Flan je sa dizanog tijesta: recepti sa fotografijama

Otvorene pite, recepti koji su opisani u nastavku, će se svidjeti onima koji vole lijepo dizajniran kolače sa voćem, povrćem, meso, sir, riba. U suštini, omiljene djetinjstva cheesecake, poznat mnogima "Tsvetaeva je" pita, nalivashniki, pa čak i pizzu - sve se to može pripisati flan.

Koja je njihova funkcija

Specifičnost ove vrste pečenja je da punjenje i tijesto se peče u isto vrijeme. Po pravilu, na osnovu flan valjanih prilično tanak. Najčešće se koristi lisnatom, kvasac ili za pripremu takvog pečenje Shortbread tijesto. Prednost ovakvog kolača u njihovoj univerzalnosti. Cook otvoren pite (vidi ispod fotografija), možete barem svaki dan. Oni se ne dosadno, jer se punjenje može biti uvijek drugačiji. Praćenje procesa kuhanja je vrlo jednostavan, tako da je vrijeme za pečenje može se odabrati individualno, ovisno o veličini proizvoda, a kvaliteta punjenja peći. Dakle, predstavljamo vam otvoreno pite - recepti za odmor i svaki dan.

Apple flan: recept sa slikom

, Morate uzeti pripremiti ovu tortu:

• jabuke - 5-6 komada;.
• Pšenično brašno - 350 g;
• šećera - 2 žlice. l. (+ 3 žlice punjenje ..);
• mlijeka - 3/4 st.;
• Jaje - 2 kom;.
• G - L; 0,5 h..
• Rafinirani suncokretovog ulja - 50 ml;
• cimet - prstohvat;
• kvasac - 1 mala torba;
• sok od limuna - 10 ml.

Kada su svi proizvodi oprati i izmjeriti se, početak pečenja. Prvi korak je priprema tijesta. Da biste to učinili, zdjelu sipati kvasac i sipa sa vodom (50 ml), ne treba miješanje. Pa ostavite 10 minuta. Zatim, promiješati, dodati mlijeko, malo brašna i trećinu šećera, da se dobije kremasta masa. Ona je ostavila na toplom mestu do pojave neke vrste pjene kapa (oko 30 minuta). To bi značilo da je kvasac je došao i spreman za upotrebu.

Sada u dubokoj posudu sipajte brašno, so i preostali šećer. Agitacija i upravlja 1 jaje, ostalo mlijeko i kvasac mješavina. Temeljno umijesi tijesto i ostaviti za petnaest minuta. Sipajte ulje i još jednom udario u tijesto. Ostavite pristup. Nakon toga, on je izbacio u tankom sloju, šire u obliku (masti) čine prilično visok (oko 4 cm) branici, smanjiti tijesto ostataka. Pripremljen poklopac osnove sa folijom i ostavite izolacija za 20 minuta.

U ovom trenutku, pripremiti za punjenje. Jabuke oguljene i sjemenke, izrezati kriške i posuti sokom od limuna (ako ne, oni će potamniti). Nakon širenja podloge, pospite šećerom i začinima. Preostali tijesto se reže na trake i ukrasite ih torta (rešetke). Top podmazati preostalim jaje ili slatke vode. Pecite oko pola sata u zagrejanoj 200 stepeni peći.

pita od borovnice

U pripremi kolača će trajati oko dva sata vremena. Ovo bi trebalo uzeti u obzir, pogotovo ako su gosti već na pragu i slobodnog vremena. Sastojci:

• tijesto je iz prethodnog recepta, - 500-600 g;
• borovnice (može se zamrznuti) - 250 g;
• usitnjeni pšenica keksa - 2 žlice. l.;
• šećera - 1/3 st.;
• cimet - prstohvat;
• Brašna - 60 g;
• namaz ili putera - 40 g

Kako napraviti borovnica flan? Priprema tijesto po receptu gore opisano. Kada je već u formi, proširio ga na podmazan pleh i mijesiti rukama najveće pečenje. Dalje, pokriti s foliju i ostaviti pripremnog. U ovom trenutku, pripremiti shtreyzelnuyu mrvice za posipanje. Mix šećer, cimet, brašno, dodajte maslac i tlo u mrvice. Je završio osnovu posute mrvice i širiti ga borovnice, ako je potrebno, pospite šećerom. bobice ravnomjerno preko gotovog scatter mrvice. Pečene borovnica flan oko pola sata. Pećnica temperatura - 200 stepeni.

kupus pita

Otvoren kolača od dizanog tijesta od vrlo nježan i hranjiva. Za njih, možete koristiti sve vrste preliva. Na primjer, kupus. Sastojci za tijesto:

• Pšenično brašno - 700-750 g;
• jogurt ili kiselo - 200 ml;
• Šećera - 0,5 V;.
• Rafinirani ulje - 50 ml;
• jaje - 3 kom;.
• suvog kvasca - 1 mali paket;
• Soli - prstohvat.

Sastojci za fil:

• kupus - 1/2 mala glava;
• Jaja - 2 kom;.
• Rafinirani ulje - 50 ml;
• sol, začini.

Kako kuhati na otvorenom kvasac kolač sa kupusom

Za kolače od dizanog tijesta baze je pripremljen unaprijed, jer će trebati vremena za izolaciju. Tako je, u dubokoj posudu sipajte mliječnih proizvoda izabrane sobnoj temperaturi. Dodati jaja, šećer, kvasac, biljno ulje i sol. Sve dobro promiješati i postepeno dodajte prosejano brašno. Prvo tijesto miješa sa žlicom, i kada stvari postanu teške - ruke. Gotovih obliku mora biti fleksibilan, meka i ne držati se za ruke. Zatim se savija u vekne, nalazi se nazad u posudu, prekrivena tkaninom i izdvojiti nekoliko sati na toplom mestu. Tokom tog vremena, tijesto treba obmyat tri puta.

Za pripremu nadjev se kuva tvrdo kuhana jaja, očistiti i izgnječite viljuškom. Rasturati kupus na tanke trake. Pan je uloženo biljno ulje, grijani i širenje pripremljen kupus, dodao sol, i prekrivena poklopcem za gašenje mekoću. S vremena na vrijeme mora biti promešati. Gotov klice je ohlađena i miješa s praškastim jaja. pleh posut brašnom. Prišao tijesto je podijeljena u 2 dijela. Jedan od njih je izbacio i šire u pripremljeni pan. Preliveno kupus, mase jaja. Drugi dio je izbacio i iseći na trake. Oni se prostiru na vrhu kupusa u obrazac mrežu. Rubovi povezati sa donji sloj tijesta. Stavite u pećnicu zagrijati na 200 stepeni, i pecite oko pola sata. Na pola radnog vremena nakon što je kolač iz pećnice i razmazana rešetke šećer vode ili žumance na vrh postala ružičasta i ukusan. Nakon toga, stavio dopekayut. Spreman flan neuporedivo ukus toplo ili hladno.

Brzi kolač sa rabarbare

Otvoreno pita se može kuhani u samo jedan sat. Da biste to učinili, baza (testa) unaprijed ili napraviti kupovinu u prodavnici. sastojci:

• spreman dizanog tijesta - 650 g;
• krem - 150 g;
• Rabarbara - 400 g;
• jaje - 1 kom;.
• Šećera - 4 žlice. l.;
• začina za pečenje.

Rabarbara pour šećer, i dati malo brew. Osnova kolač valjani do 0,7 cm. Namaže pleh i svaki masti širenje pripremljen temelj, što visine branike od oko 3 cm. Jaja umutiti i promešati sa ubrzao sa rabarbare sirup dodaje začin (cimet ili kore), kiselo vrhnje. Preostali rabarbare širenje nad bazom i prelijte mase jaja. Pecite na 200 stupnjeva dok ne budu spremne. Prilikom nanošenja možete malo pritrusit šećera ili zaleđivanja.

Kajsija Tart sa bademima

Ova torta se okreće nevjerojatno ukusna i lijepa. Dakle, sasvim je moguće da se kuhati na stolu odmor. proizvodi:

• spreman Puff-dizanog tijesta - 450 g;
• marelica polovice - 350 g;
• istopljeni maslac - 30 ml;
• šećer - 50-70, u

pečenje pergament postava list, nauljena. Odmrznuti tijesto, izbacio i širenje na papir za pečenje. Marelice su podijeljeni na polovine i staviti u krug na površini testa. Top podmazani prethodno istopljeni maslac i posuti šećerom. Pecite na 190 stupnjeva oko 40 minuta.

Pita sa piletinom i gljivama

Ova vrsta kolača je savršen za večeru ili čaj s prijateljima. proizvodi:

• spreman sadrže testa - 550 g;
• pileća prsa - 400 g;
• masline - 1 banka;
• gljiva - 450 g;
• Sir - 300 g;
• Rafinirani ulje - 60 ml;
• Luk - 1 gol;.
• jaje - 1 kom;.
• jogurt (nemasni vrhnje mogu biti) - 50 ml;

Luk tlo, malo pržiti i dodati gljive, i dalje pržiti dok kuhani. Dojke kuhano, prizemlje i u kombinaciji s gljivama. Sir rub na grubo rende (1/3 treba staviti u nadjev i ostaviti za posipanje 2/3). Kiselo vrhnje i jaja dodaje se ostatak mase, posuti sa soli i začina, pažljivo umijesi. Kapaciteta za pečenje mast sa malo ulja. List tijesta proširila u formu koja čini branici i stavite nadjev. Top posuti sirom. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Masline točno u zvona, a neposredno prije spremnost širenje na vrhu sir.