Hrana i pićeGlavni kurs

Začinska hrana: koristi i šteta

Praktično svaka nacionalna kuhinja ima svoj arsenal začinjene i začinjene posude. Zadatak začina je obogaćivanje ukusa posuđa, izazivanje apetita i stvaranje osećaja topline. Ali da li je vredno začinjeno i oštro redovno? U ovom članku ćemo pričati o začinjenoj i začinskoj hrani, pokušati saznati šta je više od toga: šteta ili dobro. Mi ćemo teći sve prednosti i slabosti.

Zašto stanovnici vrele zemlje koriste puno akutnih?

To je zbog činjenice da su genetički stomači stanovnika vrele zemlje više prilagođeni, obično korištenjem začinjene hrane. Zidovi njihovih stomaka zaštićeni su debelim slojem sluznice. To je takođe odbrana od različitih bakterija.

Šta je začinjena hrana?

Toplota, koja dolazi od naših omiljenih vrućih paprika, dolazi od kapsaicina. Ovo je jedinjenje sadržano u paprima. Najčešći među njima su tajlandski biber, jalapeno, čili, cajenni biber, serrano i drugi. Osim toga, kapsaicin, koji se nalazi u ovim paprikama, dugo je proučavan.

Međutim, uopšte nije neophodno imati snack hrani, kako bi se osjetila sva snaga ovih proizvoda. Ne zaboravite na sve vrste svetlih i ukusnih začina, na primer, kurkuma, ginsenga, crnog bibera, senfa, karanfila, karamoma.

Kao što ste već primetili, ima puno začina koje uvek mogu dodati malo toplote posuđe koje kuvate. Pored toga, oni mogu postati vrsta pojačavača na vašem putu do zdravog načina života.

Jedna od tema kontroverze dietičara je začinska hrana. Koristite i povredite: šta je više od toga?

Upotreba začinjene hrane: argumenti "za"

Mnogo istraživanja dokazuje da neke začine koje se dodaju u jelo tokom kuvanja, čine hranu zdravijim. To jest, efekat začinjene hrane je koristan za telo. Ovo se odnosi na začine, koje se smatraju najviše "vatrene". Šta je korisna začinjenu hranu?

Manje

Začinjena hrana pomaže da se izgubi težina. Ovo je zbog komponente kapsaicina, koja se nalazi u začini. U stanju je da ubrza metabolizam. Nema magije: samo ova supstanca povećava učestalost kontrakcija srca i groznicu.

Pored toga, prilično je teško da jede puno začinjene i začinjene hrane, tako da ljudi koji ih više vole, efikasno kontrolišu količinu kalorija koja se jede.

Poboljšanje cirkulacije krvi

Akutna hrana je odgovorna za stvaranje senzacije vrućine, a adrenalinska sekrecija i vazodilatacija značajno smanjuju krvni pritisak. Pored toga, vruća paprika je efikasan alat koji pomaže u ojačavanju zidova krvnih sudova zbog visokog sadržaja vitamina C i A.

Poboljšanje varenja

Svaka hrana koja sadrži začine začiniti stimuliše sekreciju želudačnog soka. S druge strane, pomaže u obnavljanju želudačne sluzokože, a takođe poboljšava protok krvi na zidove želuca. Pored toga, supstanca kapsaicin, koja u velikim količinama sadrži toplu biberu, pomaže u borbi protiv bakterija koje se mogu sapatiti hranom u digestivnom traktu.

Stimulacija apetita

Začinjena hrana pomaže u povećanju apetita. Međutim, uprkos ovome, ljubitelji akutnih vrlo retko pre overe. Ovo pomaže u lako kontrolisanju kalorija koje se jedu.

Ograničenje unosa soli

Začinjena hrana pomaže u konzumiranju soli u mnogo manjim količinama, što nesumnjivo podstiče medicina. Ovo je zbog činjenice da se lako može zameniti takvim začini kao senf, beli luk, biber, đumbir. Znači, unosite jedinstveni ukus vaših jela i zauvek zaboravite na soli.

Pomoći u borbi protiv prehlade

Zbog činjenice da začini i začinski začini podstiču znojenje, oni smanjuju neugodnost koja izaziva groznicu. Pored toga, začini i začini doprinose uklanjanju zagušenja nosne i izliva iz sputanja iz bronhija.

Zdrav san

Začinska hrana - sprečavanje nesanice. Njeno grejanje će pomoći da se brzo opustite i mirno zaspite. A pošto amaterski akutni nije sklona prejedanju, osoba će dobro spavati i ujutru postati energično i spremna za doručak.

Suočavanje sa stresom

Akutna hrana promoviše povećanje telesnog nivoa hormona zadovoljstva - serotonina i endorfina. Takav obrok će se smiriti, smanjiti posledice nemira i stresa, i tupi blagu glavobolju.

Začinska hrana: šteta, argumenti "protiv"

Uprkos činjenici da začinjenu i začinjenu hranu može donijeti očigledne koristi za telo, lekari preporučuju što je moguće pažljivije korištenje začina i začina, pa čak i potpuno napustiti ih. Zašto? Koje opasnosti mogu čekati ljubavnici začinjenih jela?

Gubitak

Začinjena i začinjena hrana izaziva želudac da proizvede više želudačnog sokova, što može dovesti do zgrušavanja. To je oslobađanje sadržaja stomaka u ezofagus. Posebno, to se može dogoditi nakon obilnog obroka.

Gastritis

Velika količina konzumirane začinske hrane može doprineti razvoju gastritisa. To je zapaljenje želudačke sluzokože. Kao po pravilu, to je uzrokovano infekcijom. Ali ako osoba redovno iritira zidove stomaka oštrim i začinjenim začinama, to može dovesti do činjenice da će njihova zaštitna barijera značajno da se smanji.

Neprijatan miris iz usta

Začinjena hrana, u velikim količinama koja sadrži luk i beli luk, uzrokuje neprijatan miris iz usta. Nije lako se riješiti toga. Stoga, prije važnog sastanka, poželjno je da se ograničite na zavisnost od posuđa sa ovim začincima.

Oštećenje receptora ukusa

Poremećaj okusa može se javiti usled redovne upotrebe začinjenih jela. Ovo takođe objašnjava habanje za spaljivanje začina i začina. Pored toga, zbog toga postoji smanjenje interesa za svježu hranu: čini se bezkusnim ljudima sa oštećenim receptorima ukusa.

Da li je moguće neutralisati previše začinjenu hranu?

Postoje proizvodi koji mogu poslužiti kao neutralizatori za akutne začine.

U nekim slučajevima limun uspešno pomaže. On je u stanju da promeni pupoljke od percepcije akutnog ukusa paprike do kiselog ukusa.

Veoma vruća paprika može se jediti kuvanim pirinčem. U ovom slučaju deluje kao sorbent, koji vezuje kapsaicin i neutrališe ga.

Zaključak: sve bi trebalo da bude umereno

Ne zaboravite to, uprkos činjenici da začinjenu i začinjenu hranu može znatno poboljšati zdravlje, ne smijete ga zloupotrebljati. Zapamtite da ako osoba doživi bolne osećanja prilikom degustacije ovakvog obroka, to je signal tela da nešto ide naopako i njegovo normalno funkcionisanje je prekinuto.

Izuzetno je važno kontrolisati unos začaranih začina za ljude koji su osjetljivi na akutni ukus i one koji imaju bilo kakve bolesti gastrointestinalnog trakta.

Naučite da pravilno odmerite konzumaciju začinjene hrane kako biste uživali u ukusu i iskoristili najviše koristi za svoje zdravlje.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.