Sun-sušene rajčice - recepti

Ne postoji ništa što će upotpuniti ukus normalnu hranu, kao što su Sun-sušene rajčice. Oni su dobro kombinirati s mesom, tjestenina, krumpir i razne salate. Osim toga, ulje u kojem prožet paradajz, može biti odličan preliv za salate. Kako kuhati sušene rajčice kod kuće? Opisujemo nekoliko načina.

Sun-sušene rajčice - Recept №1

Sastojci:

• zrela paradajza - 1,5 kg;
• crnog papra (moguće je koristiti mješavinu paprika);
• soli;
• suve trave (origano, ružmarin, itd);
• maslinovo ulje;
• bijeli luk.

Paradajz u početku biti dobro i suho oprati s papirnatim ručnikom. Smanje svoje polovice ili četvrtine, ovisno o veličini rajčica. Zatim uklonite sjemenke. Sad uzmi papir za pečenje i položite je na papir za pečenje na kojoj će se širiti komada paradajza. Širenje može biti čvrsto, kao što je u pripremi paradajza smanjen u veličini. Nakon toga posuti sol i papar. Svaki komad maslinovo ulje kaplje, a zatim staviti u pećnicu zagrejanoj do 75 stepeni. Vrata pećnice na početku kuhanja treba držati odškrinuta. Potrebno je da tečnost ispari brže. Onda vam je potreban da zatvori pećnicu i kuvajte paradajz na 60 stupnjeva za 4-6 sati. Stoga je poželjno da se ne preteranog sušenja plodove, tako da nije postala suha i krhki.

Na kraju kuhanja, oni bi trebali biti malo vlažan. Kada su kuhani paradajz, trebalo bi da ih ukloniti iz pećnice i cool. Sada uzmite teglu i dnu sipajte malo ulja. Zatim stavite ga u nekoliko čena belog luka, nekoliko grančica ružmarina i drugih biljaka po ukusu. Popunite jar paradajz na trećem i ponovo stavio trava, sol, začini. Zatim sipajte malo ulja, ponovo staviti paradajz, bilje, začini, dok je banka puna. Onda malo ovna paradajz, ali im ne treba stisnuti. To je vrlo važno da ih popuniti s uljem, tako da su potpuno pokrivene. Ovo je kako bi se osiguralo da se paradajz traje duže i ne kvari. Sada, zatvorite teglu očistite poklopac i mjesto na hladnom mjestu, po mogućnosti tamne. Može se čuvati u hladnjaku. Dakle, dobar paradajz će apsorbovati aromu bilja i ulja, nakon čega će ukus ukusna. Držite ih može biti oko pola godine u ovoj državi.

Sušene rajčice, od kojih se recept gore opisane, bit će odlična užina sa mesom, krumpirom i drugi ukras. Osim toga, oni mogu postati neizostavan jelo na svakom praznične trpeze. Bon appetit!

Sun-sušene rajčice - Recept №2

Sastojci:

• paradajza - 0,7 kg;
• soli;
• Bilja Provanse ;
• biljno ulje;
• bijeli luk.

U početku, voće treba oprati i iseći ih na polovine. Zatim posuti bilje, sol, maslac rain, datum na papir za pečenje i peče na temperaturi od 185 stepeni. Oni se pripremaju za neskoka sati. Sada ćemo smanjiti fino bijeli luk. Kada paradajz spremni, treba da prebace u posudi, prebacujući svaki sloj belog luka. Ako želite da ih sačuvali za neko vrijeme, u ovom slučaju, stavite paradajz bankama, pour biljno ulje i navlaka sa najlona. To treba čuvati na frižideru.

Sun-sušene rajčice - Recept №3

Za pripremu potrebni sastojci su:

• paradajz - 10-12 komada;
• majčina dušica, bosiljak, bijeli luk;
• sol, šećer, biber - 1 kašičica;
• maslinovo ulje;
• balsamico.

Treba napomenuti da je za ovaj recept, možete uzeti cherry rajčice.

U početku, potrebno je da iseckati beli luk i peršun. Zatim oprati paradajz i isecite svaki na pola. Ležala na papir za pečenje, a zatim posuti mješavinom bilja, sol, šećer, začini. Snow sa malo ulja i balsamico octa. Krčka paradajz na 125 stupnjeva 4-5 sati. Onda ih u staklenke i pospite bilja.

Možda više nemate pitanje o tome kako pripremiti sušene rajčice kod kuće brz i ukusan.