Badmondova oraha je skladište korisnih supstanci. Svi znaju da bademi moraju da jedu odrasli i deca. Međutim, oni se ne bi trebali naročito uključiti, jer te slatke orasi mogu takođe povrediti. Zbog toga predlažem da bolje razumem šta je badem i šta je sa njim.
Rastavlja na prelepim ružičastim grmovima, koji tokom cvetanja udari maštu svojim veličanstvenim bijelim i ružičastim cvetovima. Glavni snabdevač bademova u ovom trenutku je Sjedinjene Države, a izvorna domovina je zemlja Centralne Azije. Bademov orah je neprevaziđen, savršeno toleriše toplotu i mraz, otporan je na sušu i ljubilačku svetlost, pa je savršeno ukorenjen praktično na celu teritoriju sveta.
Postoje dve vrste badema: gorko i slatko. Gornji bademi se koriste za proizvodnju bademovog ulja, koji ide u proizvodnju pića i alkoholnih pića (na primer, Amaretto), kao i kozmetike i parfema. Slatka oraha je ona na koju smo navikli da jedemo. Iz njega priprema se razni proizvodi od konditorskih proizvoda i dodaju se u kozmetiku i parfeme.
Badem sadrži 53% masti, 22% azotnih supstanci, 12% supstanci bez azota, 7% vode i 4% vlakana. To je jedan od najvrednijih izvora vitamina B, koji pomaže u izgradnji novih ćelija, normalizaciji metabolizma, poboljšanju stanja zuba, kose i kože. Vitamin E, koji se takođe nalazi u velikim količinama u bademima, pomaže organizmu da spreči uništavanje ćelija, što za posledicu sprečava pojavu i razvoj malignih tumora. Takođe, vitamin E pomaže povećanju elastičnosti kože, eliminiše male bore, čini ga baršunjem na dodir. Struktura bademova uključuje fosfor, kalijum, kalcijum, magnezijum, koji pomažu prilagođavanje rada kardiovaskularnog sistema. Ostali vitamini kao što su tiamin, biotin, riboflavin, piridoksin, folne i pantotenske kiseline ojačavaju imunitet i pomažu u borbi protiv virusnih infekcija. Ne zaboravite na to koliko su korisni orasi za mozak. Samo par ludaka svakog dana, i uvek ćete imati odličnu memoriju i jasnoću uma.
Ali ne smemo zaboraviti na štetu koja nosi bademe. Prvo, u svakom slučaju ne možete da jedete gorkih oraha jer sadrže otrovnu cijanovodoničnu kiselinu koja ne samo da je trovana već i da umre. Što se tiče slatkih oraščica, njihova upotreba bi trebala biti ograničena, jer su lešnici teška hrana, a gastrointestinalni trakt ne može da se nosi sa takvim opterećenjem. Pored toga, vrlo su kalorični: 640 kcal na 100 grama. Prema tome, svakome ko prati njegovu sliku, ne preporučuje se da jede više od deset oraha dnevno.
Mandre možete jesti kao odvojeno jelo ili snack ili dodati u slatkiš, peciva, salate ili žitarice. Častno mesto se daje bademima u indonezijskoj i kineskoj kuhinji, gde su orasi i suvo voće dodati u gotovo svako jelo. Veoma je korisno jesti ujutro bademe sa ovsenom u mlijeku i kašikom meda. Inače, kombinacija meda-badema-mleka je pravi lek za lečenje i energiju koji će pomoći da se oporavi nakon napornog rada i da će dati snagu novim dostignućima.