Ukusna hrana u kazan

Kazan je željezni lonac sa polukružnom dno. To je dobro kuhati na otvorenoj vatri, kad je sve zahvatila vatra, i, shodno tome, jelo kuhani ravnomjerno. Ali možete koristiti ovo jelo za peći, plinske peći i roštilj. U svakom slučaju, možete kuhati različitih jela u kotliću od pilav na bogatstvo supe.

Na primjer, uobičajene u istočnim zemljama Basma je savršen i kako prvi i drugi, naravno. Da biste ga kuhati trebat će vam meso (govedina ili janjetina, možete uzeti deblji) i povrće. I za poslednja velika sloboda izbora. Među obavezni sastojci ovdje će prisustvovati luk, krumpir, mrkva i svježi kupus. Ako je hladnjak ima svježe rajčice, patlidžan, paprika, repa, krastavci, oni mogu biti potrebne. Za ovo jelo kazan se reže na male kockice i staviti sloj od mesa, sve dok se potpuno zatvara dno. Luk cut prstenovi (poželjno uzeti u jednakim proporcijama s mesom), nalazi se na vrhu. Proizvodi pospite solju i začinima (preporučeno korijander i kim, ali možete uzeti na vašem ukusu). Ako se koristi za pripremu paradajz, potrebno ih je postaviti sljedeći sloj, oguljene i narezane. Zatim, stavite mrkva, ribani na grubo rende. Potrebno je napomenuti da je sloj paradajza ne bi trebalo da dođe u kontakt s krumpirom, pri čemu će biti teško, i to će biti dovoljno teško da provri. Ovo root povrće je bolje da se stavi na vrh šargarepe, malo slojeva prisolit. Ako se uzme više povrća, sada košta smanjiti i postaviti ih. čena belog luka i bilja je bolje da se ne melju i koristite cijele brojeve. Od kupusa odvojiti nekoliko cijeli lišće, rasturati ostatak se šalje na sve ostale sastojke, a zatvara Basma cijeli listova kupusa.

Kazan sa sadržajem stavi na srednjoj temperaturi, prekriven poklopcem. Ako želite kuhati prvi jelo, možete dodati malo bujona. U suprotnom, potrebno je staviti na vrhu novosti o proizvodu. Jedna od tajni ovog jela u kazan da je meso pirjano u sok luk, tako da možete uzeti više od prethodnog. Basma priprema oko sat vremena, nakon čega je trošak da ga izvadite iz topline i ostavite stajati oko sat vremena.

Naravno, govorimo o hrani u kazan, pilav recepti ne mogu spomenuti. Tradicionalno na Istoku se koristi, ova priborom za kuhanje sočne mesa s rižom. Potreba za meso pilav (bolje uzeti janje), mrkva, veliki luk, riža, biljno ulje, malo paradajz, začini. Na dnu pokazala sipa suncokretovo ulje, grije vatra, položio rez luk. Jednom je dobija zlatnu boju, ona se dodaje u šargarepa, izrezati na tanke trake, a meso na manje komade. Sve dok pržene, zatim dodajte sol, začini, malo vode. Kazan zatvorena poklopcem, a proizvodi su ostavljeni da se nervira oko sat vremena na laganoj vatri. Kada meso povrće su gotovo spremni, oni postavljeni pirinač, prekriven vodom za 2 cm lijevo dok ne omekša. Pred kraj kuhanja, možete ovdje dodati kašiku paradajz pirea, promiješajte. Gotova jela u kazan, to Podsjetimo, nakon što su uklonjene iz vatre, poželjno je dati im nekoliko minuta da se uliti. Naravno, puno recepata pilav, čak Uzbek porodica koje žive u susjedstvu, da li će pripremiti na različite načine, tako da bilo hostesa bira onaj koji je na svoj ukus na to.

Vrlo aromatičnog, koji ima malo miris dima i intenzivnog okusa, dobiti hranu u kazan iznad vatre. Ovo se posebno odnosi na putovanja u piknik, u zemlju, na pecanje. Stoga, poželjno je da se to jelo na farmi kako bi se uspješno i kako treba da se prijave ako je to potrebno.