Udon nudle - japanska kuhinja kraljica

Japanska kuhinja , svakako povezati s rižom i plodovima mora. Ako je ovo japanski restoran, on mora biti zemlja i njihove varijante, kao i sve vrste salata i jela s morske alge riža. Međutim, postoji još jedna obavezna komponenta nacionalnih jela ove zemlje - rezance. Popularne i najobimniji te vrste - udon rezance. Ona se priprema i hranio na razne načine: u kuhanim i prženim, restani i pečena obliku, u hladnom i toplom salate u glavna jela. Japanci su jako vole, a u našoj zemlji odavno osvojio univerzalno priznanje. Kakav recepata možete pokušati ovo sa rezancima?

Vegetarijanac udon rezancima

Udon ide dobro uz meso i povrće komponente, kao i morskih plodova. Nudimo nekoliko opcija za pripremu. Prvi recept - udon rezanci s povrćem i soja tofu. Čir rezancima (200 g) za tri minute, au međuvremenu zagrijati posudu i sipajte ga u biljnom ulju. Lagano pržite tofu (200 grama), pet minuta kasnije, dodajte češnjak i naribanim đumbirom (po ukusu), narezane gljive u male komadiće (15 komada) i topla crvena paprika (pola pod). Malo kasnije - praziluk, rendanu šargarepu (1 komad) i začine (1 kašika): šećer, sol, soja sos. Kuhati dok ne omekša gljive i mrkvu. Zatim staviti u činiju rezance, a na vrhu - sa strane jelo od povrća. Jelo može biti ispunjen s grijanom miso juhu.

Ukusan rezanci s kremastim piletina sos

Vrlo srdačna i ukusno jelo koje je pogodno za ručak - udon rezanci s piletinom u kremastom umaku. Za pripremu koristimo pilećih prsa (500 grama). Njih treba iseći na tanke kriške, i valjanje u začinima. Za tu svrhu je moguće koristiti začina za piletinu i maslina trava i suho češnjak, papar i sol.

Zagrijanom tiganju prži na piletinu u biljnom ulju. Do trenutka kada će biti potrebno više od 15 minuta. U posebnom tiganju u ovom trenutku kuhana udon rezance dok ne omekša. Kada je piletina je spreman, dodajte ga u kremu (200 g) i kuvajte još 10 minuta proširila smo se na jelo prvo rezance i piletina na vrhu, zatim sipajte sve sos krema iz posude.

Royal jelo rezanci sa kozicama

I povrća, i piletina - savršeni sastojci za udon rezanci, ali je morski plodovi se ne podudaraju. Sledeći recept - udon rezanci sa škampima i tofu - rajsko uživanje. Priprema se tako. Noodles (400 g) kuhano dok ne omekšaju za 3 minute i miješa se u posudu s jajima (2 komada), kuhani škampi (6 komada), praziluk (1 x), soja sos (75 g) i klice (četvrt kup ).

Na tiganj lagano prženi tofu, onda uz nju se dodaje mješavina rezancima, pržena sve 4 minute do jaja kuvana. Rezanci sa škampima i jaja je postavljen u tanjiru, sipao sok od limuna ili limete i uređen slomiti kikiriki.

Udon rezanci sa svojim rukama

Ovo su veliki jela mogu se pripremiti sa ovim proizvodom. Nemoj biti obeshrabreni ako ne možete naći u trgovini, jer je lako kuhati kod kuće. Sve što vam je potrebno: brašno (2,5 šolje), voda (2/3 cup) i sol (kašičicu). Rastvoriti so u vodi, sipajte brašno u činiju i postupno dodajte svu vodu. Onda mijesiti tijesto za oko 10 minuta, wrap u plastičnom folijom i staviti pod stan za novinare, da se kolač. Roll tijesto u debljine 3 milimetra, prskanje brašno je izračunati tri puta i izrezati na trake rezanaca do 5 milimetara. Spreman da bude kuhano rezance odmah nakon pripreme, a zatim miješa sa bilo kojim sastojcima, pržiti, paprikaš i poslužite.

Nadamo se, sada Japanci udon rezance će biti čest gost na vašem stolu. Bon appetit!