Ukusna riba - pastrmka. kuhanje recepti

Pastrmka - mali, ali vrlo ukusna riba koja pripada porodici lososa. Želim da vam ponuditi iz pastrmku recepata koji će joj pomoći da kuhati i uživati u delikatan ukus.

Trout: recepti sa povrćem

Da bi se pripremila ovo jelo trebat će vam oko 800 grama ribe. Očistite ga od vage i izvadite unutrašnjost, a zatim isperite pod mlazom vode i soli. U plitku posudu stavite sjeckani luk pola prstenje, 1-2 šargarepe, kockice i usitnjeni celer korijen i peršun, so, biber i dobro promešajte. Na vrhu je rezultiralo masovnim ležao u Splitu i slanim pastrmka. Sipajte u posudu čašu suho bijelo vino i staviti ga na vrhu kašiku putera. Stavite posudu na laganoj vatri, prethodno čvrsto zatvorenim poklopcem. Nakon 35-40 minuta jelo je spreman, a to može dovesti do stola.

Pastrva recepti pečenje u pećnici

1. Za pripremu jela moraju unaprijed pripremiti. Dan prije kuhanja, izrezati u male kockice 200 grama guska jetre, dodajte sol, papar, i prelijte 5-6 žličice rakije. Rezultirajući smjesa je stavljena u frižider preko noći.

Riba se mora očistiti i osloboditi od unutrašnjih organa. Bolje je da se isprati vodom u ocat mješavina (1 žlica na pola litre vode).

50 grama bijele mrvica potopiti u mješavinu vina (5-6 žličice) i bež (1,5-2 žlice) soli. Postoji također dodati jedan sirov jaje i sjeckani peršun. Mix temeljito i dodajte jetru bere u unaprijed. Okrenuli smo se na punjenje.

Izrezati i slani riba farshiruem peciva, zamotajte u foliju i pecite u pećnici na 180 stepeni 20 minuta.

2. Uzmite pastrmke oprati sa daljinskim utroba. Trup trljati sol i svježe tlo biber, drugi začini mogu biti po svom ukusu. Kombinuju kašiku soka od limuna i maslinovim uljem. Premažite riba rezultat smjese. Abdomen pastrmka može biti ispunjen sa seckanim peršunom. Za ukrašavanje preporučujemo da rezove u stranu ribe i ubacite polukruzhki limuna. Onda Trout uredno zamotan u foliju i pecite na 180 c. Nakon 35 minuta igre, najukusnije ribe je spreman.

Kako Pickle pastrmka

Svi mi ponekad upuštati sami kupuju u trgovini, ovaj delikates. No, ispostavilo se da je to napraviti kod kuće je vrlo jednostavna. Zatim, kažemo kako napraviti ambasadora pastrve recept, na osnovu normi jednog kilograma riblje filete.

Uzmite ribe, koru i izvadite iznutrice. Isperite ga pod mlazom vode, odrezati peraja, rep i glavu. Zatim nježno odvojite file iz kostiju. U odvojenoj posudi, mix dve kašike soli i jedan od šećera, rezultirajuća smjesa temeljito gumiran pisanica na svim stranama. Stavite ribu u veliku posudu, pokriti sa pločom, a na vrhu staviti nešto teško, sasvim odgovarajući kontejner sa vodom.

Ostavite ribu pod jarmom na sobnoj temperaturi 3-4 sata, a zatim sklonio u frižideru. Nakon 8 sati, pastrva je spreman za upotrebu.

Pastrmka - juha recepti

U šerpu sipati vodu, pad smanjiti u ribu. Stavite lonac na peći. Kada se voda počne kuhati, izvadite pjene iz čorbe, kada pjena prestane da se pojavi na površini čorbe, Utrka protiv 10 minuta. Nakon tog vremena, loviti ribu u odvojenoj posudi, bujon i nastavite kuhati supu.

Jedna glava luka kore i cut u pola prstena, mrkva može se rezati na male komade ili rešetke. Pola nazdravljali šargarepe i luk, dodajte drugu supu sirovo. Dodati u supu krompira, 2-3 komada srednje veličine. Jednom kada se kuva krompir, stisnem na pola limuna sok juhu i dodajte 15-20 komada maslina. Kada stolu možete posuti sitno seckanim zelje.

Bon appetit!