Jelo od svježe skuše se mogu pripremiti za manje od jednog sata

Odlična alternativa polugotovih proizvoda od ribe - jelo od skuša. Smrznute ili svježe - nema razlike. Oni su mnogo ukusniji i zdraviji. Mnogi strahuju da je neophodno da se petljam. U stvari, značajne napore je daleko manje nego, na primjer, u pripremi ili štuka šarana.

rezanje

Kada odmrznuti ribe u stanje da se može rezati nožem, odrezati glavu odjednom. Ako ste kuhanja jelo svježe skuše, odmah pređite na rezanje rezanje - peraja i rep, okretanje trupa na stomaku, povucite nožem duž kičme na obje strane. Na području trbuha treba pažljivo smanji, tako da se ne slomi kosti rebra. Onda je potrebno da se otkrije ribe i ukloniti kičmu, izvadite iznutrice, očistite trbušnu šupljinu crnog filma i podijeljena u dva fileta. Isperite hladnom vodom. Skuša je spreman za daljnje kulinarske operacije. Sada možete peći, kuhati i sol čak i to.

Jela od svježe skuše kuhani u pećnici

Najjednostavnija opcija - to se peče u foliji ribu. To zahtijeva gotovo nikakvu pažnju, a ukus je odličan. Osim toga, skuša - dovoljno masne ribe, i dodao da je bilo jestivo ulje neće dodati da je dietichnosti. Pečenje Također je moguće potpuno bez ulja. Riba utrljati mješavinu soli i papra, okružen bijeli luk (ako kuhati cijeli trup - stavi unutra) i peršunom. Wrap u foliji, s obzirom na činjenicu da je unutar koverte treba da ostane malo zraka, prejako pakiranje nije potrebno. Trup je ležao na leđima i pecite 25-30 minuta. Služe lagano otkrivajući foliju i zalijevanje riba sa sokom od limuna. Ako želite kuhati srdačna jela od svježe skuše, moguće je ispeći s krumpirom: iseći na male komade i pomiješati sa narezanim krumpirom i povrćem. Umotati u foliju i poslati ga u pećnici 30-40 minuta.

žive ribe

Skuša sadrži mnogo vrijednih masti, što je veoma korisno za mozak. Je prisutan u takvim riba masnih kiselina, to je gotovo nemoguće dobiti od bilo koje druge vrste hrane. Osim toga, skuša sadrži vitamin B i skup elemenata u tragovima. Kao što je, međutim, i bilo koje morske ribe, što je izuzetno korisno za djecu i ne-manuelni radnici. Jelo od svježe skuše - odlična alternativa mesu. Da bi spasila sve korisne osobine vrijedne ribe i radi uštede vremena, moguće je da ključa. Postoje dva načina na koje najbolje ističu okus skuša. U prvom slučaju je potrebno da se kuhati vodu u kojoj se dodaje morske soli i malo sirćeta. To će omogućiti ribe za održavanje gustoće, i miris juha neće biti tako oštar. Drugi način - s kuhanim povrćem (mrkva, luk, paradajz, bilje, začini). pečenja - 10-15 minuta, gotov riba može biti poslužen sa sokom od limuna i maslinovim uljem ili sa belom sosu.

hladno predjelo

Još jedan jelo svježe skuše, koji se savršeno uklapaju, na primjer, kuhani krumpir. Čistiti ribu ili uzimanje spreman fileti, utrljajte sa grubom soli i mlevenog crnog bibera. Postavite skuša u odgovarajući posudu i uklonite hladno. Nakon dvanaest sati, može se jede. Ako planirate dalje skladištenje, riba tkiva obrišite višak soli. Služe skuša (izrezati na poprečno kriške) sa crnim hlebom i zelje. Možete sezona sa soja sosom sa limunom, maslinovim uljem i zeleni luk. Za više oštrine kaplje malo tabasco.