Hrane i pića, Recepti
Tijesto na Manta testiran receptima
Voljen od mnogih raže dolaze do nas iz centralne Azije. Od tada je bilo bezbroj mogućnosti za izradu ovog istočne jela. Tijesto u knedle je također poznat po svojoj raznolikosti. To može biti pripremljen kao suptilan svježe i bujna kvasac. Ali, prije nego što napraviti tijesto za knedle treba da bude upoznat s jednostavnim kulinarske tajne koje će se ovo jelo u pravi remek-djelo.
Beskvasni tijesto za knedle
To je bio bez dizanog tijesta se koristi da se tradicionalni verziju plašt. Prema receptu, liči običan tijesto za knedle. Međutim, treba izbacio suptilnije. Tu i tamo je mali problem - rezultirajući masa lako može pocijepati. Zakleli da će izbjeći problem nije tako teško kao što se čini. Dovoljno je koristiti prilikom izrade brašna dva tipa (prvi i drugi razred) u jednakim proporcijama.
Lisnato tijesto na plašt ima prilično jednostavan recept:
- 1 kg brašna;
- 500 ml vode;
- 2 jaja;
- soli.
Dizanog tijesta na plašt
Idealan je za knedle jetre. Prije nego što kuhati tijesto za knedle, morate provjeriti da li imate sljedeće proizvode:
- 4 žlice. brašno;
- 250 ml vode ili jogurta;
- 30 grama biljnog ulja;
- 15 g kvasca;
- soli.
Ovih proizvoda Mjesite preparata i stavio ga na pola sata na toplom mestu.
Choux peciva na plašt
Ona se odlikuje čvrstoću i elastičnost, nije slomljena, lako je izbace. Osim toga, tijesto je mekši nego što je uobičajeno. i stoga je idealan za plašt. Za pripremu vam je potrebno:
- 1 kg brašna;
- 500 ml mlijeka;
- 2 jaja;
- soli.
Zatim uklonite osnova za knedle od vrućine i sipajte u nju male porcije preostalog brašna. To bi trebalo biti učinjeno do tada, sve dok se smjesa ne zgusne. Spreman choux tijesto se može rezati nožem. Osim toga, ima glatku, uniforme i ne držati se za ruke. Onda se stavlja u torbu za pola sata, pomaže glutena u brašno je potpuno nabubri. Nakon toga tijesto se može primjeniti i formiraju nje plašt.
Similar articles
Trending Now