Ukusni recepti: salata sa govedinom

Meso govedine poseduje čitav niz mineralnih soli, korisnih za ljudsko telo, kao i jednog od glavnih dobavljača proteina. Većina proteina je sadržana u potkrovlju - najmlađem delu trupca, pa se preporučuje da se koristi za salate.

Salata sa govedinom i bundevim uljem

Da biste napravili ovu ukusnu salatu, uzmite 400 g goveđeg mesa (već stečeni), 1 krastavac sa kracom, 1 mali luk, 2 bugarske paprike (crvene i zelene, takođe male), 2 tabele. L. Kisur, 3 tabela l. Bumpovo ulje, 2 jajeta, 1 stol. L kapice i nekoliko zelenih perja od luka.

Pripremite marinadu: miješajte sirće s bundevim uljima, soli i biberom. Dodajte tam fino iseckane krastavce i kapare. Zatim, morate guzati govedinu i sipati ga na dobijenu smešu 15 minuta. Tvrdo kuvana jaja i crni luk se treba iseći u krugove. Paprika se prereže na pola prstena.

Meso treba staviti na posudu ili na pločice i ukrasiti ga jajima, biberom i lukom, a takođe se može posuti i fino sječanim zelenim lukom. Služite ovu salatu crnim kruhom.

Salata sa govedinom i pečurkama

Da biste pripremili ovu salatu, biće vam potrebno 200 g svježih pečuraka (bilo koje), 250 g roštilja, 2-3 narandže, 1 čaša pirinča, majoneza, skroba (1 stol, l) i 1 limun.

Pirinač treba da se prokuva u prethodno slanu vodu, a zatim isprati hladnom vodom da bi se oštetio. Od limuna stisnite sok i razblažite ga vodom od 1 do 7, dodajte škrob, vreli i odmah dodajte 300 g majoneze u smešu. Pečurke ulovite.

Pečurke i goveđe meso treba sječiti na kocke, pomešane sa pirinčem i parče narandže i sezono sa kuvanim sosom. Treba vam solata da vam bude ohlađena.

Salata sa govedinom i krompirom

Za pripremu uzmite oko 600 grama krompira kuvanog u uniformi, 100 grama dimljene slanine, 200 g govedine (kuvano), 2 luka, malo sirće, biljnog ulja i krem i peršuna.

Krompir treba očistiti i sjeći na kocke, govedinu i pršut - takođe. Poklopac mora biti urezan u krugove. Svi sastojci se mešaju i sipaju mješavinom koja se sastoji od biljnog ulja i sirćeta. Zatim treba dodati so i biber da probate i ukrasite sa peršunom.

Topla salata sa govedinom i povrćem

Da biste pripremili ovu ukusnu i nisko-kaloričnu salatu, biće vam neophodna govedina, pasulj (po mogućstvu Kenijski), paradajz iz češnje, čili paprika, beli luk, 3-4 korenja, crveno vino, soja sos, seme sezama i zelena salata (poželjno Romano).

Govedina i šargarepa moraju se prerezati u trake. Dodajte joj pasulj i pržite ih u tavanu bez ulja (!), Neophodno ga pokrivati poklopcem. Zatim dodajte čili, seckani bijeli luk, zatim vino i paradajz. Zamrzavajte dok se vino ne ispari, zatim dodajte sos od soje i ponovo malo paprikaša (sos mora takođe djelomično ispariti). U posudi za salatu, neophodno je lepo postaviti listove zelene salate, staviti na njih meso i povrće i ukrasiti susamom. Salata je spremna!

Salata sa govedinom i grejpfrutom

Za njegovu pripremu trebaće vam 400 grama govedine, kuvana pasulja, kao što je žitarica, 1 luk, 2 grejpa i 1 gomilica salate. Takođe će biti neophodno pripremiti začini za ovu salatu, sastoji se od 2 stola. L. Kisij (jabuka ili vino nije važno), 4 stol. L. Ulje, šećer, biber i sol.

Meso treba sječiti na kocke, grejpfrut podijeljen na lomance, sjeći luk na tankim prstenovima i pasulj na komade dužine 3 cm, mješati sastojke i sezonu uz začini od navedenih proizvoda. Pustite da se salata pije 30 minuta u frižideru. Poslužite je na stolu u posudi za salatu sa salatnim listovima na dnu i popijte sa paprikom.

Začinjena salata sa govedinom i rezanci

Za njegovu pripremu biće vam potrebno oko 150 g instant rezanci kao goveđi file, 1 vruća paprika, oko 50 g prženih kikirikija, gomilu cilantroa, nekoliko zelenih luka, 2 tabela. L. Soja sos i biljno ulje.

Pripremite marinadu: 2 tsp. Sojin sos mešati sa 1 stolom. L. Ulje, sol i biber. Zatim popunite ovu marinadu govedinom (sirovim), isečenim na tanke trake, 10-15 minuta. Pripremite rezance prema instrukcijama, samo ne dodajte aditivi na njega, a zatim ga lagano osušite. Isprati meso preko visoke vrućine nekoliko minuta.

Paprika i luk se moraju sjesti na tanke poluprole, kikiriki iseckani. Mešajte sve sastojke sa rezanci i sipajte sojinog sosa.