Tajni recept i latte

Kafe u svijetu postoji bezbroj, ali u cjelini svog života, u osnovi moramo nositi sa ograničenim brojem od njih - klasične crne, espresso i cappuccino. A samo sreće nekoliko imati priliku da probaju ukusne i originalne vrste kave zove latte, što znači "mlijeko". Ne postoji ništa bolje za srdačna doručak uz piće - ali ne može stvoriti jedan, jer latte recept uključuje neke od suptilnosti koje čine i ispoljava jedinstven i rafiniran ukus kafe.

Kao jedan od sastojaka latte viri espresso, koji je dopunjen mlijeko (u omjeru od tri do jedan) sa malim pjene i zatim posuti mrvicama ukusne čokolade, pića i prenosi koricu cimeta. Priprema latte u nekim slučajevima, uključuje dodavanje raznih sastojaka koje sam uživati kuhanje - sirupi (karamela, čokolada, vanilija ili bobica) i njihove mješavine, orasima i sladoled, šlag i neki s okusom alkoholna pića (rum i amaretto).

U principu se može reći da je od drugih sorti kave latte razlikuje sastav - upravo proporcije mlijeko, kava i šlag mlijeko pjena spojeni zajedno sa nekim aditivima. Da je prošle element dovodi u raznim piće, što je više sladak, pikantan, gorke ili opora. Takva piće se poslužuje retke šećer, ali ako netko voli popiti kafu baš onako kako je moguće dodati komad šećera - ali samo na direktnu potrošnju.

Ako mislite da znate točno kako napraviti latte redu, onda ste najvjerojatnije nisu bili u Italiji, gdje ljudi znaju kako da naprave ovo piće u hiljadu kombinacija, mijenja samo neke dodatke i njihove proporcije. Na primjer, prekrasan kafu pod nazivom "latte makkiyato" ( "mlijeko tačke"), priprema jedan dio espresso i tri dijela frothed vruće mlijeko sipati u posebne transparentne visoke slojeva stakla: mlijeko-kava-pjena od mlečne pene. Nalazi se na ovo piće praktikuje majstori tzv latte art - crteže na gornji sloj kafu, stvarajući na Penke nevjerojatno prekrasne obrasce.

Čak i ako ste vatreni navijač bilo sorti kave, vjerujte mi - ovo piće vredi probati. A oni koji se može nazvati pravi kafu ljudi će cijeniti raznolikost, pogotovo ako koristite originalni recept za latte i stvoriti svojim rukama, dok se šare na površini penu mlijeka.

Na primjer, moguće je probati poslastica - svježe pivo espresso kava (100 ml.) Plus nije predebela mlijeko (100 ml.) Plus šećera (4 kašike). Kao mirisno aditiva može potrajati malo cimeta, zahvaljujući kojima gotovog proizvoda stekne pikantan okus i aromu. Mlijeko najbolje bič vruće mikserom (ne manje od trideset sekundi), nakon čega je većina njegovih pour zagrejala unaprijed krugovima uredno dopunjuju jake espresso i top s mlijekom pene ostatka. Pospite cimet, pričekati da malo "topi" i početak crtanja joj je slikovnim obrasce. Glavni trik treba imati na umu pri odabiru recept latte, leži u činjenici da je u espresso cup trebate malo sipati na zidu, sprečavajući njegovo preuranjeno miješanje s mlijekom.

Još jedna utjelovljenje ovog izuzetnog pića - latte sa čokoladnim sirupom. Sastojci za njega sirup (30 g.), Espresso (60 g.), Mlijeko (45 g.). Čokolade sirup se sipa u čašu kave, a zatim poslao na istu svježe pivo kava, a onda - šlag u pjene mlijeka. Ovaj recept latte ne zahtijeva ceremonije, jer podrazumijeva intenzivno miješanje proizvoda, tako da je sirup je mješoviti uz kafu, nakon čega se može ukrašene komadićima čokolade.