To piće uz tekilu? Kako se pije tekila?

Tequila - je simbol Meksika, poput votke - Rusija. Ali mi smo došli na piće i dalje Evropljana. Dolazak na novi kontinent, su vidjeli zanimljiv običaj Indijanaca da piju niskoalkoholna tokom praznika agava sok. On je nazvao "piće bogova" Pulque. Španjolski konkvistadori - ljubitelje jači destilata nadmašila lokalne piće, a zbog čega je Mezcal. Temeljito očistiti transparentnost suza, on se pretvorio u tekile. A ako mezcal pojavio već oko 1535, sa posljednjim piće bilo dugo metamorfoza. Budući da pročišćena, on je imao različite nazive. Uglavnom je to bio "vino agave" ili rakije, Mezcal. Sadašnjim imenom tekila je dobio od grada Tequila, koja se nalazi u meksičkoj državi Jalisco, zapadno od Guadalajara. Piti brzo stekao popularnost na sjeveru, u Sjedinjenim Američkim Državama. Što se nas tiče, ovaj destilat tek počinje da osvoji srca. Ovaj članak će se fokusirati na pitanje kako pravilno piti tekilu.

Prvi poznanik

Ako ste nikada nisu pokušali tekilu, budite oprezni sa izborom proizvoda. Tržišta, posebno Rusije, preplavljena falsifikat. Od poznanstvo sa "tequila" možete razviti nepovjerenje u piće. Ako očekujete da - "isto kao i votku, samo kaktus", vi ste mnogo zabludi. tekila ukus ne može uporediti sa bilo šta drugo. Osim, naravno, je autentična piće. Etiketi treba pročitati dva važna boda. Prvi - je sastav: 100% plave agave. A druga - na mjestu proizvodnje: Meksiko, Jalisco. Sve ostale regije imaju pravo, osim u boci tekile. Poslužiti piće u Meksiku u visokom i uskom zemljanih šalice sa debelim dnom. Oni se nazivaju "kabalitos", odnosno, "konja". Kasnije ćemo govoriti o tome šta piju sa tekile. Ali kada smo se prvi put sreli samo uzeti gutljaj i držite ga u usta. Osjetiti sve okus i onda progutati, oseća topli talas prolazi kroz jednjak. Usput, tekila, za razliku od votke, ne u frižideru prije posluživanja. Najbolje kvalitete se otvara na sobnoj temperaturi.

To piće sa tequila

Meksikanci ne vjeruju da je ovaj napitak je dobro samo po sebi, i ne treba pratnja. Služi se na aperitiv i digestiv, ali ne i sa hranom. Tequila Meksikanci nemaju užinu, i oprati dolje, i to samo u rijetkim slučajevima. To je najbolje da popije čašu naiskap. Tako kaže jednostavan meksički narod. Gurmani, međutim, smatraju da je piće treba konzumirati sa soli. I još bolje, jede Caribbean limete. Zašto piti tekilu sa soli? Naučnici su pronašli odgovor. So izoštrava osjetljivost receptora na jeziku. A kreč? Djeluje kao zrna kafe za nos: čisti jezik za buduće percepcije. Ovaj trio - tequila + so + kreč - i izrodio razne načine destilata potrošnje.

Autentičan receptima. "SANGRITA"

Prije nego što s obzirom da pije tekila u Zapadnoj Europi i Sjedinjenim Američkim Državama, hajde da istražimo lokalne meksičke običaj. Mezcal, vulgaran predak klub pića konzumiraju volej malih šoljica. U ovom slučaju, alkohol ne otkazati, a ne pere dole i zanyuhivali. Ali tequila - piće sofisticiran i glamurozan mladić nije utakmica za oštre mačo. Stoga, u Meksiku je imao tri načina za korištenje destilata. Prvo, što smo već opisali. To je već postala klasik trio sa tekile, soli i limete. Ova metoda ima puno nijansi, do erotske fantazije, koje smo opisati kasnije. Drugi način tekile - sa Sangrita. Samo ne zbuniti bezalkoholno piće od naranče i sok od paradajza sa dodatkom čili sa "Sangre" (Spanish vino, koji je odlučio da stavi komada agruma). Čašu tekile za piće u jednom gutljaju. Nakon čega se može polako pijuckati "SANGRITA".

Autentičan receptima. "Tabasco"

Treći način također nije uobičajeno za Evropsku želudac. Sipajte u kabalitos tekilu i izdvojeno. Normalno staklo posuda za punjenje od limuna ili limete sok (po mogućnosti svježe). "Tabasco" sos kaplje u nju. Važno je da ne pretjerate: Ovo začin je vrlo hitno, jer je napravljen od ljute paprike, čili, octene kiseline i soli. Spoon sos komešanje u soku. Polazimo kao u prethodnom receptu. Ocijedite volej uz čašu tekile i polako piti sok. Ova metoda omogućava vam da cijenimo bogatu aromu i okus predivan destilata od agave klice. A sada pogledajmo šta pije tekilu izvan svoje domovine - Meksiko.

Vrste meksičke votke

Prevazilazi granice njegove rodne zemlje i postati rado viđen gost u mladosti stranci, prvo u SAD-u, a zatim u Europi, tekila "zarastao" različite varijacije. najpoznatije su "Srebrni" (aka "bijele"), "Gold", "Olmeca" i "Čokolada". I za svaki od ovih tipova osmislio svoj način za piće. Kao vodka je premium, i tekile. "Olmeca" i "Gold" se smatra da su precizniji. "Čokolada" - jednu priču, varijaciju koja je izmišljena za one koji ne vole pikantna i slanog ukusa. Odličan način da obradujete previše neopterećena djevojka u diskoteci - jer tekila je pijan lako, i na prvi pogled nije osećao svoj podmukli utjecajem alkohola. Na pitanje šta da piju čokoladu tekilu znalci tvrde da je ona savršeno ide solo. Prijatan, baršunast okus kakaa supstituta desert, a samo niskoalkoholna ukus. Ali čokolada tekila (kao i drugih vrsta) odličan osjećaj u koktelima.

Šta da piju tekilu "Olmeca"

To je jedna vrsta premije piće. Ali ne mislim da je tequila "plava krv" trebalo bi da se konzumira jednom na poseban način. Ovo pretpostavlja postojanje konjaka kože tapaciranog kabinet, cigara, kravate i druge probleme etiketa. Tequila - Drink Club, možemo reći mladima. Zato im je potrebno za uživanje u mladalački entuzijazam. Pa šta da piju tekilu "Olmeca"? Za ovu vrstu fit sve načine da "srebro" bijele destilata. Najčešći način se zove "lizali, prevrnuti, saseći." Sastoji se u nastavku. Je stegnut između palca i kažiprsta u kriškom limete. Udubljenje na stražnjem dijelu ruke pour soli. S druge strane kabalitos uzeti piće. Na maraka! Upozorenje! Marsh! Jezik pad soli i do kristala nemaju vremena da se raspusti prevrtanja pehar. A zatim oduzeta gorka limete.

njemački način

To je sličan prethodnom. Samo so zamena za cimet, limete i gorko - slatke naranče. Dakle, Nijemci su odgovorili na pitanje šta da piju tekilu "Gold". Možete posuti cimet na poleđini rukom - u usjek između palca i kažiprsta. Dakle, dolaze kod nas saradnika. Više licemjeran način koristiti tequila "Gold" - uroniti mokar rub stakla u šećer u prahu pomešan sa cimetom, a zatim sipajte piće. Blizu staviti tanjir sa narandžastim kriške. Ali Nijemci su otišli dalje i uključeni tekila u velikom broju erotske igre. Umjesto toga dlan cimet sipao na tijelu voljene staze, ulogu koju čašu ... Ipak, pupka, je upotreba alkohola uključuje komoru atmosferu.

"Slow motion", meksički Ruff i stvari

Inventivni omladinski klub došao sa mnogo načina kako možete popiti tekilu. Na primjer, strugati pulpe kreča, i kože učiniti nešto poput šalice. Oni su u prahu sa solju i prelijte tekile. Nakon toga, čaše su jeli. Španjolski metodu Rapido ( "fast") ili "tekila bum". U čašu tonika destilat se dodaju u omjeru jedan prema jedan. Pokrijte čašu rukom oštro i pogodio stola. Tu je i "bum" - tonik počinje da zvižde i pjene. Naravno, to će uzeti čašu s debelim dnom, inače piće će biti na vašoj odjeći, i prste - u krvi od slomljenog stakla. Drugi način - posebno za one koji se pridržavaju principa svakodnevnog života: "Vodka bez piva - bačen novac." on "meksički Ruff" zove. Tequila sipao pivo brend Corona Extra 01:10. Ali Tequila con gusano (crv) ukazuje na loš kvalitet destilata.

Koktele tequila

Na osnovu toga, meksički destilata stvorio dosta zanimljivih mješavina. Najpoznatiji i popularan koktel - "Margarita". Njegova proizvodnja uključuje sve sastojke koje smo zvali, kada odgovarajući na pitanje šta je bolje da pijem tekilu. Široko staklo pad u slanoj, na rubovima obučena "mraz". Pour jedan dio tekile. Dodaj jednaku količinu naranče liker i sok od limuna. Još nekoliko kockica leda - i spremni. A sada pogledamo kako čokoladno piće tekilu koktela. Ova vrsta destilata je savršeno u kombinaciji sa ribizla likera, "Chihuahua", rakija, grenadine i drugih sirupa.