Braised jetre sa bijelim vinom i drugim metodama kuhanja. Savjeti i trikovi

Svi znaju kako korisno jetre. Sadrži vitamine B i PP. Kao što je njegova upotreba povećava hemoglobin i povećava proizvodnju krvnih zrnaca. Mnoge domaćice znaju različitih recepata mesa i svaki ima svoje tajne. Priprema recept ovisi, piletina, govedina ili svinjetina jetre se koristi. Detaljnu raspravu o svakom utjelovljenje pripreme ovog nusprodukt.

Braised jetre sa bijelim vinom

Ovo jelo ispada vrlo nadmetanje, ukusna i mirisna, i njegovoj pripremi neće uzeti puno vremena. Važno je da se pridržavate uputstava kako bi dobili željeni rezultat. Trebat će vam 100 grama bijelog vina, pileće jetra, luk, mrkva i maslac.

Braised jetre u bijelom vinu kuhani u tavi s debelim dnom, ili kotao. Cut luk i pržiti u ulju dok ne porumeni. Dodajte mrkve, ribani na srednjem rende, i propržite 10 minuta. Meso iseći na male komade i isperite vodom. Dodaj jetre povrće i prelijte bijelo vino. Simmer jelo poklopac oko 20 minuta, miješajući povremeno. Kada se tečnost skoro ispari, dodajte sol, omiljena začina i bilja.

Jetra u umaku od vrhnja

Braised jetre u bijelom vinu pripremljen odmah u posudu. Isti recept poziva na precooking proizvod.

Kuhati meso za 10 minuta i ispustiti čorba. Luk iseći na pola prstena i pržiti malo. Dodaj u luk blago omiljeni gljive i kuvati ih dok vlaga ne ispari. Meso iseći na male komade i dodati u povrće. Pour pavlaka proizvoda u iznosu od 200 grama i dobro promešajte. Simmer, pokriven jelo za 10 minuta, a zatim dodajte soli po ukusu. Pustite da se meso da stoji u umak od vrhnja za 5 minuta i spremni ste za jelo.

Dinstana multivarka jetra

Odličan asistent za domaćice u kuhinji postao multivarka. Moguće je da se pripremi raznih jela, bez napora i bez gledanja se od svog hobija. Braised jetre sa bijelim vinom u krem umaku - apsolutno bilo koji recept može dovesti u život uz pomoć Multivarki.

Odlično ovaj nusprodukt se dobiva uz dodatak mlijeka. Za ovaj recept vam je potrebno da se smanji meso na komadiće, dodati prženi luk i prelijte mliječnih proizvoda. Stavite sastojke u posudu i uključite Multivarki gašenje režim jetre. Meso kuhani na taj način dobiti mekan, topi u ustima i ne imati gorak okus.

preporuke

Gotovo bilo prilog ide uz jela poput dinstana jetre. Kuhanje recept može malo modificirati dodavanjem ukras direktno na kraju meso kuhanja. Ova manipulacija će izazvati sok ili umak, koja je pripremala nusprodukt, ona se apsorbuje u prilog, iz koje će biti samo još ukusna.

Također ukras se mogu pripremiti odvojeno. Ovo bi mogao biti krompir ili tjestenina, žitarice ili povrće - bez obzira na porodicu voli.

To se ne preporučuje za sol jetre na početku kuhanja. Bolje je da to ovaj postupak na kraju. U suprotnom, meso može postati teško zbog izloženosti soli.

U cilju otklanjanja blagi gorčinu koja ima bilo jetra, meso potopiti u mlijeko za 1-2 sata prije kuhanja.

Također pazite na činjenicu da jetra ne vari. Provjeriti svoju spremnost oštrim nožem. Cut mali komad. Ako vidite svjetlo sok, onda treba odmah ukloniti jelo od vatre, inače meso postaje gumene i teško.

Pokušajte svaki opisao recept i ostati na koji će se svidjeti više. Kuhati s ljubavlju i toplinom, a zatim vaše jelo će ispasti ukusna i domaće i gosti će prestati postavljati pitanja o vašem kulinarske tajne.