Kako napraviti salatu sa kiselim pečurkama

Nije tajna da se brojnim salatama dodaju pečurke, svježe, pržene ili kisele. Ovo je delom zbog toga što ukus i aroma gljiva čine posuđe posebnim naglaskom. Da bi napravili salatu sa kiselim pečurkama, često ne treba puno vremena i napora, a rezultat može biti vrlo impresivan.

Za početak, vredi zapamtiti nekoliko važnih nijansi. Pre nego što pripremite salatu sa konzerviranim gljivama, ispraznu sve tečnosti i ispere. Ako sadrže previše soli ili sirćeta, preporučuje se da se vriju na nekoliko minuta (ne treba ih dugo prevući, jer mogu postati čvrsti).

Postoji nekoliko načina na koji se pripremi salata sa kiselim pečurkama. Dakle, potreban vam je kuvani krompir, tegla pečuraka, 100 grama tvrdog sira, slani krastavac, sijalica, 2 kuvana jaja. Pečurke se pripremaju, isecaju (ako je potrebno) u sitnim komadima. Luk se iseči i lagano pržimo. Svi ostali sastojci se presecaju na kocke, postavljeni u posudu za salatu i temeljito pomešani. Ova salata je obučena majonezom. Međutim, za ljude koji računaju kalorije, salata je savršena, u kojoj će namesto majoneznog dresinga služiti biljno ulje i mala količina limunovog soka. Ukrasite posudu mogu se isecati zelenilo ili sjeckati masline.

Ljubitelji mesne hrane mogu pripremiti salatu sa praškom i piletinom. Za to, u konzervi mariniranih gljiva trebaju 250 grama pilećeg fileta, sira, pola konzervi zelenog graška. Piletina se kuva i deli na vlakna. Sir je zdrobljen u blenderu ili na grubi, pečurke seče. Pripremljena jela su postavljena sa sastojcima i mešana. Ovo jelo možete popuniti pavlacima uz dodatak male količine rasečenog horsa. Salama i začina su takođe dodati po ukusu.

Originalni ukus će imati salatu sa kiselim pečurkama i brusnicama. Za njega morate da uzmete 200 grama svežih jagoda, kuvana krompira i pečuraka (poželjno agarike meda ili šampinjona), zelenila. Oprane brusnice su postavljene u dubokim jelima, pečurke, krompir seče na kocke, urezana kopra i dodaju se zeleni luk. Sve je ispunjeno majonezom. Treba imati na umu da se ne preporučuje da se ova salata izdrži već dugo vremena, jer bobica može započeti sok. Bolje je kuhati neposredno prije početka odmora.

Takođe, salata pripremljena prema sledećem receptu imaće zanimljiv ukus. Od sastojaka morate uzimati pečurke, dimljene pileće grudi, par kuhana jaja, konzervu lecho i majoneza. Od lecho paprike se uklanja i stavlja u čičak, da napravi kup paradajza, nakon čega se iseče na male komade. Kuvana jaja trljaju na srednjoj grupi. Piletina i pečurke seče na kocke. Pripravljeno je ravno široko jelo na kome će sastojci biti postavljeni u slojeve. Prvo stavite pečurke, meso na njih. Sledeći sloj će biti biber, na kome se polože jaja. Na vrhu salate zamazana majonezom i ostavljena nekoliko sati u frižideru. Po želji, slojevi se mogu ponoviti po istom redosledu.

Pored mesa i povrća, pečurke savršeno odgovaraju ukusu ribama i morskim plodovima. Na primer, možete pripremiti salatu sa tunjevinom i dodatkom kiselih pečuraka. Za ovo, tuna (bolje je uzeti konzervisano) seče se na kocke, kao i pečurke. Ovde je dodata kuvana pirinač, sjeme od jaja i masline na prstima. Sastojci salate temeljito su pomešani, obučeni s sosom od belog luka, ukrašen zelenilom. Salata lagano slana i posuta s limunovim sokom.

Treba reći da će salata sa kiselim pečurkama, bez obzira na to koji dodatni sastojci se dodaju njoj, služiti kao odlična užina i srdačno jelo na svečanom stolu.