Torta "Tri čokolada": recept korak po korak

U posljednjih nekoliko godina postalo je nenormalno popularan desert pitu "Tri čokolada" ( "Mirelle" proizvodi jedan od njegove varijante). Načina da se kuhati ovaj delikates mnogo. U stvari, to je čokolada biskvit prekriven tri vrste mousse (sa ukusom gorkog, mlijeko i bijelu čokoladu). Varijacije nazivaju broj slojeva i njihov sastav. Pečenje kolača "Tri čokolada" keks recept, možete uzeti svoj omiljeni, a broj slojeva Mousse rez duhu.

Pecite tortu "Tri čokolada"

Fotografije omogućiti da vidite kako ovaj desert je super u sekciji. Preciznost ponašanja za vrijeme njegove pripreme, dozvoljava da bude vrlo lijepa. Možete pokušati da napravi tortu "Tri čokolada" (recept predstavljamo više vrsta keksa, da imaju izbora) kao veliki i hrpa desert. Za ovo drugo je potrebna posebna kalupa. Ali ćete biti u mogućnosti da pokaže parče više slojeva u svom sjaju prilikom prijave.

Torta "Tri čokolade". biskvit recept

Po prvi ispeći tortu sloj. Trebat će vam dovoljno visok otpuštati obliku - s tim da ne može samo tortu, ali i da ga zatim popunite mousse. Odvojiti bijelci iz žumanca od četiri jaja, tope se bar tamne čokolade sa visokim sadržajem kakaa. Umutiti polpachki slatko-ulje (neslan, zagrejan na sobnoj temperaturi, ali ne i rastopljenom) sa kašiku šećera. Na ulje dodati otopljenu čokoladu, blago ostuzhennoy i žumanca. ponovo tukli smjese. Polstakana prosijati bijeli kruh brašno sa soli, vanilin i disintegrant, ući u šlag sa proteinima četiri kašike šećera. Sve mix, pecite 30 minuta na srednje jakoj vatri.

Torta "Tri čokolade". Recept tri sloja mousse

Trebat će vam dva standardna bijela pločica, gorka i mliječne čokolade 600 g kreme maksimalni sadržaj masti (200 g na svakom sloju), sedamdeset pet grama maslaca 3 desyatigrammovyh paket instant želatina i pola šolje kreme pića (opcijski sastojak, to mogu biti zamijenjeni instant kafa napitak). Svaki mousse treba uraditi u odvojenoj posudi, postepeno pokupiti tortu. Kuvati ih istovremeno, jer su potrebe da se spriječi preuranjeno zadebljanja. Podijeliti sve proizvode na tri jednaka dijela. Svaka vrsta čokolade je potrebno zagrijati u vodenoj kupelji dok se ne otopi, a zatim dodati hladno šlag, prethodno natopljene želatin pića (kava) i maslac. Dok se priprema prvi mousse torta je već bio kul. To znači da možete početi graditi. Ohlađeni kolač treba smanjiti za jedan centimetar između Korzh i oblika mora ostati malo slobodnog prostora (jaz). Interna branike treba da nametne gustu film. Nokautirati prvom, tamna mus sa tako da je pao u prazninu. Ostavite stajati u hladnjaku. Vrh sa drugim mousse (sa mlekom čokolada), a nakon očvršćavanja - treći. Pa cool.