Belyashi na jogurtu, recept

Šta mogu da kuvam sa mesom? Mnogo različitih jela. Ali ako izaberete nešto jednostavnije, odmah se pojavljuje opcija bele. U ovom slučaju nije potreban nikakav poseban sastojak, a oni koji su potrebni su uvek kod kuće. Najčešći način za proizvodnju takvih pita je korišćenje testa kvasca. Danas ćemo kuvati belaashi na kefir. Recept, pored nijednog, takođe će vam biti ponuđen. U prvom od njih koristimo peć za pečenje.

Bijeli Belyashi

Za test ćete trebati: tri čaše premijum brašna, dva jajeta, čašu kefira, jednu žlicu šećernog peska, četiri kašike biljnog ulja, jednu kašičicu sode bikarbine i soli. Za punjenje: 400 grama mlevenih mesa, čaša mlijeka i tri luka. Sada da razgovaramo o pripremi belyashasa na kefir. Recepcija korak po korak je sledeća. U šolju jogurta sipajte u sosu i ostavite 10 minuta. Tada kefir je više kisel, postao je bolji, tao će se povećati. U ovoj masi dodamo jaja, šećer, biljno ulje i so, dobro se dobro mešaju sa mikserom. Nemojte zaustavljati mešanje, prelijte u brašno. Kada je testo spremno, stavimo ga u polietilensku vreću i zaboravimo na to pola sata. Fino iseckani lupeni luk. Miješajte sa mlevenim mesom, biberom, so, dodajte mleko. Podijelite testo na komade oko veličine pilećeg jajeta i uvijte ga u ravne kolače. Stavljamo mleveno meso na njih i, kombinujući ivice, pravimo pite, ostavljamo malu rupu. Podmazati ploču za pečenje biljnim uljima i proširiti naše praznine, ostaviti ga 20 minuta. Ugrejte pećnicu na 150 stepeni i stavite ploču za pečenje. Pečemo 30 minuta. Zatim uzimamo naše pite, širimo ih na velikoj ploči, podmazujemo ulje, pokrivamo 10 minuta paketom od polietilena, a na vrhu brisačem. Belyashi na kefir, recept je prilično jednostavan, spreman. Poželjno je odmah pojesti, pre nego što se potpuno ohladi.

Belyashi lenji na jogurtu

Za njihovu pripremu potrebni su sledeći sastojci: 0,5 kg brašna, jedan kilogram mlevenih mesa, dve šoljice kefira, pola kašičice soli, iste količine sode, dvije čaše biljnog ulja. Ali kako su leni Belyashas kuvani na kefir? Reč za njihovu pripremu (korak po korak) je ispod.

1. Zagrejati kefir u mikrotalasnoj pećnici dok se ne zagreje, u njega prelije soda, dobro se dobro miješa i dodati šećer i so, ponovo se meša i ostavi je 10 minuta na sobnoj temperaturi.
2. U ovoj kefirskoj smeši nalijte malo brašna, na žlicu, stalno mešajući zrno. Uveravamo se da nema grudvica. Uzimamo brašno toliko da napravimo konzumnost kiselog pavlaka.
3. Zagrejte ulje u tiganju i natopite testo na vrh, na vrhu s mlevenim mesom, zatim - ponovo sa malo testa, sa malim rupama oštetim na bočnim stranama.
4. Na svakoj strani žarite oko tri minute - sve do pojave zlatne kore. Uzmite veoma brzo belyashi na kefir. Recept je super!

Još jedan recept za belo testo, testo

Taj recept se takođe posvećuje brzoj pripremi belarusa sa mesom koji su dovoljno hranljivi i ukusni. Posebnu pažnju treba posvetiti testiranju, jer u ovom posuđu više određuje kvalitet i ukus gotovog proizvoda. Trebalo bi da bude idealna konzistencija - ne previše gusta i ne retka. Podešavanje ovog problema može biti dodavanjem više brašna i smanjivanjem količine jogurta. Vežbali ste nekoliko puta, eksperimentisali sa odnosom proizvoda, eventualno ostvarili željeni rezultat i zadovoljili svoje voljene i sebe, sa odličnim jelima, koji se, inače, mogu jediti i toplo i hladno. Počinjemo da napravimo Belyašu. Recept za kuvanje na kefir je nešto niži.

Sastojci i priprema belaja

Da bismo ispunili ovaj recept, biće nam potreban: 0,5 kg svinjskog mesa, 100 grama luka, pola litra kefira, 350 grama brašna, četiri jajeta, kašičice sode, kašike šećera, biljnog ulja, začina i soli. Od ove količine sastojaka bi trebalo da bude desetak belaca. Mleveno meso miješati sjeckanim lukom, dodajte biber, začine i sol. Siftirati sa brašnom od sode i peciva. Pobedili smo jaja i dodali brašno, pola kefira, šećera i soli. Obrišite sve pažljivo, tako da grudvice nisu tamo, izlijete ostatak kefira i ponovo dobro mešajte. Grejamo biljno ulje u teglu, stavljamo u njega pečeni beljash i pržimo: sa jedne strane - tri i četiri minute, predajmo se za još jedan i još pet minuta. U ovom slučaju, kao što je već rečeno, uveravamo da testo nije previše tečnost. Ako to popravimo. Mi služimo našim spremnim lenjim belyashas na kefir. Recept, kao što vidimo, dostupan je čak i najnepovoljnijoj osobi.

Belaš na kefir sa govedinom i svinjetinom

Ovo jelo lako zamenjuje tradicionalni doručak sa palačinima. Sastojci: čaša kefira, tri jajeta, jedna kašika granuliranog šećera, tri čaše brašna, soda i soli - čajna kašika, jedna kašika biljnog ulja. Za punjenje: pola kilograma mešovitog mesa govedine i svinjetine, dva luka, soli, začina, jedne kašike pavlake i biljnog ulja. Kuvamo belce na kefir. Recept je sledeći. Mešajte sastojke za testo, gnetite ga i gnetite pet minuta pre elastičnog i mekog stanja. Zatim uklonimo na stranu i mi se bavimo punjenjem. Krečemo s crnim lukom, miješati s mlevenim mesom, slatkom i dodati začine i pavlake, jer sa njom će punjenje biti sočnije. Iz testa napravimo "kobasicu" i isecemo na porcije. Svakom rolnućemo u ravnu tortu, stavimo ga u sredinu njenog punjenja, kružimo u krug, ostavljajući malu rupu. Nalijamo ulje u duboku tiganj i stavimo Belaaše u rupu. Nakon braoniranja, okrenite i pržite dok se ne dobije zlatna boja. Belyashi je spreman. Bon appetit!