Svinjetina sa gljivama

Svinjsko meso je mekano, sočnost i masti, zbog toga je dobijene od njih odličan glavna jela. Jedan od tih jela je svinjetina sa krem umakom od gljiva koje smo danas pripremili.

Sastojci:

-Myakot 1,5 kg svinjetine.

-Slivki 300 mL - ne manje od 30% masti.

-Svezhie ili smrznute gljive (šampinjoni ili bukovače) 500 g

-100 ml mlijeka.

-Slivochnoe ulje '50

-2 jaja.

-20 g brašna.

-Stakan suho bijelo vino (opcionalno).

-Luk.

-Spetsii (crni papar, korijander, sol).

-Rastitelnoe ulja.

-Kinza, mirođija.

Da svinjetina sa gljivama okrenuo mirisnim i sočne mesa je prvo potrebno da odbiju i marinirati kriv (oko sat vremena, i šampanjac mogu se koristiti). Najveći kriške bi trebalo da bude dlana.

Luk shinkuem lagano pržene na maslacu i dodajte narezane gljive (100g ostavite sos). Mi pržiti povrće za 10 minuta, sezona sa pripremljenim začinima i sjeckani bilja.

Izrada kajgana, mlijeko i prstohvat soli i pržiti ga u biljnom ulju. Plast omlet iseći na što više komada kao što su marinirani meso. Ležao je na vrhu gljiva punjenje i lagano umotana u roll.

Rolls da se ne rastali, što im je potrebno da se drže zajedno sa čačkalicom ili zgrabite nit. Svaki meso kobasica valjani u brašno i pržiti na svim stranama. Nekoliko kašika brašna potrebno da se malo osuši na tiganj i sipati u kremu tamo, ne zaboravite da se stalno promiješati. Dodajte umak u čašu prokuvane vode i stavio ga u unaprijed napustio gljive.

Dajemo umak kuhati i dodajte mesne delicije - muči na laganoj vatri oko sat vremena. Svi - svinjetina sa gljivama spreman za posluživanje s mlincima ili pire krompir. Ukrasiti može poslužiti svježe povrće i bilo svježe biljke po vašem nahođenju.

Drugo, ne manje svečane i ukusan recept: svinjetina sa šampinjonima u lonac

Sastav (u 2 porcije). U potrazi za:

-glinyanye lonci;

-postnaya svinjetina - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

Tri svježe rajčice (može zamijeniti rajčica);

-luk;

-rastitelnoe ulje;

sir-solid;

-spetsii (sol, crvena paprika);

-petrushka, mirođija, bosiljak.

Svinjetina sa šampinjonima u lonac: postepeno priprema

• Porcije smanjiti meso i kombiniranje s sjeckani luk pola prstenje. Su začinjene solju i ostavite da se mariniraju sat vremena (možete posuti sokom od limuna ili sirćeta).

• Oljuštite krompir, oprati i iseći na male kockice i gljive - tanke kriške.

• Paradajz preliti vrelom vodom i uklanjanje kore, a zatim izrezati na kriške.

• Rešetke sir.

• Svaki zeleni brzo.

Saberete proizvoda u lonac,

dna i posude zid nauljeni uljem. prvo

Stavite meso sa lukom na vrhu - krompir, zatim gljive, paradajz. Svaki sloj posuti bilja. Da daju sočnost sipajte malo vode, pokrijte poklopcem i poslati u zagrejanoj rerni sat vremena. Za 5 minuta dok kuhani pospite naribanim sirom. Fed meso može u lonac ili na tanjuru - bon appetit!

Svinjetina sa gljivama u bilo varijacija ispada ukusnim i mirisnim. Za one koji ne jedu ovu vrstu mesa, može biti zamijenjen bilo koji drugi: govedina, janjetina, teletina, puretina ili piletina. Za brzu pripremu svih komponenti može biti pre-pržiti, ali onda je jelo će biti više masti i kalorija.