Bočica vina. Istorija kapaciteta i karakteristika njegovih oblika

Bočica vina u našem vremenu nije posebno iznenađujuća. Ovo piće naučilo je da proizvede vrlo dugo vremena, u antici. Ali ovakav kapacitet kao boca, u kojoj se danas nalazio, pojavio se nedavno. Zavisno od vrste vina i mesta proizvodnje, može imati različite oblike i zapise. Njegov moderan izgled je dug put do savršenstva. Vinska boca ima svoju, veoma interesantnu istoriju.

Stakleni kontejneri su postali široko upotrebljeni za flaširanje pijanog pića relativno nedavno. Kada su ljudi naučili da prave vino, koristili su potpuno različite kontejnere za skladištenje vina. Na primjer, Egipat je koristio amfor (gline posude). Tada je čovek proučavao tehnike stakla. Ljudi su shvatili da savršeno čuva sve ukuse. Ali flaša vina standardne veličine pojavila se tek početkom XIX veka. Najbolja zapremina za takvu tečnost je kapacitet od 700 do 800 mililitara. Ali još je impresivnije bočice, čija zapremina iznosi 2,3 litra. Postepeno vinarije mnogih zemalja prihvatile su standard od 750 mililitara, što je olakšalo trgovinu ovom robom.

Bočica vina ima određenu boju. Obično je to zeleno, smeđe ili svetlo staklo. Boja može ukazivati da pripadate određenom regionu. Dakle, u Nemačkoj vina Mozel se flaširaju u zelenim bočicama, Rajni - u braon, itd.

Konfiguracija bočice je takođe od velike važnosti. Dugi niz godina je utvrđeno da je cilindrični oblik najoptimalniji. Prvo, u ovom obliku je pogodno transportovati. Drugo, ovaj kapacitet omogućava poboljšanje uvjeta za skladištenje vina. Skladištena je u horizontalnom položaju u podrumima, gdje sazriva. Cilindrični oblik i ovaj način skladištenja omogućavaju da prirodni utikač uvek ostane mokar i sprečava vazduh da ulazi u bočicu. Osim toga, kontakt vina sa plutom daje mu određeni ukus.

Ponekad oblik koji ima boca vina ukazuje na poreklo i kvalitet njegovog sadržaja. Klasici uključuju burgundsku bočicu. Ovo je izduženi kontejner sa kosim stranama. Ovaj oblik koriste mnogi proizvođači vina u Evropi. Burgundska boca je flaširana sa "Chardonnay", "Beaujolais", "Chablis" i drugim pižama.

Klasične boce bordo Borde su uski, veliki kapacitet. Obično za crveno vino koristi zeleno staklo, a za belo - svetlo. U ovom kontejneru flaširano vino "Bordeaux" i određene vrste pića iz grožđa Cabernet Sauvignon.

Neki proizvođači su uzeli ovaj formular za flaširanje francuskih, italijanskih i španskih suvih vina.

U Njemačkoj i Alzasu koriste rajnu bočicu izduženog oblika. Provansalni oblik liči na amfor, frankanski oblik je tegla.

Neka nemačka vina se flaširaju u obliku trougla. Za šampanjac koristite posudu od vrlo debelog stakla.

Bočica vina (tačnije njen oblik) od velike je važnosti za procjenu kvaliteta sadržaja. Mnogi stručnjaci mogu dati piće karakteristiku samo po izgledu posude.

Oblik bočice, boja stakla nije samo informacija o vinu. Ovi pokazatelji imaju estetsku vrednost. A ovo je određeni brend, koji je značajan za mnoge poznavaoce dobrog vina.