i dodajte ih u sirup. Zatim uzimamo svaki komad krompira sa štapićima, potopimo u sirup i odmah - u hladnu vodu. Jelo je spremno.

Punjeni slatki krompir

Četiri jajeta (tj., Oko 1 kg) treba temeljito oprati i na nekoliko mesta provetrati viljuškom, bez pilinga. Svakog povrća obložite maslinovim uljem i pecite na rešetku u pećnici. Zatim nežno odrežite vrhove slatkog krompira dovoljne veličine, tako da možete izabrati meso. Miješajte ga sa 150 g pavlake, sokova i sokova od pola limuna, jednu kašiku zelenog papričkog papira i soli. Ovo punjenje treba popuniti povrćem i staviti na vrh malog komada putera (ne više od 1 supene kašike). Stavite slatki krompir u pećnicu i pecite do kraja.

Slat krompir sa paradajzom

1 kg slatkog krompira se očisti i preseci na kocke, dobro je moje, sušeno i prženo u suncokretovom ulju do mraka. Jedan luk se fino iseckanim i pržen u margarin dok se ne omekšava, nakon čega mu dodajemo 0,5 kg mlevenih mesa (ako vam se sviđa masnoća - svinjetina, a ako ne - govedina ili piletina), slani i pržite dok se ne kuvate.

Četiri paradajza treba odlepiti (za ovo je bolje prvo da ih premijete kuhanjem vode), fino iseckane i stavite u meso, tako da je natopljen paradajznim sokom. Stavite krompir u kotao ili sličnu posudu, nadmazati sa mlevenim mesom, sipati preostali sos nakon prženja i kuvati dok ne pripremite.

Čips iz slatkog krompira

Ako se jamo zove krompir, zašto onda ne kuvati čipove? Da bi to učinili, trebaju nam 2 duge i tanke jame, koje treba oprati i kuvati u dvostrukom kotlu. Zatim miješamo 3 kašike brašna s 5 kašičica vode i insistirajte na 30 minuta, a zatim dodajte u testo mješavinu od 2 jajeta, bačena kavijenskim paprikom i soljem.

Kuvani slatki krompir treba očistiti i rezati na rezance ne više od jednog centimetra, svake sezone sa kayennim biberom ili currym, potopiti u testo i staviti u raštiljivo ulje.

Slat krompir sa skušom i repom

Uzmite 4 malog skuša, uklonite glavu i sječite sa leđa. Skinite kičmu i unutrašnjost. 2 slatkog krompira isečenog na kocke i zavrite u slanu vodu. Spakirajte ih dok ne budete spremni, ne trebate, dovoljno 5 minuta. Skuša se u rernu oko 5 minuta na svakoj strani. Pomešajte beater sa 4 sitne repe, prethodno kuvanu i posečenu na kocke, i 2 male sirove krtole slatkog krompira, dodajte istu 1 drobljenu sijalicu i trećinu čaše narandžastog svežeg. Sipajte sos preko ribe.

Slatki krompir sa kestenima

Kilogram slatkog krompira treba da se kuva i prebije sa blenderom. Zatim dodajte 300 g šećera i 4 kašike stonog vina i kuvajte malo vatrom oko 10 minuta, pamtivši da se mešaju. Uklonite sa vatre, potrebno je dodati 400 g kestena konzervirane i miješati. Jelo je spremno.

Sweet Potato supa

4 oljušteni slatki krompir mora se kuvati u slanu vodu dok se ne kuva. Zatim morate odvoditi vodu, a slatkom krompiru dodati kašiku maslaca, koliko brašna i smeđeg šećera, i pola čaše mesne brodice i začina: četvrtastu čajnu žličicu đumbira, muškatnog oraščićevina i cimeta (sve zemlje) i 1 kašiku žlica. Thyme. Sve ovo se stresa, dodajte čašu mlijeka i kuhajte oko 10 minuta. Na stolu mora biti vruće.