Popularna jela od soma

som meso odlikuje delikatan i ugodnog okusa. Između ostalog, praktično ne postoji mala kostiju, koji tako često pokvariti ukupan dojam ribe jela. Važno je napomenuti da je sadržaj masti ribe je vrlo niska, ali to je ne sprečavaju da bude sočno.

Jela soma su vrlo različiti. U svakom kuharica, ima pite, supe i glavna jela, koji se pripremaju od ovog morske ribe. Njegova bijelo meso uvijek tender topi u ustima, što je "vrhunac" za svako jelo.

Dinstana som. Danski kuhinje

Da riža ili krompir idealan za riblji paprikaš. Da bi ovo jelo soma potrebno 5 paradajza, 2 jaja, staklo vrhnje, file soma (oko 100 g), 2 luka, kašiku brašna, 2 ulje kašike (samo maslac), pola limuna i so, peršun i krekere za uzgoja.

Riba je mora pospite sokom od jednog limuna. Paradajz u međuvremenu izrezati na tanke kriške, a zatim slojevi su naslagane u lonac, koji je već posuti prezle. (Ne zaboravite da prisolit svaki sloj). Postavljen na vrhu same soma.

U posebnoj posudi, tukli jaja sa pavlakom, brašna i sjeckani luk. Dakle, sipajte sos ribe i poslati ga u rerni, odmor na vrhu prethodno drobljenih maslac. Nakon 10 minuta jelo je spreman.

Pečeni som. Španjolski jelo

Da bi se pripremila ovo jelo soma je potrebno dosta vremena. I samo je potrebno da ribljih fileta (pola kilograma) i povrće "Salsa" sos (samo jedan jar). prvi Zagrejte rernu. Na pleh nokautirati kriške filea, koja se izliva na vrhu sos. 10 minuta i jelo je spreman. To je najbolje da se prijave ovu lepotu sa prilogom od riže.

Som na tenderu tempura

Riba u testu - ovo je vrlo popularan recept. Tako da možete kuhati i soma. Sastojci potrebni su jednostavna. Potrebno limuna, 600 g ribljih fileta, sol i papar, biljno ulje (40-50 ml), staklo brašna, 50 g votke, jaje i čašu vode. Isprva, pripremiti ribu. To izrezati na komade, sol i papar. Odmah pospite limuna soma treba da bude, i tako ostaviti 10 minuta dok se lagano marinirane.

U međuvremenu, možete napraviti tijesto. Proteini su šlag u penu mikser. U odvojenoj posudi mix žumance, vodu, brašno i votka. Sve ovo je slani, a zatim još razveli i biljno ulje. Polako u tijesto se mora unijeti i tučeni bjelanjak.

Komade soma umočen u tijesto i stavi na toplo tiganj za prženje. I služe riba ukrašena grančica svijetle zelene boje.

Juha od soma

Jela soma su toliko raznolika da čak možete kuhati krastavac ove ribe. Za to je potrebno uzeti 600 g som, celer, luk glava, peršun, kiseljak, 150 g kiselih krastavaca, 2 kašike putera, 50 ml krema, piment, lavrushku i soli. Riba se stavlja u lonac i kuvano dodavanjem vode papar, sol i lovor. Kada se som se kuva, ona se uzima iz čorba.

Luk sitno sjeckani, pa dolaze sa celerom i peršinom. Sve ovo je pržene na maslacu i dodati na bujon. Odvojeno usitnjeni kiseljak i krastavac, koji također spadaju u interval čorba. Supa treba kuhati sa pola sata. Ako nedostaje "kiselo" čorbu, možete dodati salamuri od krastavaca. Nakon 10 minuta jelo je spreman.

A la carte jela rastaviti ribe i sipa supu. Serve trebalo bi da bude sa pavlakom i bilja.

kotleti

Vrlo ukusna hamburgere dobijenih od soma. Za njih (100 g) je potrebno da filete ribe, grančicom kopra male kašike pavlake, iseckanog đumbira, limuna, žličicu griza, prstohvat estragona, ljutika (luk), 2 žlice brašna. Mljevenog mesa kuhana u blenderu. Da biste to učinili, šlag riba, mirođija, krema i griz. Nakon toga, ruke prave male pljeskavice i pržiti ih u biljnom ulju. Kada sto jelo ukrašen estragon, đumbir i luk prstenje i kriškama limuna.

Recepti od soma su vrlo originalan i raznolik. Stoga, bilo domaćica možete izabrati ono što najviše voli kuhati.